सटीक उत्तर: 10-15 मिनट
आजकल कोई भी घर पर फ्रोजन फ्रेंच का एक पैकेट और एक एयर फ्रायर रखकर स्वादिष्ट रेस्तरां-शैली फ्रेंच फ्राइज़ का आनंद ले सकता है। एयर फ्रायर तैयार फ्रेंच फ्राइज़ को किसी भी अन्य चीज़ से बेहतर कुरकुरा बनाता है। एयर फ्रायर का अतिरिक्त लाभ यह है कि एयर फ्रायर का उपयोग करके तले गए फ्रेंच फ्राइज़ स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और उनका स्वाद बिल्कुल वैसा ही होता है जैसा डीप फ्राई करने पर लगता था।
एयर फ्रायर का उपयोग करके जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ को तलने की सादगी और सहजता किसी को भी पसंद आएगी। ये एयर-फ्राइड फ्रेंच फ्राइज़ उन लोगों के लिए एक आदर्श स्नैक हैं जो तेल में डीप-फ्राइड होने के बारे में बहुत अधिक अपराधबोध महसूस किए बिना कबाड़ तैयार करते हैं।
आप जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ को कितनी देर तक हवा में भूनते हैं?
| फ्राइज़ के प्रकार | पहर |
| फ्रेंच फ्राइज | 10 - 15 मिनट |
| क्रिंकल-कट/वफ़ल फ्राइज़ | 10 - 11 मिनट |
| तली हुई शकरकंदी | 12 - 16 मिनट |
| जालीदार कट फ्राइज़ | 10 - 11 मिनट |
| फ्रोज़न फ्राइज़ | 8 - 10 मिनट |
फ्रेंच फ्राइज़ उन स्नैक्स में से एक है जिन्हें बनाना काफी आसान है। एयर फ्रायर का उपयोग करने से यह प्रक्रिया और भी सरल और तेज़ हो जाती है। उपयोग किए जा रहे फ्राई की मोटाई और प्रकार के आधार पर, खाना पकाने के समय को बढ़ाने या घटाने की आवश्यकता हो सकती है। फ्राइज़ को जितनी देर तक हवा में फ्राई किया जाएगा, वे उतने ही कुरकुरे बनेंगे।
फ्रोज़न फ्रेंच फ्राइज़ को एयर फ्रायर में तलने से पहले डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं है। जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ को सीधे फ्रीजर से एयर फ्रायर में स्थानांतरित किया जा सकता है।
एयर फ्रायर गहरे तले हुए फ्रेंच फ्राइज़ के समान ही कुरकुरापन देता है लेकिन वे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। हवा में तले हुए फ्राइज़ अधिक कुरकुरे होते हैं और ओवन की तुलना में अधिक समान रूप से पकते हैं। फ्रेंच फ्राइज़ के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे 15 मिनट से भी कम समय में पक जाते हैं। किसी द्वारा उपयोग किए जाने वाले एयर फ्रायर के ब्रांड के आधार पर, एयर फ्रायर की टोकरी कितनी बड़ी है, और टोकरी कितनी भरी हुई है, फ्राइज़ दिखने में कम या अधिक समय लग सकता है।
फ्रोज़न फ्रेंच फ्राइज़ को हवा में तलने में इतना समय क्यों लगता है?
फ्रेंच फ्राइज़ को एयर फ्रायर में तलना कोई कठिन काम नहीं है। एयर फ्रायर का उपयोग करके कोई भी मिनटों में स्वादिष्ट और कुरकुरा फ्रेंच फ्राइज़ तैयार कर सकता है। जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ को हवा में तलने के लिए सबसे पहले एयर फ्रायर को पहले से गर्म करना होगा और उसकी टोकरी पर तेल छिड़कना होगा। एयर फ्रायर को पहले से गर्म करने से बचा जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि इससे खाना पकाने का समय थोड़ा अधिक हो सकता है।
दूसरे कटोरे में, आप फ्रोज़न फ्रेंच फ्राइज़ पर हल्के से तेल छिड़क सकते हैं और यदि चाहें तो उन पर थोड़ा सा नमक छिड़क सकते हैं। - इसके बाद फ्राइज को एयर फ्रायर में डाल दें. यह सुनिश्चित करने के लिए कि फ्रोज़ेन फ्रेंच फ्राइज़ सभी तरफ से समान रूप से गर्म हो गए हैं, बीच-बीच में फ्राइज़ को उछालते रहना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि फ्राइज़ समान रूप से पकें, खाना पकाने के दौरान हर 5 मिनट में टोकरी को हिला सकते हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि किसी को खाना पकाने का समय इस आधार पर समायोजित करना चाहिए कि वह अपने फ्राइज़ को कितना कुरकुरा बनाना चाहता है। खाना पकाने का समय अलग-अलग फ्रेंच फ्राइज़ के आकार पर भी निर्भर करेगा। पतले फ्राई की तुलना में गाढ़े फ्राई को एयर फ्रायर में अधिक समय लगेगा। नरम या पतले फ्राई के लिए समय कम करना चाहिए, जबकि कुरकुरे और गाढ़े फ्राई के लिए इसे बढ़ाना चाहिए।
इसके अलावा, फ्राइज़ पर बहुत अधिक तेल नहीं छिड़कना चाहिए क्योंकि इससे फ्राइज़ गूदेदार हो सकते हैं। हमेशा याद रखें कि जो कोई भी अपने फ्रेंच फ्राइज़ को हवा में तल रहा है, वह उन्हें बहुत अधिक तेल में भिगोए हुए डीप-फ़्राइज़ की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाना चाहता है।
निष्कर्ष
एयर-फ्राइड फ्रोज़न फ्रेंच फ्राइज़ बिल्कुल किसी के पसंदीदा फास्ट फूड फ्राइज़ की तरह बनते हैं। वे बाहर से कुरकुरे और सुनहरे हैं और अंदर से बिल्कुल नरम हैं। इनका स्वाद तलने या बेक करने से कहीं बेहतर होता है। चूंकि वे हवा में तले हुए होते हैं, इसलिए किसी को फ्रेंच फ्राइज़ खाने के लिए दोषी महसूस करने की ज़रूरत नहीं है। इनका स्वाद ऐसा होता है जैसे इन्हें तेल में डीप फ्राई किया गया हो, लेकिन ऐसा नहीं है। जब भी किसी को गर्म ताज़ी फ्रेंच फ्राइज़ खाने की इच्छा होती है, तो हवा में तलना ही एकमात्र रास्ता है।
न केवल वे अन्य फ्राइज़ की तुलना में तुलनात्मक रूप से स्वस्थ हैं, बल्कि उनका स्वाद भी अद्भुत है। इस प्रकार, 15 मिनट से भी कम समय में एयर फ्रायर में स्वादिष्ट, कुरकुरे और नमकीन फ्रेंच फ्राइज़ बनाएं जो घर बैठे ही फास्ट-फूड श्रृंखलाओं में बेचे जाने वाले फ्रेंच फ्राइज़ की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट हैं।
संदर्भ
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.12753
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877400002338
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