सटीक उत्तर: 1 से 2 दिन
अनगिनत व्यंजनों और लाखों सामग्रियों के बीच, कुछ मसाले और मुख्य खाद्य पदार्थ दुनिया में इन सभी परिवर्तनों के बाद भी कायम हैं। अगर दुनिया में कोई ऐसी चीज़ है जो मानव जीवन के लिए महत्वपूर्ण तत्वों में से एक रहेगी, तो वह है भोजन। प्रत्येक व्यंजन में एक ही व्यंजन पकाने के सैकड़ों तरीके होते हैं।
Cooking a dish is very complex. There are a variety of ingredients and spices that we use to cook. One among them is meat. The meat of various animals and birds is now on the menu and it can be cooked in various ways.
विभिन्न शैलियों में मांस का उपयोग करके बनाए जाने वाले प्रमुख खाद्य पदार्थों में से एक सॉसेज है। उपयोग की तारीख बीत जाने के लगभग एक या दो दिन बाद ही आप सॉसेज का सेवन कर सकते हैं।
उपयोग की तिथि के कितने समय बाद सॉसेज अच्छे होते हैं?
| घटक/स्टेपल का नाम | क्या यह है | उन्हें पकाने के तरीके | भंडारण |
| सॉस | Sausage can be made from all sorts of meat like beef, fat, ground pork, chicken, seafood, and much more. It is ground meat mixed with seasonings and salt to add taste, along with fat and preservatives | सॉसेज के प्रकार के आधार पर, इसे ग्रिल किया जा सकता है, पैन में तला जा सकता है, भुना जा सकता है और उबाला जा सकता है | आप स्टोर से खरीदे गए और घर में बने सॉसेज को अपने रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 से 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। |
सॉसेज विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाने वाला एक बेहतरीन व्यंजन है और इसे लाखों मांस प्रेमी पसंद करते हैं। सॉसेज विभिन्न शैलियों में पाए जा सकते हैं, हल्के ताजे, स्मोक्ड मसालेदार से लेकर ठीक किए गए तक। इसे सभी प्रकार के पिसे हुए मांस का उपयोग करके बनाया जाता है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे बासी न हो जाएं, परिरक्षकों को मिलाया जाता है।
पिसे हुए मांस के साथ, वसा, नमक, मसाला, और यदि पसंद हो तो मसाले भी मिलाए जाते हैं। आवरणों में अनाज, ब्रेडक्रंब जैसे भराव मिलाए जाते हैं। सॉसेज मिश्रण को समग्र रूप से बेचा जा सकता है, लेकिन इन्हें केसिंग में भी भरा जाता है और बड़े लिंक बनाए जाते हैं।
सॉसेज के सबसे अच्छे हिस्सों में से एक यह है कि उन्हें ताजा, पकाया हुआ, ठीक किया हुआ, सुखाया हुआ, स्मोक्ड किया हुआ और यहां तक कि भुना हुआ भी बेचा जाता है। एक और अतिरिक्त तथ्य यह है कि "सॉसेज" शब्द मध्य अंग्रेजी शब्द सॉसेज से लिया गया है, जो सैल से आया है। लैटिन में साल का वास्तविक अर्थ नमक होता है। इन्हें फ़्रांस में सॉसिसन और जर्मनी में वुर्स्ट कहा जाता है।
सॉसेज का स्वाद आपके द्वारा बनाने में उपयोग किए जाने वाले सीज़निंग, मसालों और स्वादों पर निर्भर करता है और आपका मूल इतालवी सॉसेज किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है।
आप उपयोग की तारीख के एक या दो दिन बाद सॉसेज क्यों नहीं खा सकते?
सॉसेज को किराने की दुकानों से खरीदा जा सकता है और घर पर भी बनाया जा सकता है। सॉसेज के विभिन्न विकल्प हैं जिनमें से आप चयन कर सकते हैं। इसे थोक में रखें या केसिंग में पैक करें, आप सॉसेज के एक खुले पैक को 2 दिनों से अधिक समय तक स्टोर नहीं कर सकते हैं।
आप ताजा सॉसेज को उसकी मूल पैकिंग में अपने फ्रिज में लगभग 2 से 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं, लेकिन तीसरे दिन इसके खराब होने की काफी संभावना रहती है। चूँकि सॉसेज मांस से बना होता है, इसलिए यह 2 दिनों के बाद ताज़ा नहीं रह सकता। किसी भी रूप में कोई भी मांस खोलने पर 2 दिन से ज्यादा ताजा नहीं रहता।
लेकिन, आप कम से कम एक महीने तक अपने रेफ्रिजरेटर में बंद पैक्ड मांस और सॉसेज को स्टोर कर सकते हैं। आप कटे हुए सॉसेज को अपने रेफ्रिजरेटर में कम से कम कुछ हफ्तों तक स्टोर कर सकते हैं। सूखे, उपचारित सॉसेज को अधिक समय तक भी संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आप सॉसेज को हमारे मूल पैकेज में रखते हैं, तो आप उन्हें अधिक समय तक भी संग्रहीत कर सकते हैं।
निष्कर्ष
ताजा या पहले से पकाए गए सॉसेज को कम से कम उनकी मूल पैकेजिंग में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन रेस्तरां में पकाए गए या घर पर पकाए गए सॉसेज को 1 या 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। मांस या सॉसेज के बासी हो जाने के बाद अगर इसे खाया जाए तो इससे फूड पॉइजनिंग या किसी भी तरह का खतरा हो सकता है अपच मुद्दे।
गंध और उसकी बनावट की तरह यह जांचने के कई तरीके हैं कि आपका सॉसेज खराब हो गया है या नहीं। आप सॉसेज का उपयोग उसकी उपयोग तिथि के बाद केवल दो दिनों के लिए ही कर सकते हैं, इससे पहले कि इसके उपयोग से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
उन्हें एक एयर-टाइट कंटेनर या ज़िप-टॉप बैग में स्टोर करें ताकि बैक्टीरिया या किसी भी प्रकार का कवक उन्हें खराब करने के लिए कंटेनर में प्रवेश न कर सके।
संदर्भ
- https://repository.arizona.edu/handle/10150/146453
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/60/12/1612/169154
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