गाजर को भूनने में कितना समय लगता है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 35 मिनट तक

गाजर या अन्य जड़ वाली सब्जियों को भूनने में लगभग 35 से 40 मिनट का समय लगेगा। चुकंदर और गाजर जैसी जड़ वाली सब्जियाँ काफी सख्त होती हैं। इन सब्जियों को पकने या माइक्रोवेव में भूनने में थोड़ा समय लगता है. गाजर को भूनने में कई चरण शामिल होंगे। इन कदमों में अधिक समय लगेगा.

भूनने की तैयारी महत्वपूर्ण है। गाजर का आकार सही होना चाहिए नहीं तो वह ठीक से नहीं भुनेगी. गाजर के प्रकार और भूनने की प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली सामग्री इस बात पर निर्भर करेगी कि भूनने की प्रक्रिया कितनी देर तक चल सकती है। यदि कोई व्यक्ति भारी मात्रा में गाजर भूनने जा रहा है।

फिर भूनने का समय काफी लंबा होगा क्योंकि व्यक्ति को गाजरों को बैचों में भूनना होगा। गाजर को माइक्रोवेव में भूनना आसान है क्योंकि इसमें कोई अतिरिक्त मेहनत नहीं लगेगी।

गाजर भूनने में कितना समय लगता है?

गाजर को भूनना शुरू करने से पहले कई चीजें हैं जिनके बारे में पता होना चाहिए। गाजर का आकार बहुत पतला या मोटा नहीं होना चाहिए. गाजर की लंबाई 2 सेंटीमीटर से ज्यादा नहीं होनी चाहिए. कई लोग 2 सेंटीमीटर से ज्यादा लंबी गाजर पसंद करते हैं जो संभव भी है। भूनने की प्रक्रिया में गाजर की गुणवत्ता महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। बाजार में लोगों को निम्न और उच्च गुणवत्ता वाली दोनों तरह की गाजरें मिल जाएंगी।

भूनने की प्रक्रिया में उच्च गुणवत्ता वाली गाजर का उपयोग करना चाहिए। प्रीमियम गुणवत्ता वाली गाजरें अच्छी होती हैं क्योंकि वे कुछ ही मिनटों में भुन जाती हैं। बाजार में लोगों को पुरानी गाजरें मिल जाएंगी जिन्हें भूनने में काफी समय लगता है। सामग्री मिलाना एक महत्वपूर्ण कारक है जो भूनने के समय को प्रभावित करेगा।

अगर कोई व्यक्ति गाजर में ब्रोकली या आलू जैसी सामग्री मिलाना चाहता है तो उसे अतिरिक्त समय लग सकता है. आलू को भूनने में गाजर की तुलना में अधिक समय लगेगा. यदि व्यक्ति बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के भुनी हुई गाजर तैयार कर रहा है, तो समय बहुत कम लगेगा।

के अलावा जैतून का तेल या किसी वनस्पति तेल का प्रयोग आवश्यक मात्रा में करना चाहिए। यदि कोई व्यक्ति तेल कम मात्रा में डालेगा तो भूनने में अधिक समय लगेगा. सही मात्रा में तेल मिलाने से गाजर के उचित कैरामेलाइजेशन में भी मदद मिलेगी।

गाजर को भूनने में इतना समय क्यों लगता है?

गाजर को भूनने के लिए व्यक्ति को कई चरणों का पालन करना होता है। ये हैं:

चरण 1- पहला चरण माइक्रोवेव को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म करने से शुरू होता है। किसी को भी पहले से गरम करना नहीं छोड़ना चाहिए क्योंकि पकाना या भूनना शुरू करने से पहले यह महत्वपूर्ण है। 

चरण 2- दूसरा चरण बेकिंग ट्रे तैयार करना है। गाजर को जैतून के तेल के साथ बेकिंग ट्रे पर रखें। गाजर को बेकिंग ट्रे पर रखते समय एकरूपता बनाए रखनी चाहिए. सुनिश्चित करें कि गाजर के सभी स्लाइस आकार में समान हों। नमक और काली मिर्च छिड़कें. गाजर अच्छे से भुन जाने के बाद लोग इसमें मसाला डाल सकते हैं.

स्टेप 3- ट्रे को माइक्रोवेव में रखें और गाजर को कैरामेलाइज़ होने दें। 30 से 35 मिनिट में गाजर पूरी तरह भुन जायेगी.

अगर कोई कुरकुरी गाजर खाना चाहता है तो भूनने की प्रक्रिया करीब 35 से 40 मिनट की होगी. व्यक्ति को गाजरों की जांच करनी चाहिए क्योंकि आवश्यकता से अधिक समय तक माइक्रोवेव में रखने पर वे जल सकती हैं।

लोग गाजर भूनने के लिए भूनने वाली कड़ाही का भी उपयोग कर सकते हैं। कढ़ाही में गाजर सिर्फ 20 से 25 मिनट में भून जाती है. गाजर को भूनने वाली कड़ाही में भूनना उन लोगों को पसंद करना चाहिए जो लगातार कड़ाही में गाजर की जांच कर सकते हैं।

गाजर को कड़ाही में भूनने के लिए किसी अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है और यह लगभग माइक्रोवेव में भूनने वाली सामग्री के समान है।

निष्कर्ष

भूनने का समय इस बात पर निर्भर करेगा कि व्यक्ति गाजर को कैसे भूनना चाहता है। लोग भी कर सकते हैं गाजर भून लें पैन में. भूनने के बाद गाजर का स्वाद माइक्रोवेव और स्किलेट पैन दोनों के लिए लगभग एक जैसा होगा। लोग भुनी हुई गाजरों को भूनने की प्रक्रिया से पहले या बाद में कोई भी मसाला सामग्री डाल सकते हैं।

गाजर को बहुत कम समय में भूनने के लिए प्रत्येक चरण का सही ढंग से पालन करना महत्वपूर्ण है।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820306174
2. https://pubag.nal.usda.gov/catalog/6966083