सटीक उत्तर: 12-24 घंटों के भीतर
चुकंदर के स्वास्थ्य लाभ अज्ञात नहीं हैं। और अब जब लोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो गए हैं, तो यह आहार का एक और महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है।
यह कच्ची सब्जी एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंटों से भरपूर होती है।
Consumption of beets leads to redness of pee/stool which is sometimes mistaken as blood. For your information, this redness of pee/stool is completely normal and is called Beeturia.
हालाँकि, किसी को यह भी जानना होगा कि पेशाब कितने समय बाद लाल हो जाता है और यह लाली कितने समय तक रहेगी। ऐसा इसलिए है क्योंकि किसी को लाल रंग का मल आदि देखने की आदत नहीं होती है, जिसके बारे में सही जानकारी न होने पर वह हमें डरा सकता है।
चुकंदर खाने के कितने समय बाद पेशाब लाल होता है?
चुकंदर का सेवन करने के 12 घंटे या उससे अधिक समय बाद पेशाब अधिकतर लाल हो जाता है। इसमें लगने वाला समय इतना लंबा है क्योंकि भोजन को पाचन तंत्र में अवशोषित होने के लिए यह उपयुक्त समय अवधि है।
अगर पेशाब का रंग 12 घंटे से पहले या 24 घंटे के बाद बदलता है, तो आपके पाचन में कुछ समस्या हो सकती है। या तो पोषक तत्व अवशोषित नहीं हुए थे या इस मामले में पाचन प्रक्रिया बहुत धीमी है।
लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि पेशाब का ये बदला हुआ रंग क्या संकेत देता है? इस बदलाव का मूलतः मतलब यह है कि आपके शरीर में आयरन की कमी होने की संभावना हो सकती है।
यदि आप भ्रमित हैं, तो कुछ अन्य लक्षणों पर ध्यान दें जैसे कि बालों का झड़ना, अचानक मूड में बदलाव, ठंड लगना आदि।
One more indication that the changing colour of urine gives is the presence of low stomach acid. The deficiency of low stomach acid makes the digestion process difficult and thus, the beetroot pigments are not properly absorbed.
इसके परिणामस्वरूप पेशाब का रंग लाल/गुलाबी हो जाता है।
चुकंदर का गुलाबी रंग बीटानिन नामक यौगिक की उपस्थिति के कारण होता है। यह चुकंदर (साथ ही चुकंदर के व्यंजन खाने के बाद मूत्र) को लाल रंग देता है।
यौगिक शरीर में यात्रा करता है और कभी-कभी शरीर में अवशोषित हो जाता है (या अवशोषित नहीं होता है)। यदि अवशोषित नहीं होता है, तो यह गुर्दे में चला जाता है और फिर वहां से बाहर निकाल दिया जाता है।
| रंग बदलना | पहर |
| मूत्र का रंग बदलना (सामान्यतः) | 12-24 घंटे |
| मूत्र का रंग बदलना (धीमी गति से पाचन) | 24 घंटों के बाद |
चुकंदर खाने के बाद पेशाब को लाल होने में इतना समय क्यों लगता है?
Once the beet is in your system, it takes around 12 hours or above for the food/beet to be absorbed in your system. All the nutrients get absorbed In the body and as a result, you notice red coloured urine.
इसको लेकर चिंतित होने की जरूरत नहीं है. इस पर आधारित विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, दुनिया की लगभग 15% आबादी इस तरह की समस्या का अनुभव करती है।
इस स्थिति को आमतौर पर बीटुरिया के नाम से जाना जाता है। चुकंदर से बने व्यंजनों के सेवन के तुरंत बाद पेशाब का रंग लाल या गुलाबी हो जाता है।
और आपकी जानकारी के लिए बता दे कि बीट्यूरिया की यह स्थिति पूरी तरह से सामान्य है।
अब जब आप जान गए हैं कि चुकंदर खाने के बाद पेशाब का बदला हुआ रंग बिल्कुल ठीक है, तो आपको इसके कई फायदों के बारे में भी जानना चाहिए।
चुकंदर दैनिक आवश्यक पोषक तत्वों जैसे आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और भी बहुत कुछ से भरपूर है। आप चुकंदर को ना नहीं कह सकते.
वे रक्तचाप के स्तर में सुधार करने के लिए जाने जाते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। चुकंदर के सेवन से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली बेहतर होती है और समग्र सहनशक्ति में सुधार होता है।
और अगली बार जब आप चुकंदर के व्यंजन या चुकंदर पेय का सेवन करेंगे तो लाल-लाल रंग का मूत्र/मल देखकर चौंकने की जरूरत नहीं है। यह पूरी तरह से सामान्य और हानिरहित है और चुकंदर खाने के 12 घंटे बाद होता है।
निष्कर्ष
चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जिसके कई फायदे हैं। यह न केवल उच्च रक्तचाप के मामले में मदद करता है, बल्कि कोलेस्ट्रॉल और सूजन की स्थिति को भी ठीक करता है।
जैसा कि ऊपर बताया गया है, चुकंदर के सेवन के बाद लोगों को लाल/गुलाबी पेशाब की समस्या का अनुभव होता है। चुकंदर खाने के 12-24 घंटों के भीतर पेशाब का रंग बदल जाता है।
इसमें कुछ भी हानिकारक नहीं है. मूत्र के रंग की तीव्रता पाचन प्रक्रिया के साथ-साथ आपके द्वारा सेवन किए गए पानी/तरल पदार्थों की मात्रा पर निर्भर करती है।
और अगर रंग में बदलाव 24 घंटे के भीतर और 12 घंटे के बाद होता है, तो आपको खुश होना चाहिए कि आपका पाचन बिल्कुल सामान्य है।
संदर्भ
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212267211019484
- https://www.nature.com/articles/187806a0
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चुकंदर के स्वास्थ्य लाभ निश्चित रूप से आश्वस्त करने वाले हैं, मैं इसे अपने आहार में और अधिक शामिल कर सकता हूं।
बिल्कुल, मैं पहले से ही अपने भोजन में अधिक चुकंदर शामिल करने के तरीकों के बारे में सोच रहा हूं।
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यहां दी गई जानकारी प्रदान की गई गहन व्याख्याओं की बदौलत चुकंदर खाने के बाद लाली के बारे में चिंताओं को कम करती है।
मैं बीटुरिया के बारे में गहराई से जानकारी जानकर आश्चर्यचकित रह गया, यह पढ़ने लायक था।
बीटुरिया के बारे में जानना दिलचस्प है, यह उन लोगों के लिए आंखें खोलने वाला है जिन्हें गलत जानकारी हो सकती है।
हाँ, हमारे शरीर में क्या हो रहा है इसके बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करना हमेशा अच्छा होता है।
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मैं इससे अधिक सहमत नहीं हो सका, इतनी व्यापक जानकारी पाना ताज़ा है।
यह जानकर बहुत अच्छा लगा, मैं अब बिना किसी चिंता के अपने चुकंदर के व्यंजनों का आनंद लेना जारी रखूंगा।
बिल्कुल, हम सभी अपने आहार और अपने शरीर पर पड़ने वाले प्रभावों के बारे में बेहतर जानकारी महसूस कर सकते हैं।
मुझे यह देखकर खुशी हुई कि चुकंदर के बारे में मिथक दूर हो गए, यह एक राहत की बात है।