केले फ्रीजर में कितने समय तक रहते हैं (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 3 महीने तक

अगर केले को फ्रीजर में रखा जाए तो ये 3 महीने तक ताजा रह सकते हैं। यदि फलों को फ्रिज में रखा जाए तो वे अधिक समय तक टिके रहेंगे। अगर केले को फ्रीजर में रखा जाए तो उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाई जा सकती है। केले को लगभग 2 से 3 महीने तक ताज़ा बनाए रखने में मदद करने के लिए सही भंडारण सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है।

व्यक्ति को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि केले पके हुए हैं क्योंकि कच्चे केले को फ्रीज करना अच्छा विचार नहीं है। जमे हुए केले को लोग स्मूदी और शेक में लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं। सभी को व्यंजनों में उपयोग करने से पहले जमे हुए केले को डीफ्रॉस्ट करना चाहिए। केले की शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है।

The bananas are mushy fruits that would go bad due to improper storage. The temperature plays a vital role in determining how long the bananas can last. Everyone can freeze bananas in the whole form or by slicing the bananas.

फ्रीजर में केले कितने समय तक रहते हैं?

जमे हुए केले कमरे के तापमान पर केले की तुलना में अधिक समय तक टिके रह सकते हैं। केले अत्यधिक गर्म जलवायु को सहन नहीं कर सकते। यही कारण है कि लोग इन्हें कमरे के तापमान पर नहीं बल्कि फ्रिज में रखना पसंद करते हैं। जमे हुए केले पैक्ड रूप में बाजारों में उपलब्ध हैं। पैक्ड फ्रोजन केले की शेल्फ लाइफ अलग-अलग होगी क्योंकि यह फ्रोजन केले के ब्रांड पर निर्भर करता है। केले का प्रकार फ्रीजर में केले के शेल्फ जीवन को प्रभावित करेगा।

यदि केले की गुणवत्ता प्रीमियम है, तो यह लगभग 3 महीने तक चलेगा। खराब गुणवत्ता वाले केले तेजी से खराब होने की प्रक्रिया के कारण लंबे समय तक नहीं चलेंगे। लोग केले को काटकर, काटकर या साबूत रूप में स्टोर कर सकते हैं। केले को पूरे रूप में संग्रहीत करने से पहले इसे डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता हो सकती है।

महीनों तक जमे रहने के बाद केले को छीलना मुश्किल हो जाएगा। कटे हुए केले को भोजन में शामिल करने से पहले कुछ घंटों तक पिघलाया जा सकता है। अगर स्मूदी बना रहे हैं तो कटे हुए केले सीधे स्मूदी मेकर में डाल सकते हैं. यह केले की स्थिति पर निर्भर करता है।

यदि केले 2 महीने से अधिक समय तक जमे हुए हैं, तो डीफ्रॉस्टिंग में लगभग 4 से 8 घंटे लग सकते हैं। यदि केले लगभग 7 दिनों तक जमे हुए हैं, तो डीफ़्रॉस्टिंग में 30 से 60 मिनट से अधिक समय नहीं लग सकता है। अगर केले खाने के लिए अच्छे नहीं होंगे तो उनकी बनावट बदलने लगेगी।

लंबे समय तक फ्रीजर में रखने पर केले का रंग बेहद गहरा होने लगेगा। अगर केले का रंग बदला हुआ है तो इसका मतलब है कि वह खाने के लिए अच्छा नहीं है। अगर केले खराब हो गए तो फ्रीजर के अंदर केले की बनावट भी प्रभावित होगी।

केले बहुत नरम हो जायेंगे यानि केले ख़त्म हो चुके हैं.

केले फ्रीजर में इतने लंबे समय तक क्यों रहते हैं?

ठंडा तापमान किसी भी खाद्य पदार्थ की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। केले को स्टोर करने के लिए फ्रीजर सबसे सुरक्षित जगह है क्योंकि यह केले को किसी भी बैक्टीरिया के विकास से मुक्त रखेगा। कमरे के तापमान पर, केले कई बैक्टीरिया के संपर्क में आ सकते हैं जो केले के खराब होने की प्रक्रिया को बढ़ा देंगे।

ये बैक्टीरिया नमी के साथ मिलकर केले का रंग काला करना शुरू कर देंगे. जमे हुए केले बैक्टीरिया और नमी से बच जायेंगे. गर्मी केले की शेल्फ लाइफ कम होने का एक बड़ा कारण हो सकती है। केले की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए व्यक्ति को केले को फ्रीजर के अंदर प्लास्टिक सीलबंद बैग में रखने की कोशिश करनी चाहिए।

सीलबंद बैग फ्रीजर के अंदर केले की बनावट और रंग को बनाए रखने में मदद करेगा। यदि व्यक्ति स्टोर से खरीदे गए फ्रोजन केले को स्टोर कर रहा है, तो केले को उनकी असली पैकेजिंग के साथ फ्रीजर के अंदर स्टोर करें।

निष्कर्ष

यदि फ्रीजर में ठीक से संग्रहीत किया जाए तो जमे हुए केले लगभग 3 महीने या उससे अधिक समय तक चल सकते हैं। व्यक्ति को जमे हुए केले में कोई भी सामग्री मिलाने से बचना चाहिए। जमे हुए केले को उनके शुद्ध रूप में संग्रहित किया जाना चाहिए। कटे हुए केले को बिना किसी कंटेनर या प्लास्टिक बैग के न रखें।

चूंकि बैग या प्लास्टिक कंटेनर फ्रीजर के अंदर कटे हुए या कटे हुए केलों को अतिरिक्त सुरक्षा देंगे।

संदर्भ

1. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19630303919
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-94-011-0737-2_16