Réponse exacte : 30 minutes
Le chou est un aliment sain et nutritif. Il est très riche en vitamine C, vitamine K, fer, fibres et folate. Le chou est regroupé dans la famille des laitues car il peut se ressembler mais appartient au genre de légumes crucifères, qui comprend le brocoli, le chou-fleur et le chou frisé. Si vous essayez d'améliorer votre alimentation, les légumes crucifères sont bons pour commencer.
Ce légume est cultivé dans différentes parties du monde depuis des siècles comme la Chine, l'Inde, la Russie et la Corée du Sud. Le chou est consommé de nombreuses façons dans différentes parties du monde. Variété de plats tels que la choucroute en allemand, un produit fermenté à base de chou comme cornichon, et pour plus épicé kimchi est un plat traditionnel coréen. Vous pouvez également utiliser les feuilles entières comme substitut sain pour le cœur des tortillas et du pain de mie.
Faire bouillir le chou est la meilleure façon de faire cuire le chou car il maintient les nutriments et la texture du légume. Le chou est un légume souple et aussi parce qu'il peut être confectionné de différentes manières. Comme vous pouvez le cuire à la vapeur, le faire sauter, le faire bouillir, le faire sauter et le cuire au four. Mais quelle est la meilleure façon de faire cuire le chou ? A la poêle ou au four. Continuez à lire pour voir combien de temps faire bouillir le chou.
Combien de temps faire bouillir le chou ?
Le chou est un légume facile à cuisiner avec un bon goût. Le goût du chou augmentera s'il est cuit pendant un temps suffisant. Généralement, le chou met 25 à 30 minutes à bouillir.
La plupart des vendeurs de choux recommandent de faire cuire le chou au micro-ondes pendant environ 20 à 25 minutes. La raison en est que le micro-ondes le chauffe si rapidement qu'il chauffe sans caraméliser et sans perdre sa douceur naturelle. Mais le chou au micro-ondes a plusieurs effets négatifs. Il détruit ses enzymes bénéfiques, ce qui peut endommager votre corps. Il dilue sa durée de conservation.
L'une des contraintes les plus importantes à la cuisson d'un légume est de choisir le bon candidat. Pour vérifier si le chou que vous avez sélectionné est frais et comestible, gardez à l'esprit que les feuilles du chou doivent être vertes et que le rabat de la feuille ne doit pas être faible. Le poids du chou doit également être pris en compte avant d'en acheter un, car une livre est égale et pas plus grande qu'une balle molle.
Il est préférable d'utiliser du chou frais pour faire bouillir. Cela ajoutera du goût et donnera de la nutrition au chou. Prenez une casserole et ajoutez 250 ml d'eau et une fois que l'eau a atteint la bonne température, elle commence à bouillir. Ajouter le chou tranché et une cuillère à soupe de sel pour le goût. N'oubliez pas de couvrir le dessus pour une ébullition rapide. Laissez le chou mijoter pendant environ 15 minutes et après 15 minutes, soulevez le couvercle et remuez le contenu de la casserole et continuez à mijoter pendant encore 15 minutes. Ajoutez-y du poivre noir et de l'huile de tournesol.
Une fois que le chou devient suffisamment mou, retirer le chou bouilli de la casserole sur une assiette et garnir de coriandre.
| Méthode de cuisson du chou | Temps pris |
| Ébullition | 25-30 minutes |
| Cuisson au four | 25 minutes |
| Rôti | 40 minutes |
Pourquoi faire bouillir le chou pendant si longtemps ?
Pour faire bouillir le chou uniformément sans le faire trop cuire, le chou doit être cuit à feu moyen. Il faut les faire bouillir pendant au moins 25-30 minutes. Si un bout pendant plus de 30 minutes car cela entraînera un chou trop cuit et donnera un chou mou et pâteux et commencera à dégager une odeur désagréable et s'il est bouilli pendant moins de 20 minutes, il ne se révélera pas selon le choix.
L'ébullition est l'une des méthodes les plus simples et les plus rapides pour faire bouillir le chou. Le chou bouilli est idéal pour un plat d'accompagnement simple ou un dîner sans viande facile combiné avec des pommes de terre. Pour une version plus charnue, il suffit d'ajouter quelques bacon ou d'autres assaisonnements au mélange.
Il s'agit de garder un œil constant et de rester attentif lors de la cuisson du chou. Dans le cas de l’ébullition, l’ajout d’eau avec mesure n’est pas pris en compte car ils ont une importance mineure par rapport à la recette.
Le conseil ultime pour faire frire le chou légèrement est d'y ajouter de l'huile de tournesol. De plus, l'huile particulière détient les qualités de réduction du taux de cholestérol, d'amélioration de la fonction cardiaque, d'amélioration du système cardiaque et de l'inflammation.
Conclusion
Le temps est l'un des aspects clés lorsqu'il s'agit de faire bouillir du chou. L'un des avantages fondamentaux et importants du chou bouilli est qu'il est facile à préparer et qu'il n'implique même pas le moindre tracas avec la bonne quantité de soin et d'attention. Acheter le bon chou frais améliorera encore son goût.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960852405003391
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1360138510002384
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