Combien de temps dure le riz au réfrigérateur (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 3 à 4 jours

Le riz est un repas extrêmement copieux avec tout type de plat. C'est un aliment de base dans de nombreux pays et cultures à travers le monde. La plupart du temps, lors de la cuisson du riz, il en reste une partie. Il existe un mythe sur les restes de riz selon lequel il ne peut pas être mangé après un certain temps. C'est une déclaration complètement fausse.

Reste de riz ou riz cuit s'il est conservé au réfrigérateur, il peut être comestible pendant les 3 à 4 jours suivants. Cependant, la durée de vie cuite et non cuite du riz est assez différente l'une de l'autre.

Combien de temps dure le riz au réfrigérateur ?

Le riz est servi avec des plats de curry salés dans de nombreux endroits du monde. Dans de nombreux pays, le riz est un repas en soi. C'est l'un des plats les plus faciles à cuisiner. Parfois, après le déjeuner ou le dîner, il se peut que vous ayez des restes de riz. Ne les jetez pas, vous pourrez les manger plus tard en les conservant au réfrigérateur.

Si le riz cuit est laissé à température ambiante pendant plus de 2 heures, des bactéries nocives commencent à se développer. Les bactéries en croissance peuvent causer de nombreuses maladies nocives ainsi que des bactéries d'intoxication alimentaire. Il est donc important de conserver vos restes de riz cuit au réfrigérateur. Si vous conservez du riz cuit au réfrigérateur, il peut durer 3 à 4 jours.

Pour garder votre riz frais et délicieux, conservez-le dans un récipient hermétique. Des contenants hermétiques ou des sacs scellés aideront à maintenir la durée de conservation du riz pendant une longue période. Il existe plusieurs variétés de riz disponibles au marché ou en épicerie. Riz brun, riz blanc, riz sauvage, etc. Chaque individu aime manger selon ses goûts et ses préférences. Le tableau ci-dessous vous aidera à stocker différents types de riz pendant une longue période.

Pourquoi le riz dure-t-il longtemps au réfrigérateur ?

Le riz est l'une des principales sources de nourriture pour plus de la moitié de la population mondiale. Les États de l'USDA ont stocké le refroidissement du riz à 70 degrés F en deux heures et de 70 degrés F à 40 degrés F pendant quatre heures supplémentaires. La meilleure température dans le réfrigérateur pour conserver le riz est de 70 degrés F.

Après un certain temps, les bactéries ont commencé à se développer sur chaque aliment laissé à température ambiante. En le mettant au réfrigérateur, la température du réfrigérateur ralentira leur croissance. C'est pourquoi le riz reste frais et sans bactéries pendant 3 à 4 jours.

Il est indispensable de conserver le riz au réfrigérateur car le riz a cuit dans l'eau. Le riz est un aliment extrêmement humide. Le laisser à température ambiante pendant une longue période peut donner à toutes les bactéries dangereuses une plate-forme pour se développer. Il est plus alerte pour ceux qui vivent dans des températures chaudes. Le but principal de stocker le riz pour son utilisation ultérieure.

Alors, ne vous y trompez pas en le gardant hors du réfrigérateur. Sinon, il ne servira à rien et ira à la poubelle. Avant de le transférer dans un récipient hermétique, laissez-le refroidir pendant un certain temps. Fermez-le et vous l'avez fait.

Conclusion

Nous savons tous que le riz est un aliment polyvalent qui peut accompagner n'importe quel autre plat. De plus, le riz blanc a une faible teneur en humidité, ce qui prolonge sa durée de conservation. Mais d'un autre côté, le riz brun a des caractéristiques entièrement différentes. Il est moins traité que le riz blanc.

On peut facilement conserver le riz dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Assurez-vous que lorsque vous sortez le riz stocké, vous vérifiez leur état. S'il a une odeur étrange, visqueuse ou sèche, évitez de le consommer. Cela peut entraîner certaines maladies mortelles. Stockez-le correctement, vous n'avez pas à faire face à un tel problème.

Référence

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=Yxa5Sz_Puv4C&oi=fnd&pg=PR1&dq=rice+lastness&ots=pVYhFh6QIG&sig=p3JVjZnm7dEW0RH7A_AYKC2VUf0&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308521X12000534