Réponse exacte : 30 minutes
De nombreux ingrédients dans le monde sont savoureux et sains. Certains ingrédients et plats peuvent être un mets délicat et ils sont normalement cuits et consommés lors d'occasions spéciales. Beaucoup de ces plats peuvent être très gras et certains peuvent aussi être très sains. Pour cuisiner un mets délicat, les chefs ont besoin de beaucoup d'ingrédients en plus des plats normaux cuisinés à la maison. Les recettes peuvent être sucrées, salées, épicées, salées et bien plus encore.
Parmi les nombreux autres plats de viande préférés des gens du monde entier, le steak figure toujours en tête des listes de nombreuses personnes. Un steak est une viande tranchée à travers les fibres musculaires et constituée d'un os. Il existe de nombreuses façons de cuire un steak et le temps de cuisson peut dépendre de divers facteurs. La coupe du steak détermine également le temps de cuisson, la qualité de la cuisson du steak et le plat dans lequel il peut être transformé.
La cuisson au gril est l'une des meilleures méthodes pour cuire un steak. Selon les chefs, il faut normalement environ 10 à 30 minutes pour les griller.
Combien de temps pour faire griller un steak ?
| Taille | Temps |
| 3 / 4 pouces | 10 minutes |
| 1 cm | 20 minutes |
| 1 1/ pouces | 30 minutes |
Le steak peut être grillé, poêlé et grillé. Le steak peut être cuit dans des sauces, ce qui donne des tartes au steak et ils peuvent être hachés et transformés en galettes. Ces galettes peuvent être mises dans des hamburgers. Normalement, les pieux sont coupés du bétail et le type de steak le plus populaire est le bœuf. Non seulement du bétail, mais les steaks peuvent également être coupés de chèvres, chevaux, moutons, autruches, cochons, rennes, dindes, zébus, bisons, chameaux et même de nombreux types de poissons comme le saumon, l'espadon, le marlin et le requin.
Par conséquent, des steaks de poisson, des steaks de porc et des steaks de viande hachée sont disponibles partout dans le monde. Même certains légumes peuvent être transformés en steaks et que ce soit de la viande ou des légumes, la coupe compte le plus. Le steak de flanc coupé est obtenu à partir des muscles abdominaux, le steak de jupe de l'assiette, le steak de doigt d'argent coupé de la longe et il comprend trois os de côtes. Tout le steak doit être tranché parallèlement aux fibres.
Des pays comme les États-Unis, le Royaume-Uni, l'Afrique du Sud, l'Argentine, l'Australie et l'Irlande ont une histoire de production bovine et ils sont très compétents dans leurs compétences culinaires pour préparer des steaks. Dans les pays asiatiques comme la Corée du Sud et la Chine, le steak peut être tranché et sauté. Ils sont ajoutés en plus petites quantités dans de nombreux plats composés.
Pourquoi faut-il autant de temps pour griller un steak ?
Il faut savoir griller les steaks pour qu'ils soient juteux. La croûte doit être croustillante et la viande doit être tendre et juteuse. Normalement, les gens veulent faire cuire le steak sur un gril ou le faire sauter, mais, lorsque le poêle est éteint propane, les gens choisissent de griller le steak. La cuisson au gril est rapide et donne une croûte brune croustillante avec de la viande tendre à l'intérieur. Les gens peuvent toujours choisir de griller à tout moment de l'année, et griller et griller sont similaires.
La chaleur est intense et la seule différence entre ces deux méthodes est que la cuisson au gril est sous la nourriture et que la cuisson au gril chauffe la nourriture au-dessus de la tête. Il faut environ 10 minutes pour cuire un steak de 3/4 de pouce, 20 minutes pour cuire un steak d'un pouce et 30 minutes pour cuire 1 1/2 pouce de steak. Les ingrédients pour cuisiner le steak grillé parfait sont des steaks de la taille requise, huile d'olive, sel, poivre du moulin et persil haché pour la décoration.
Conclusion
Sortez les steaks du réfrigérateur, séchez-les et frottez les côtés du steak avec de l'huile d'olive. Après cela, assaisonnez-les de sel et de poivre et laissez-les reposer à température ambiante pendant environ 30 à 40 minutes. Assurez-vous que les grilles du four sont positionnées de manière à griller et réglez le gril trop haut et placez les steaks sur la lèchefrite et faites-les griller pendant 6 minutes, en les gardant sous le gril.
À l'aide de tings, retournez soigneusement les steaks et faites griller l'autre côté pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le steak soit parfaitement grillé et cuit. Transférer les steaks sur une planche à découper, les laisser reposer, ajouter l'assaisonnement et servir les steaks chauds avec les garnitures.
Bibliographie
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2003.tb05729.x
- https://academic.oup.com/jas/article-abstract/77/3/637/4670776
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