सटीक समय: 25 से 60 दिन
टमाटर को स्वास्थ्यवर्धक भोजन माना जाता है, जिसका लोग सलाद या अनाज जैसे विभिन्न रूपों में आनंद लेते हैं। टमाटरों को छोटे क्षेत्र में या बगीचों में उगाया जा सकता है क्योंकि उन्हें बढ़ने के लिए बहुत अधिक क्षेत्र की आवश्यकता नहीं होती है। आप इन्हें किसी कंटेनर या प्लास्टिक की बोतल में भी उगा सकते हैं. वे बहुत नाजुक होते हैं और गर्म जलवायु परिस्थितियों में बढ़ते हैं।
टमाटर भी बारहमासी पौधा है। उनके अलग-अलग आकार, आकार, रंग हैं। मूल रूप से, खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। टमाटर की खेती करते समय व्यक्ति को उनकी काफी देखभाल करने की जरूरत होती है. टमाटर का पौधा हरे रंग का होता है और इसमें फूल पीले रंग के होते हैं और इन्हीं फूलों से टमाटर आते हैं।
फूल आने के कितने समय बाद टमाटर दिखाई देते हैं?
इस फल को फूल आने और छोटे टमाटर बनने में कम से कम 25 से 30 दिन का समय लगता है। और बड़े आकार के टमाटरों के लिए लगभग 45 से 60 दिन। इन पौधों या लताओं की ऊंचाई बारह से अठारह इंच के बीच होने पर इन पर फूल उगते हैं। कई बार पौधे को फूल बनने में एक महीने तक का समय लग जाता है जबकि आपने पौधे को गमले से बगीचे में लगाया है। पौधे के सुचारु रूप से बढ़ने के लिए निरंतर पोषण बहुत महत्वपूर्ण है।
यदि पौधा स्वस्थ है तो वह समय पर अच्छे फल दे सकता है। जैसे ही फूलों की पंखुड़ियाँ नीचे गिरती हैं तो टमाटर का जन्म होता है। इन बीजों के अंकुरण में केवल 10 से 14 दिन लगते हैं। जिस प्रकार के टमाटर के बीजों का उपयोग हम उगाने के लिए कर रहे हैं, वे हमें यह बताने में मदद कर सकते हैं कि इसमें कितना समय लगेगा - यदि विभिन्न किस्मों का उपयोग किया जाए तो टमाटर 25 दिनों या 60 दिनों के भीतर भी आ सकते हैं।
दो से तीन सप्ताह के दौरान, टमाटर धीमी गति से विकसित होंगे। उसके बाद 5 सप्ताह के अंदर टमाटर बढ़ने लगते हैं. पर्याप्त परिपक्व होने के बाद ये धीरे-धीरे हरे रंग से अपने रंग में परिवर्तित हो जाते हैं। टमाटर के बीज बोने के बाद 45 से 100 दिन के बीच टमाटर निकलते हैं. जब पौधे में पीले फूल आ जाएं तो आप देखेंगे कि अब पौधे में फल बनने की प्रक्रिया शुरू हो गई है।
| सिड्स (बीज) | पहर |
| नये बीज | 25 दिन |
| पुराने बीज | 60 दिन |
फूल आने के बाद टमाटरों के दिखने में इतना समय क्यों लगता है?
