खीरा खोलने के बाद कितने समय तक रहता है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 1 वर्ष

अगर खीरा को उचित भंडारण में रखा जाए तो खीरा लगभग एक साल तक चल सकता है। खीरा अचार होता है जिसे रेफ्रिजरेटर के नीचे रखा जाता है ताकि ये उत्पाद खराब न हों। अगर आप अचार की उम्र बढ़ाना चाहते हैं तो आपको इन्हें हमेशा फ्रिज में रखना चाहिए।

जब आप इसका उपयोग कर रहे हैं और फिर आप बचे हुए को बाद में उपयोग के लिए स्टोर करना चाहते हैं तो आपको ढक्कन को कसकर बंद करना होगा और फिर इसे अपने रेफ्रिजरेटर के अंदर रखना होगा। यदि खीरे को रेफ्रिजरेटर के नीचे ठीक से रखा जाए तो उत्पाद आसानी से एक वर्ष तक चल सकता है।

खीरा खोलने के बाद कितने समय तक रहता है?

एक बार आपने खीरा का एक पैकेट खरीद लिया अचार तो आप इसे कम से कम एक साल तक बिना किसी प्रकार की क्षति के उपयोग कर सकते हैं। आपको इसकी देखभाल करने और इसे उचित परिस्थितियों में रखने की ज़रूरत है जैसे कि इसे इस्तेमाल करने के बाद रेफ्रिजरेटर के नीचे रखना।

एक बार जब आप खीरा का पैक खोल लें तो आप इसे रेफ्रिजरेटर के नीचे लगभग एक वर्ष तक संग्रहीत कर सकते हैं। दूसरी ओर, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप इसकी खरीद से एक वर्ष पहले खीरा का उपयोग करें। अगर उत्पाद को ठीक से संग्रहित नहीं किया गया तो वह खराब हो सकता है।

अगर आप दूर रहने वाले किसी व्यक्ति को खीरा उपहार में देने या भेजने की योजना बना रहे हैं तो आप खीरा के नए पैक को कमरे के तापमान पर रख सकते हैं। सुनिश्चित करें कि पैक सीलबंद है और तभी खीरा लगभग दो साल से अधिक समय तक चल सकता है।

उत्पाद खरीदने से पहले समाप्ति तिथि की जांच करें क्योंकि यदि उत्पाद अपनी समाप्ति तिथि के करीब है तो आपको दूसरा उत्पाद खरीदना चाहिए जो हाल ही में निर्मित किया गया हो। ज्यादातर लोग एक्सपायरी डेट देखे बिना ही खरीदारी कर लेते हैं और इसी वजह से लोग बीमार पड़ जाते हैं।

खीरा खोलने के बाद उसे टिकने में इतना समय क्यों लगता है?

खीरा लगभग दो साल तक चल सकता है अगर इसे खुला न रखा जाए और कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सके। लेकिन एक बार पैक खोलने के बाद आपको खरीदारी की तारीख से एक साल के भीतर इसका उपभोग करना होगा। जब आप इसका उपयोग कर रहे हों तो आपको इसे रेफ्रिजरेटर के नीचे रखना होगा।

अचार इसमें समाप्ति तिथियां भी होती हैं और ग्राहकों को यह सुनिश्चित करना होगा कि वे उत्पाद खरीदने से पहले समाप्ति तिथियों की जांच कर लें। यह सिर्फ अचार ही नहीं बल्कि सभी प्रकार के उत्पादों पर लागू होना चाहिए।

यदि आप एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो खाद्य विषाक्तता हो सकती है और आपको ऐसी किसी भी चीज का सेवन करने से पहले सावधान रहना चाहिए जिसमें दुर्गंध या कुछ अलग तरह की बनावट हो। यह जांचने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपका खीरा खराब हो गया है या नहीं, इसे सूंघकर जांचना है।

यदि आप देखते हैं कि अचार से दुर्गंध आ रही है या फफूंदी दिखाई दे रही है तो अचार को कूड़ेदान में फेंक देना चाहिए। आपको उसका सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे आपके शरीर को नुकसान ही होगा।

अचार को डीफ्रॉस्ट करने के लिए काउंटर पर न रखें क्योंकि अचार गूदेदार हो सकता है. आपको पता होना चाहिए कि खुले हुए खीरा को कितने समय तक रखना है. हालाँकि, अगर जार को लगातार रेफ्रिजरेटर में रखा गया हो तो खीरा का सेवन किया जा सकता है।

यदि आप कंटेनर में किसी प्रकार की खराबी देखते हैं तो आपको जार को त्याग देना चाहिए। इसे किसी को न दें क्योंकि यह केवल उन्हें बीमार करेगा। अगर आपकी वजह से किसी को कष्ट उठाना पड़ा तो आप जिम्मेदार होंगे।

निष्कर्ष

खीरा कुछ लोगों का पसंदीदा अचार हो सकता है, लेकिन उन्हें यह भी पता होना चाहिए कि इसे उचित परिस्थितियों में कैसे संग्रहीत किया जाए। एक बार आपने स्टोर से जार खरीद लिया तो आप इसे बिना किसी टेंशन के एक साल तक आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं।

अचार खराब होने पर दुर्गंध या दुर्गंध आएगी। अगर आप इसे लंबे समय तक इस्तेमाल करना चाहते हैं तो आपको इसे लगातार रेफ्रिजरेटर के नीचे रखना चाहिए। कोशिश करें कि बहुत ज्यादा अचार न खाएं क्योंकि इससे आपके शरीर को कई तरह के खतरे हो सकते हैं।

संदर्भ

1. https://www.researchgate.net/profile/Urmimala-Baruah-3/publication/343555786_Hygienic_Practices_of_Food_Handlers_in_India/links/5f316fda458515b7291418c2/Hygienic-Practices-of-Food-Handlers-in-India.pdf#page=15
2. https://conservancy.umn.edu/bitstream/handle/11299/206976/MN2000_FSFN_027_revised1980.pdf?sequence=1