सटीक उत्तर: 25 मिनट
कोई चमेली चावल को उबालने या माइक्रोवेव करने के बारे में सोच रहा होगा, लेकिन एक बहुत तेज़ तरीका है। उत्तर आश्चर्यजनक रूप से आसान है. आपको बस 3 कप कच्चे चमेली चावल, दो कप पानी डालना है और प्रेशर कुकर को 25 मिनट के लिए चालू करना है।
खाना पकाने के समय में बहुत सारे परिवर्तन होते हैं। चावल का प्रकार, उपयोग किए गए पानी या शोरबा की मात्रा, और तत्काल बर्तन का आकार यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि किसी को इस अविश्वसनीय सामग्री को कितनी देर तक पकाना चाहिए।
जैस्मीन चावल को इंस्टेंट पॉट में कितनी देर तक पकाएं?
| चावल का प्रकार | अवधि |
| चमेली चावल | 25 मिनट (3 कप चावल) |
| भूरा चावल | 37 मिनट |
सबसे सरल उत्तर होगा "समय अनुमान प्रदान करें" क्योंकि यह इस बात पर निर्भर हो सकता है कि कुकर की चावल सेटिंग कितनी मजबूत हो सकती है। खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, चमेली जैसे छोटे दाने वाले सफेद चावल का एक कटोरा उपयोग करें और प्रति 1 ग्राम कम से कम 250 लीटर पानी पकाएं।
यदि कोई चावल के साथ-साथ अन्य व्यंजन पकाने के लिए इंस्टेंट पॉट का उपयोग कर रहा है, तो उसके ताप स्तर को तदनुसार समायोजित करना सुनिश्चित करें और पूर्ण खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए 10-15 मिनट जोड़ने पर विचार करें।
त्वरित स्पष्टीकरण: यदि यह प्रश्न विशेष रूप से जैस्मीन चावल के बारे में है, तो हम इन निर्देशों का पालन करने की सलाह देते हैं: 1 कप (242 ग्राम) जैस्मीन चावल को एक बारीक छलनी में रखें और इसे 15 सेकंड के लिए ठंडे पानी से धो लें। चावल को कुकर में सही स्तर के पानी के साथ डालें और बर्तन को चालू कर दें।
एक बार त्वरित भोजन तैयार हो जाने के बाद, ऊपरी परत से किसी भी अतिरिक्त तरल को निकालने के लिए चम्मच का उपयोग करके तरल को निकालना बाकी रह जाता है। फुलाना मत भूलना पके हुए चावल परोसने से पहले कांटे से।
यदि कोई अत्यधिक नरम और फूला हुआ चाहता है, तो विशेषज्ञ इसे 25 मिनट के करीब रखने की सलाह देते हैं। यदि किसी के पास स्टोवटॉप मॉडल वाला प्रेशर कुकर है, तो सीलबंद बर्तन को एक बड़े सॉस पैन या पानी से भरे बर्तन में रखें और फिर ढक्कन से ढक दें और वांछित खाना पकाने के समय तक उच्च गर्मी पर उबालना शुरू करें।
चमेली चावल को इंस्टेंट पॉट में पकाने में इतना समय क्यों लगेगा?
चमेली चावल को तुरंत बर्तन में पकाने में सामान्य से अधिक समय लग सकता है क्योंकि पकाने के बाद चावल का वजन काफी बढ़ जाता है। यह चावल बनाने वाले स्टार्च में खाना पकाने के लिए उपयोग किए गए पानी के अवशोषण के कारण होता है।
मुद्दा यह है कि चमेली चावल को पकाने में काफी समय लगता है। इसके कई कारण हैं, लेकिन ये सभी हैं फोड़े सादे सफेद या भूरे अरोमा चावल (बासमती, भूरा और जंगली) की तुलना में चावल को अधिक पानी और पकाने में अधिक समय लगता है।
चमेली चावल को "सुगंधित" कहा जाता है, इसलिए नहीं कि पकाने पर इसकी खुशबू अच्छी आती है, बल्कि इसके नाजुक स्वाद के कारण। आजकल, बहुत से लोगों के पास 25 मिनट तक इंतजार करने का धैर्य नहीं है, जब उनका पॉट वाल्व पूरे 2-3 कप फ़ज़ी लॉजिक की कोशिश करके दबाव छोड़ने की कोशिश में बंद हो जाता है।
समय उनके इलेक्ट्रिक कुकर की क्षमताओं के आधार पर भिन्न हो सकता है, लेकिन इंस्टेंट पॉट से जैस्मीन चावल पकाने में काफी समय लगता है। इस मामले में, किसी को यह विचार करना होगा कि सारा तरल चावल द्वारा अवशोषित कर लिया जाता है। वांछित परिणामों के मामले में इंस्टेंट पॉट से चावल पकाना अन्य तरीकों से अलग नहीं है।
इसे इंस्टेंट पॉट के लिए काम करने के लिए - यहां इसे करने का एक शानदार तरीका है: हालांकि, अगर कोई चाहता है कि उसका इंस्टेंट पॉट चमेली चावल जल्दी बना दे, तो हम इसे 25 कप कच्चे चावल के लिए 3 मिनट पर सेट करने की सलाह देते हैं। अंत में बर्तन को बंद करने से पहले सामग्री को मिलाने के लिए ढक्कन को 10 सेकंड के लिए मजबूती से बंद कर दें।
निष्कर्ष
चमेली चावल को तत्काल बर्तन में पकाने में समय लगता है क्योंकि इसे पकाने में काफी समय लगता है।
लोगों को लगता है कि तत्काल बर्तन में चावल पकाना असंभव है क्योंकि वे खाना पकाने से पहले बर्तन के दबाव में आने के लिए 25 मिनट तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं, लेकिन वे इसे पहले चालू करके अपने चावल को अधिक पकाना भी नहीं चाहते हैं।
यह आवश्यक है कि पहले चावल को भिगो दें और फिर पहले से पकाएं, और एक संयोजन स्वाद या बनावट से समझौता किए बिना उनका समय आधा कर देगा। इसमें कोई संदेह नहीं है कि इस प्रक्रिया से पकाए गए जैस्मीन चावल न केवल आकर्षक दिखेंगे, बल्कि स्वादिष्ट भी लगेंगे।
संदर्भ
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