Réponse exacte : 25 minutes
On pourrait penser à faire bouillir le riz au jasmin ou au micro-ondes, mais il existe un moyen beaucoup plus rapide. La réponse est étonnamment facile. Il suffit d'ajouter 3 tasses de riz au jasmin cru, deux tasses d'eau et d'allumer l'autocuiseur pendant 25 minutes.
Le temps de cuisson a tellement de variables en jeu. Le type de riz, la quantité d'eau ou de bouillon utilisée et la taille du pot instantané sont tous des facteurs qui déterminent la durée de cuisson de cet ingrédient incroyable.
Combien de temps pour cuire du riz au jasmin dans une marmite instantanée ?
| Type de riz | Durée |
| Riz au jasmin | 25 minutes (3 tasses de riz) |
| Riz brun | 37 MINUTES |
La réponse la plus simple serait "fournir une estimation du temps" car cela pourrait dépendre de la force du réglage du riz du cuiseur. Pour réduire les temps de cuisson, utilisez un bol de riz blanc à grain court type jasmin et faites cuire au moins 1 litre d'eau pour 250 grammes.
Si vous utilisez une marmite instantanée pour cuire d'autres plats en même temps que le riz, assurez-vous d'ajuster son niveau de chaleur en conséquence et envisagez d'ajouter 10 à 15 minutes pour assurer une cuisson complète.
Clarification rapide : si cette question concerne spécifiquement le riz au jasmin, nous vous recommandons de suivre ces instructions : placez 1 tasse (242 grammes) de riz au jasmin dans une passoire fine et rincez-la sous l'eau froide pendant 15 secondes. Mettez le riz sur la cuisinière avec le bon niveau d'eau et allumez la casserole.
Une fois le repas rapide prêt, il ne reste plus qu'à égoutter le liquide en utilisant une cuillère pour retirer tout excès de liquide de la couche supérieure. N'oubliez pas de gonfler le riz cuit avec une fourchette avant de servir.
Si l'on désire super doux et moelleux, les experts recommandent de le garder près de 25 minutes. Si l'on a un autocuiseur avec un modèle de cuisinière, il suffit de mettre la casserole scellée dans une grande casserole ou une casserole pleine d'eau, puis de couvrir avec un couvercle et de commencer à faire bouillir à feu vif jusqu'à ce que le temps de cuisson souhaité soit atteint.
Pourquoi la cuisson du riz au jasmin dans un pot instantané prendrait-elle si longtemps ?
La cuisson du riz au jasmin dans une casserole instantanée peut prendre plus de temps que d'habitude car le poids du riz augmente considérablement après la cuisson. Cela est dû à l'absorption de l'eau utilisée pour la cuisson dans les amidons qui composent le riz.
Le problème est que le riz au jasmin prend beaucoup de temps à cuire. Il y a plusieurs raisons à cela, mais tout bout jusqu'au riz a besoin de plus d'eau et de temps de cuisson plus longs que le riz aromatisé blanc ou brun ordinaire (basmati, brun et sauvage).
Le riz au jasmin est appelé "parfumé" non pas parce qu'il sent bon la cuisson mais à cause de sa saveur délicate. De nos jours, peu de gens ont la patience d'attendre 25 minutes pendant que leur robinet de pot se déclenche en essayant de relâcher la pression en essayant toute cette logique floue de 2 à 3 tasses.
Le temps peut varier en fonction des capacités de leur cuisinière électrique, mais la cuisson du riz au jasmin d'Instant Pot prend beaucoup de temps. Dans ce cas, il faut considérer que tout le liquide est absorbé par le riz. La cuisson du riz d'Instant Pot n'est pas différente des autres méthodes en termes de résultats souhaités.
Pour que cela fonctionne pour un pot instantané, voici une excellente façon de le faire : Cependant, si l'on veut que leur pot instantané fasse le riz au jasmin rapidement, nous recommandons de le régler à 25 minutes pour 3 tasses de riz non cuit. Fermez le couvercle fermement pendant 10 secondes pour combiner les ingrédients avant de fermer la casserole à la fin.
Conclusion
La cuisson du riz au jasmin dans une casserole instantanée prend du temps en raison de la longue période de cuisson qu'il nécessite.
Les gens trouvent que cuire du riz avec une marmite instantanée est impossible car ils ne veulent pas attendre 25 minutes que la marmite atteigne la pression avant la cuisson, mais ne veulent pas non plus trop cuire leur riz en l'allumant plus tôt.
Il est essentiel de laisser le riz tremper d'abord, puis de faire une pré-cuisson, et une combinaison réduira leur temps de moitié sans sacrifier la saveur ou la texture. Il ne fait aucun doute que le riz au jasmin cuit avec ce processus aura non seulement l'air présentable, mais aussi un goût délicieusement appétissant.
Bibliographie
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