Réponse exacte : 3-4 jours
Le houmous est l'un des plats les plus célèbres de la plupart des pays du Moyen-Orient. Il est composé de pois chiches cuits et écrasés mélangés à du tahini et du jus de citron. Ce plat peut être préparé à la maison et il peut durer environ 3 à 4 jours avant de commencer à se gâter.
Cependant, il y a du houmous de marque disponible dans les magasins et ils peuvent durer environ une semaine. Cependant, le houmous doit être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours, car si le houmous n'est pas conservé au frais, sa durée de conservation sera réduite.
Cela signifie que le houmous fait maison doit être consommé bien avant celui de marque. Ceux de marque sont préparés dans des conditions stériles avec plusieurs contaminations. Vous devez vérifier la date de péremption avant d'acheter un houmous de marque.
Combien de temps le houmous après ouverture ?
| houmous au frigo | Dure environ 5-7 jours. |
| Comment savoir si le houmous est devenu mauvais ? | Le houmous aura une odeur aigre nauséabonde et c'est ainsi que vous saurez que le houmous a mal tourné. |
La durée de vie du houmous fait maison et de marque peut varier, mais en ce qui concerne le goût, ces deux types sont préférés. Mais, il est important que vous vérifiiez les dates d'expiration avant d'acheter du houmous de marque dans un magasin.
Le houmous peut être laissé environ 4 heures à température ambiante. Vous devez terminer le houmous le plus tôt possible car une fois ouvert, il a été exposé à l'air libre avec beaucoup de bactéries et de microbes.
Les bactéries et les microbes présents dans l'air se déposent dans le houmous et peuvent accélérer la détérioration du houmous. Le houmous se gâtera s'il est resté longtemps à température ambiante.
Si vous souhaitez conserver le houmous ouvert pour une utilisation ultérieure, il est préférable de le conserver au réfrigérateur dès que possible en passant un minimum de temps sans réfrigération. Assurez-vous que l'houmous n'est pas contaminé car cela multipliera les risques de détérioration.
Pourquoi faut-il autant de temps après l'ouverture du houmous pour se gâter ?
Le houmous peut se gâter s'il n'a pas été conservé correctement à cause des bactéries et microbes présents à l'air libre. Par conséquent, vous devez savoir comment stocker ces éléments s'il est ouvert ou s'il n'a pas été ouvert.
Les personnes qui veulent faire du houmous à la maison doivent le consommer ou l'utiliser beaucoup plus rapidement que ceux de marque. Ceux de marque sont fabriqués en utilisant certaines conditions comme des environnements contrôlés qui les font durer beaucoup plus longtemps.
Si vous ne voulez pas faire de houmous chez vous, vous pouvez opter pour un houmous de marque. Mais, vous devez vérifier la date d'expiration avant de l'acheter. Ce serait complètement inutile et dangereux pour la santé si le produit a approché sa date de péremption et que vous devez le consommer.
Demandez au commerçant à propos du produit, puis une fois que vous êtes sûr que le produit peut être acheté en toute sécurité, vous pouvez effectuer le paiement et partir. Cependant, cela ne signifie pas que vous utiliserez le produit dix jours plus tard après l'achat du produit.
Essayez de finir d'utiliser le produit dès que possible et ne le réfrigérez pas trop longtemps. S'il y a une mauvaise odeur ou si l'odeur est quelque peu aigre, sachez que le houmous a été gâté et qu'il n'y a rien d'autre à faire que de le jeter à la poubelle.
Conclusion
Vous ne voulez pas tomber malade à cause de la consommation de produits périmés ou de produits endommagés car ce serait très stupide de votre part. Cependant, si vous avez de l'expérience dans la manipulation de ces choses avec soin, c'est très bien car certaines personnes ne savent pas quand un houmous a mal tourné et l'utilisent.
En savoir plus sur le produit si vous l'achetez en magasin, car différentes marques peuvent avoir des dates d'expiration différentes. Cependant, vous devez utiliser le houmous dès 4 à 5 jours et essayez de ne pas le garder ouvert plus d'une semaine dans votre réfrigérateur.
Bibliographie
- https://www.fitibility.com/food-shelf-life/
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-66820-4_2
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