सटीक उत्तर: 3-4 दिन
हम्मस अधिकांश मध्य पूर्वी देशों में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है जो पके हुए, मसले हुए चने को ताहिनी और नींबू के रस के साथ मिश्रित करके बनाया जाता है। यह डिश आपके घर पर बनाई जा सकती है और खराब होने से पहले लगभग 3-4 दिनों तक चल सकती है.
हालाँकि, दुकानों में ब्रांडेड ह्यूमस उपलब्ध हैं और वे लगभग एक सप्ताह तक चल सकते हैं। हालाँकि, ह्यूमस को कई दिनों तक चलने के लिए रेफ्रिजरेटर के नीचे रखा जाना चाहिए क्योंकि अगर ह्यूमस को ठंडा नहीं रखा जाएगा तो शेल्फ लाइफ कम हो जाएगी।
इसका मतलब यह है कि ब्रांडेड ह्यूमस से बहुत पहले घर का बना ह्यूमस का सेवन करना चाहिए। ब्रांडेड को कई संदूषणों के साथ बाँझ परिस्थितियों में तैयार किया जाता है। ब्रांडेड ह्यूमस खरीदने से पहले आपको समाप्ति तिथि की जांच करनी होगी।
हुम्मस खोलने के बाद कितनी देर तक?
| फ्रिज में ह्यूमस | लगभग 5-7 दिनों तक रहता है. |
| कैसे पता चलेगा कि ह्यूमस खराब हो गया है? | ह्यूमस में एक बुरी खट्टी गंध होगी और इस तरह आपको पता चल जाएगा कि ह्यूमस खराब हो गया है। |
होममेड और ब्रांडेड ह्यूमस का जीवनकाल अलग-अलग हो सकता है लेकिन जब स्वाद की बात आती है तो ये दोनों प्रकार पसंद किए जाते हैं। लेकिन, यह महत्वपूर्ण है कि आप किसी स्टोर से ब्रांडेड ह्यूमस खरीदने से पहले समाप्ति तिथियों की जांच कर लें।
Hummus could be left out for about 4 hours at room temperature. You need to finish the hummus as soon as possible because once it has been opened it has been exposed to the open air with a lot of bacteria and microbes.
हवा में मौजूद बैक्टीरिया और रोगाणु ह्यूमस में बस जाएंगे और ह्यूमस के खराब होने की गति तेज हो सकती है। यदि ह्यूमस को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाए तो वह खराब हो जाएगा।
यदि आप खुले हुए ह्यूमस को बाद में उपयोग के लिए संग्रहित करना चाहते हैं तो बेहतर होगा कि आप इसे यथाशीघ्र बिना प्रशीतित समय के लिए फ्रिज में रख दें। सुनिश्चित करें कि ह्यूमस दूषित न हो क्योंकि इससे खराब होने की संभावना कई गुना बढ़ जाएगी।
ह्यूमस को खोलने के बाद उसे खराब होने में इतना समय क्यों लगता है?
अगर हम्मस को ठीक से संग्रहित नहीं किया गया तो वह खुली हवा में मौजूद बैक्टीरिया और रोगाणुओं के कारण खराब हो सकता है। इसलिए, आपको पता होना चाहिए कि इन वस्तुओं को अगर खोला गया है या नहीं खोला गया है तो उन्हें कैसे स्टोर किया जाए।
जो लोग अपने घर पर ह्यूमस बनाना चाहते हैं तो उन्हें ब्रांडेड ह्यूमस की तुलना में ज्यादा तेजी से इसका सेवन या उपयोग करना चाहिए। ब्रांडेड को नियंत्रित वातावरण जैसी कुछ शर्तों का उपयोग करके बनाया जाता है जो उन्हें लंबे समय तक चलने में सक्षम बनाता है।
यदि आप अपने घर पर ह्यूमस नहीं बनाना चाहते हैं तो ब्रांडेड का चयन करना पूरी तरह से ठीक है। लेकिन, आपको इसे खरीदने से पहले समाप्ति तिथि की जांच करनी होगी। यह पूरी तरह से बेकार और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होगा यदि उत्पाद की समाप्ति तिथि करीब आ गई है और आपको इसका उपभोग करना है।
दुकानदार से उत्पाद के बारे में पूछें और फिर एक बार जब आप आश्वस्त हो जाएं कि उत्पाद खरीदने के लिए सुरक्षित है तो आप भुगतान कर सकते हैं और जा सकते हैं। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप उत्पाद खरीदने के दस दिन बाद उसका उपयोग करेंगे।
जितनी जल्दी हो सके उत्पाद का उपयोग समाप्त करने का प्रयास करें और इसे बहुत लंबे समय तक फ्रिज में न रखें। यदि दुर्गंध आ रही है या गंध कुछ खट्टी है तो आपको समझ जाना चाहिए कि ह्यूमस खराब हो चुका है और इसे कूड़ेदान में फेंकने के अलावा कुछ नहीं किया जा सकता है।
निष्कर्ष
आप एक्सपायर्ड उत्पादों या क्षतिग्रस्त उत्पादों के सेवन के कारण बीमार नहीं पड़ना चाहेंगे क्योंकि यह आपके लिए बहुत बेवकूफी होगी। हालाँकि, अगर आपके पास इन चीजों को सावधानी से संभालने का अनुभव है तो यह अच्छा और अच्छा है क्योंकि कुछ लोगों को पता नहीं चलता है कि ह्यूमस कब खराब हो गया है और वे इसका उपयोग करते हैं।
यदि आप उत्पाद को स्टोर से खरीद रहे हैं तो उसके बारे में और जानें क्योंकि अलग-अलग ब्रांडों की समाप्ति तिथियां अलग-अलग हो सकती हैं। हालाँकि, आपको 4-5 दिनों के भीतर एक बार ह्यूमस का उपयोग करना चाहिए और कोशिश करें कि इसे अपने रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक खुला न रखें।
संदर्भ
- https://www.fitibility.com/food-shelf-life/
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-66820-4_2
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