सटीक उत्तर: एक दिन के भीतर
झींगा मछली एक प्रकार का जीवित प्राणी है जो वृश्चिक राशि से बहुत मिलता जुलता है। ये जीव अधिकतर समुद्र तल और समुद्र तल पर पाए जाते हैं और समुद्र तट या समुद्र के किनारे भी देखे जाते हैं। इनका शरीर बहुत लम्बा होता है और इनकी पूँछ भी बड़ी होती है। इसके कुल पांच जोड़े पैर होते हैं।
लॉबस्टर पैरों के पहले तीन जोड़े में पंजे होते हैं, और वे अन्य जोड़े की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण भी होते हैं। इन पंजों का प्राथमिक उपयोग किसी अन्य प्राणी, जैसे छोटे कीड़े को पकड़ना है, ताकि झींगा मछली उसे खा सके। झींगा मछलियों दुनिया की कई कलाओं में पकाया और खाया जाता है, और इन्हें खाने के लिए सबसे स्वादिष्ट समुद्री भोजन में से एक माना जाता है।
झींगा मछली के मरने के कितने समय बाद तक इसे पकाना सुरक्षित है?
Lobsters are invertebrates living beings. They don’t have a bone to support their body as the backbones in the case of human beings. Lobsters can be seen crawling on the seabeds most and not, and some people also take Lobsters to their home and keep it in an aquarium. To grow, Lobsters need to shed, which results in them being vulnerable. Hence many times, other sea creatures such as fishes might eat them. When the shedding process occurs, many Lobsters change colors, and therefore Lobsters are available in many colors.
लॉबस्टर कई रंगों में पाए जाते हैं और उनमें से सबसे लोकप्रिय कॉटन कैंडी रंग के लॉबस्टर हैं। इस प्रकार के लॉबस्टर मुख्य रूप से एक्वेरियम में रखे जाते हैं, और इन्हें कभी-कभार ही खाया जाता है। एल्बिनो और केलिको रंग के लॉबस्टर लोकप्रिय एक्वेरियम प्रजातियाँ हैं, और वे सुंदर हैं। ऑरेंज लॉबस्टर भी बहुत धीरे-धीरे लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। वन लॉबस्टर को विशेष रूप से हैलोवीन लॉबस्टर कहा जाता है क्योंकि यह बहुरंगी होता है और मुख्य रूप से हैलोवीन की रात खाया जाता है। लाल और नीले लॉबस्टर सबसे अधिक खाए जाते हैं क्योंकि इनकी संख्या बहुत अधिक होती है। कॉटन कैंडी, एल्बिनो और केलिको रंगों वाले उपर्युक्त लॉबस्टर्स शायद ही कभी पाए जाते हैं; इसीलिए इन्हें पकाने के बजाय एक्वेरियम में रखा जाता है।
| आयोजन | घटनाओं के संबंध में जानकारी |
| झींगा मछली पकाने का आदर्श समय | Within one day of its death |
| आखिरी बार झींगा मछली पकाने का | इसकी मौत के तीन दिन के अंदर |
झींगा मछली को मरने के एक दिन बाद ही पकाना चाहिए। हालाँकि, अगर किसी के पास तीन दिन पहले मर गई झींगा मछली है, तो उसे पकाया भी जा सकता है, लेकिन इसका स्वाद हाल ही में मरी हुई झींगा मछली जैसा नहीं हो सकता है।
झींगा मछली की मृत्यु के बाद उसे पकाने में इतना समय क्यों लगता है?
झींगा मछली का उपयोग लंबे समय से खाने के लिए किया जाता रहा है। प्राचीन काल में लोग जल संसाधनों की कमी न हो इसलिए समुद्र और महासागरों के पास रहते थे। यदि किसी दिन वे खाने के लिए मछली नहीं पकड़ पाते, तो वे झींगा मछली और अन्य उपलब्ध जीव-जंतु खा लेते थे। उस समय से ही झींगा मछली खाने का चलन रहा है क्योंकि ये तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं और स्वाद में भी अच्छे होते हैं।
स्वाद के अलावा झींगा मछली के कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। ये प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं और इसमें कई आवश्यक विटामिन भी होते हैं। इनमें विटामिन ए की मौजूदगी के कारण ये आंखों की रोशनी के लिए भी अच्छे होते हैं। हालाँकि, कुछ लोगों को पहली बार लॉबस्टर खाने पर कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। लेकिन चिंतित होने की कोई जरूरत नहीं है क्योंकि मरा हुआ झींगा मछली हानिरहित होता है और पकने के बाद झींगा मछली के केवल खाने योग्य हिस्से ही बचते हैं।
इसमें इतना समय लगता है क्योंकि लॉबस्टर के खोल में कुछ बैक्टीरिया होते हैं। यदि लॉबस्टर को एक दिन के भीतर नहीं पकाया जाता है, तो यह बैक्टीरिया लॉबस्टर के मांसल भागों को विघटित करना शुरू कर देगा और यह सामान्य जितना स्वादिष्ट नहीं रहेगा। इसलिए, झींगा मछली को उसके मरने के एक दिन बाद पकाने की सलाह दी जाती है।
निष्कर्ष
अंत में, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि झींगा मछली जीवित प्राणी हैं जो मुख्य रूप से समुद्र तल और फर्श पर पाए जाते हैं। इनका शरीर मजबूत होता है और पांच जोड़ी में कुल दस पैर होते हैं। कुछ जोड़ों के पंजे भी होते हैं और झींगा मछलियाँ रेंगकर चलती हैं। इन्हें पकड़ा जा सकता है और खाने के लिए पकाया जा सकता है।
On average, a lobster must be cooked within a day of its death; otherwise, its flesh will start decomposing. Lobsters also have many health benefits. They are a good source of protein and also contain many essential vitamins. The trend of eating Lobsters was started thousands of years ago by our ancestors.
संदर्भ
- https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/f73-309
- https://jeb.biologists.org/content/216/8/1364.short
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