अंकुर की उम्र के अनुसार पौधा उसी हिसाब से बढ़ता है। यदि बीज पुराने हैं तो संभव है कि बीज खराब हो जायेंगे और संभव है कि उनका अंकुरण ही न हो सके। साथ ही यह भी हो सकता है कि पुराने बीजों को पौधा बनने में अधिक समय लगे। पुराने बीजों के उगने या अंकुरित होने की संभावना बहुत कम होती है। फूल और फल एक ही गुणवत्ता के हो सकते हैं लेकिन बहुत देर से आ सकते हैं। लेकिन टमाटर के बीज किसी भी बीज की तुलना में अधिक समय तक टिके रहते हैं।
हम पौधे को कितना पोषण दे रहे हैं यह पौधे के उचित विकास पर भी निर्भर करता है। पानी की गुणवत्ता की मात्रा, ह्यूमस, मिट्टी का प्रकार, पौधे की वृद्धि के लिए तापमान, आसपास की हवा की स्थिति, मिट्टी को प्रदान किए गए कार्बनिक पदार्थ आदि पौधे को स्वस्थ और अच्छे रूप में विकसित करते हैं। साथ ही पौधे को उनके विकास के लिए पर्याप्त पोषक तत्व भी मिलते हैं।
यदि बीजों को आर्द्र वातावरण में संग्रहित किया जाता है तो इससे पौधों के विकसित होने और उनके अंकुरित होने की संभावना प्रभावित होती है। यदि टमाटर को गर्म स्थान पर रखा जाए और आप पौधे को दिन में दो बार पानी दे रहे हैं तो आप देखेंगे कि एक सप्ताह के भीतर ही उसमें अंकुरण हो जाता है। इसके अलावा जब आप टमाटर के बीज लगा रहे हों तो आपको उनके बीच दूरी रखनी होगी ताकि वे दूसरों के विकास को प्रभावित किए बिना बढ़ सकें।
निष्कर्ष
टमाटर के पौधे स्व-परागण करने वाले होते हैं। चूँकि इसमें नर और मादा दोनों अंग होते हैं। टमाटर के पत्तों को यदि अधिक मात्रा में खाया जाए तो आपको जहर मिल सकता है। हरा टमाटर भी विषैला प्रभाव उत्पन्न करता है। आपको दस्त, उल्टी, सिरदर्द हो सकता है और कई बार तो व्यक्ति की मौत भी हो सकती है. इससे कई बार एलर्जी हो जाती है. साथ ही अधिक मात्रा में लेने पर यह जोड़ों में दर्द का कारण बनता है।
टमाटर एक आहार स्रोत है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं. यह हृदय संबंधी समस्याओं, बीमारियों और यहां तक कि कैंसर को भी कम करता है। वे पोटेशियम, विटामिन के का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, साथ ही विटामिन सी भी मौजूद है। इसमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को ठीक से काम करने में मदद करते हैं। ये शरीर में पानी बनाए रखने में मदद करते हैं।
संदर्भ
- https://www.actahort.org/books/148/148_69.htm
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0305736401915240
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टमाटर एक बहुमुखी पौधा है! यह बहुत अच्छा है कि उनका आनंद कई अलग-अलग तरीकों से लिया जा सकता है, और मैं टमाटर के विकास की समय-सीमा के बारे में विस्तृत जानकारी की सराहना करता हूं।
टमाटर के विकास के चरणों के बारे में जानकारी काफी ज्ञानवर्धक है। मुझे नहीं पता था कि टमाटर में नर और मादा दोनों अंग होते हैं और बड़ी मात्रा में टमाटर की पत्तियों का सेवन विषाक्त हो सकता है।
कौन जानता था कि हरे टमाटर जहरीले हो सकते हैं? पके टमाटरों के स्वास्थ्य लाभ आकर्षक हैं और इन्हें हमारे आहार में शामिल करने के कई कारण हैं।
टमाटरों, विशेषकर हरे टमाटरों के सेवन से होने वाले संभावित स्वास्थ्य जोखिम निश्चित रूप से चिंताजनक हैं। हालाँकि, पके टमाटरों के पोषण संबंधी लाभ प्रभावशाली हैं और निश्चित रूप से उन्हें कम मात्रा में अपने आहार में शामिल करने लायक बनाते हैं।
टमाटर के पौधों के अंकुरण और वृद्धि के बारे में विस्तृत जानकारी इस उत्पाद की खेती की प्रक्रिया और जटिलताओं के बारे में बहुमूल्य जानकारी प्रदान करती है।
मुझे बीज की गुणवत्ता और टमाटर की वृद्धि के बीच संबंध के बारे में विवरण दिलचस्प लगता है। पौधे की वृद्धि के लिए उचित पोषण का महत्व निश्चित रूप से विचार करने योग्य बात है।
टमाटर की वृद्धि की समयरेखा वास्तव में उल्लेखनीय है। टमाटर के उत्पादन के लिए विभिन्न किस्मों के बीजों के लिए आवश्यक अलग-अलग समय काफी दिलचस्प है और पौधों की खेती में जटिलता की एक परत जोड़ता है।
टमाटर के कई आयाम, उनकी वृद्धि अवधि से लेकर उनके संभावित स्वास्थ्य लाभ तक, इस बहुमुखी फसल की एक सम्मोहक परीक्षा के लिए बनाते हैं।
इस फसल की खेती करते समय टमाटर के पौधों की वृद्धि पर आर्द्रता और अपर्याप्त पोषण के हानिकारक प्रभाव महत्वपूर्ण कारक हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए।
टमाटर के पौधों को उचित देखभाल प्रदान करने के महत्व पर यह जोर निश्चित रूप से उनकी वृद्धि और विकास की जटिल प्रकृति को उजागर करता है।