सटीक उत्तर: 1-2 दिनों के बाद
जैसा कि हम जानते हैं, सूअर का मतलब सूअर का मांस होता है। कुछ क्षेत्रों में सूअर के मांस को सफेद मांस के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन आमतौर पर, जब इसे सूअर के मांस से काटा जाता है और बिक्री के लिए पैक किया जाता है तो यह गुलाबी रंग का होता है।
प्रत्येक उत्पाद में उपयोग की तारीख और बिक्री की तारीख जानना महत्वपूर्ण है। पैकेजिंग या विनिर्माण और समाप्ति तिथि के बारे में एक विचार प्राप्त करने के लिए। ज्यादातर मामलों में, खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग और समाप्ति तिथि के बीच 6-8 महीने का अंतर होता है। इसी तरह सूअर के मांस में, यह कारक पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, यह जम रहा है या नहीं। इसे कितने समय तक संग्रहित किया जा सकता है यह भंडारण माध्यम पर निर्भर करता है।
तिथि के अनुसार उपयोग के कितने समय बाद तक पोर्क अच्छा है?
| फ्रीजिंग के बिना बेचने के बाद | 1 दिन |
| फ्रीजिंग के साथ बेचने के बाद | 2 दिन |
उपयोग की तारीखें, निर्माण की तारीखें या बेचने की तारीखें, दोनों को सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है और हमेशा विक्रेता और खरीदार दोनों के ध्यान में लाया जाता है क्योंकि उन तारीखों की जांच करने में गैर-जिम्मेदाराना होने से हमारी स्वास्थ्य स्थिति खराब हो सकती है जो खतरनाक भी हो सकती है। लेकिन तिथियों के अनुसार उपयोग के बाद भी वस्तुओं का उपयोग सावधानी के साथ एक निश्चित अवधि तक किया जा सकता है।
इसी प्रकार, सूअर के मांस में, यदि मांस जमा हुआ है तो यह पैक मोड में 6 से 8 महीने तक रहता है। सूअर का मांस बेचने के बाद अगर उसे रेफ्रिजेरेट किया जाए तो दो से तीन दिन के अंदर ही वह खाने योग्य हो जाता है। प्रशीतन के बिना, सूअर का मांस एक दिन के भीतर खाने योग्य होता है। उस मांस में प्रोटीन और वसा होते हैं। ताजा पोर्क चॉप्स को 1-2 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसी तरह, इस ताजा जमीन सूअर का मांस, ताजा सूअर का मांस कंधे, ताजा की तरह सुअर के कमर का मांस 1-2 दिन तक रहता है. पोर्क सॉसेज 3-4 दिनों तक चलता है। प्रशीतित रहते समय इन श्रेणियों का रखरखाव किया जाता है। जब यह पक जाए तो इसे रेफ्रिजरेटर में 6-7 दिनों तक उपयोग योग्य रखा जा सकता है।
यहाँ तक कि कभी-कभी प्रशीतन से भी सूअर का मांस ख़राब हो जाता है। जब यह ख़त्म हो जाता है, तो रेफ्रिजेरेटेड पोर्क उस पर हल्के सफेद धब्बे उत्पन्न करता है जो बर्फ के रंग के समान नहीं होते हैं। यदि एक या दो पैच दिखाई देते हैं तो आसपास के हिस्से को कुछ इंच तक काटा जा सकता है और उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यदि सतह पर पैच नियमित रूप से दिखाई देते हैं, तो सूअर का मांस फेंक देना बेहतर है, क्योंकि यह पहले से ही खराब हो चुका है। इसलिए, यदि यह देखा जाए कि सूअर का मांस खराब हो गया है, तो इसका आगे उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
तिथि के अनुसार उपयोग के बाद इतने लंबे समय तक सूअर का मांस अच्छा क्यों है?
सबसे पहले, सूअर के मांस के कमरे या भंडारण स्थान की स्थिति को बनाए रखा जाना चाहिए ताकि यह तय किया जा सके कि यह कब अच्छा है और कब खराब हो गया है। सूअर का मांस धीरे-धीरे अपना रंग बदलना शुरू कर देता है जब वह खराब होने लगता है तो वह गुलाबी से भूरे या भूरे रंग में बदल जाता है। जब यह पूरे भूरे भाग में बदल जाता है तो इसमें खट्टी गंध आने लगती है जिससे हम पहचान सकते हैं कि यह खराब हो गया है। क्योंकि इसके परिणामस्वरूप स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए हमें ताजा खाद्य पदार्थों का उपयोग करने और खराब हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करने पर ध्यान देना चाहिए।
यहां तक कि सूअर के मांस की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए, हम इसे रेफ्रिजरेटर में नमी और अन्य दूषित पदार्थों को दूर रखने के लिए कसकर बंद कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। लंबी अवधि के लिए, आप इसके स्वाद को बरकरार रखते हुए कांटे को पूरी तरह फ्रीज करने का विकल्प चुन सकते हैं। उचित खाद्य भंडारण के लाभों में स्वस्थ वातावरण, कम खर्च और अनावश्यक बर्बादी से बचना शामिल है।
व्यंजनों में सूअर के मांस के अच्छे होने की कोई निश्चित अवधि नहीं होती। इसे तैयार करने में इस्तेमाल की जाने वाली सामग्रियां सीधे तौर पर पोर्क के अच्छे रहने की अवधि पर निर्भर करती हैं।
In case the ingredients of the dish, expire soon then the pork dish can start smelling sour. The period of various dishes where varies because. The packed pork which is bought in the container has a different period of being good than the freshly bought pork without the freezer container. So expert advice is taken which also varies. Pork should be stored in a packed airtight container. Proper storage in proper conditions can prevent the pork from spoiling.
निष्कर्ष
About 40 million years ago, the pig was domesticated in Mesopotamia. In France in the mid 19th century, pork was cooked. The origin of pork is from a different part of the world which promoted the flesh-meat of pigs to eat. As pork was good for health and made the human body more resistant to the rough environment making it was strong. Pork contains a good source of vitamins and minerals like phosphorus, selenium, and thiamine. This is essential in thyroid functioning.
यह विटामिन बी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह स्वस्थ शरीर के लिए और सभी कमियों को ठीक करने में सहायक है। सरल शब्दों में कहें तो कई समस्याओं का एकमात्र समाधान। इसलिए हम मान सकते हैं कि सूअर का मांस सभी स्रोतों के लिए अच्छा है और उपयोग की तारीख के भीतर इसका सेवन करना बेहतर है। यदि संभव न हो तो उपयोग तिथि के बाद कुछ नियमों का पालन करते हुए रेफ्रिजरेटिंग या फ्रीज़ करके उपयोग करना भी स्वीकार्य है।
संदर्भ
- https://search.informit.org/doi/abs/10.3316/informit.694898048729763
- https://pure.au.dk/portal/files/32302745/pp0102
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