पिज़्ज़ा कितनी देर तक बाहर रखा जा सकता है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 2 घंटे

पिज़्ज़ा एक बहुत ही प्रसिद्ध इटैलियन व्यंजन है जिसे दुनिया में लगभग सभी लोग खाते हैं। यह गेहूं आधारित घोल के चिकने आधार के साथ आकार में गोल है। पिज़्ज़ा में टमाटर, चेडर, और अन्य टॉपिंग जैसे एंकोवी, मशरूम, प्याज, जैतून, अनानास, मांस और कई अन्य टॉपिंग हैं। जब पिज़्ज़ा सभी टॉपिंग के साथ तैयार हो जाता है और फिर उन्हें लकड़ी के ओवन या इलेक्ट्रिक ओवन पर उच्च तापमान पर गर्म किया जाता है। पिज़्ज़ा बनाने वाले व्यक्ति को पिज़ायोलो के नाम से जाना जाता है। छोटे पिज़्ज़ा के भाग को पिज़्ज़ा कहा जाता है।

यह इटैलियन व्यंजन कैफ़े और रेस्तरां जैसे अनौपचारिक वातावरण में परोसा जाता है। पिज्जा को सबसे पहले ब्लेड और कांटे से बिना स्लाइस किए खाया जाता था। जब आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ घर पर होते हैं तो अनौपचारिक माहौल में पिज्जा खाना हाथों से किया जाता है।

पिज्जा कब तक बैठ सकता है?

पिज़्ज़ा शब्द का प्रयोग पहली बार 10वीं में किया गया था सदी एक लैटिन पांडुलिपि में जो लाज़ियो में गेटा नामक दक्षिणी इतालवी शहर से है। पिज़्ज़ा में संशोधन नेपल्स में किया गया था. कई देशों में पिज़्ज़ा की प्रजातियों में बदलाव के साथ इसके बेस और टॉपिंग में बदलाव के साथ इसमें बदलाव लाया गया है। पिज़्ज़ा नामक व्यंजन यूरोप, अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में सस्ती कीमतों के साथ पूरी दुनिया में एक बहुत प्रसिद्ध खाद्य स्रोत है।

यह लगभग हर जगह आसानी से उपलब्ध है जैसे पिज़्ज़ा जॉइंट जैसे कैफे, और उस जगह पर मेडिटेरेनिया खाना पकाने की पेशकश करने वाले रेस्तरां। ऐसे कई खाद्य संगठन हैं जो दुकानों और सुपरमार्केट में तैयार गर्म जमे हुए पिज्जा बेचते हैं। जिन्हें घर पर ओवन में गर्म करना होता है। पिज़्ज़ा ताज़ा या फ्रोज़न के रूप में बेचा जाता है। पिज़्ज़ा का हिस्सा स्लाइस्ड पिज़्ज़ा या संपूर्ण पिज़्ज़ा जैसी आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। नई तकनीक जमे हुए भोजन और उसे गर्म करने से जुड़ी सभी कठिनाइयों को कम करने के लिए बनाई गई है।

ऐसे फ्रोज़न पिज़्ज़ा होते हैं जिनमें अपरिष्कृत सामग्री और स्वयं उगने वाले ढक्कन होते हैं। पिज़्ज़ा कई प्रकार के होते हैं जिन्हें लेने से लेकर पिज़्ज़ा जॉइंट्स पर पिज़्ज़ा तैयार करने तक उपलब्ध हैं। जमे हुए पिज्जा को स्टोर में फ्रिज में एकत्र किया जाता है और उपभोग के लिए ग्राहक के आदेश के अनुसार गर्म किया जाता है। ऐसे कई सुपरमार्केट हैं जो पिज्जा के बैटर को विभिन्न प्रकार के सॉस और कई टॉपिंग के साथ बेचते हैं जिन्हें स्टोर में भी आसानी से गर्म किया जा सकता है।

पिज्जा को बनाने के बाद उसका सही समय पर सेवन करना जरूरी है. जो पिज्जा बनाकर खुले में रखा जाता है, वह खाने के लिए खतरनाक हो सकता है. पिज्जा को लगभग 2 घंटे तक रखा जा सकता है उसके बाद ही यह सेहत के लिए अच्छा होता है. पिज़्ज़ा को गर्म स्रोत जैसे इलेक्ट्रिक ओवन और लकड़ी के ओवन में जलती लकड़ी के साथ खाया जाता है।

पिज़्ज़ा इतनी देर तक बाहर क्यों बैठा रहता है?

पिज़्ज़ा दुनिया के सबसे सस्ते भोजन में से एक है जो लगभग हर जगह कैफे और रेस्तरां में उपलब्ध है। पिज़्ज़ा में नमक की मात्रा, वसा और खाद्य ऊर्जा अधिक होती है। इसमें खाद्य श्रृंखला में प्रत्येक 5,101 सेमी या 36 इंच के लिए लगभग 14 मिलीग्राम होता है। जमे हुए खाद्य पदार्थ खाने से कभी-कभी प्रतिकूल प्रभाव भी पड़ते हैं। पैक किए गए भोजन में नमक पदार्थ का अंश अधिक होता है।

पिज़्ज़ा खाने वाले जो अक्सर पिज़्ज़ा खाते हैं उनमें कार्डियोवैस्कुलर संक्रमण और आंतों की खराबी की आवृत्ति उन लोगों की तुलना में अधिक पाई जाती है जो पिज़्ज़ा कभी-कभार खाते हैं। इटली में पिज़्ज़ा की खपत काफी ज्यादा है, जैसा कि मेडिकल रिपोर्ट और लोगों के फायदों से पता चलता है। इसका अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत बुरा है क्योंकि इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है।

निष्कर्ष

पिज़्ज़ा जंक फूड की इस आधुनिक दुनिया में खाया जाने वाला एक बहुत ही लोकप्रिय भोजन है। यह दिखने में बहुत स्वादिष्ट और अच्छा होता है लेकिन अगर उचित सावधानियों के साथ इसका सेवन न किया जाए तो इसके कुछ खतरनाक प्रभाव भी हो सकते हैं। कोई भी सड़ा हुआ खाद्य पदार्थ खाना सेहत के लिए बेहद खतरनाक होता है। कुछ दुर्लभ मामलों में यह गंभीर खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है।

संदर्भ

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=CZbxAQAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=pizza&ots=tTFz0Wut5w&sig=gOW9etIwqLJ81K7SgXClCtFUBNE
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1038/oby.2007.388