सटीक समय: 12 मिनट तक
रिबेय स्टेक अपनी कोमलता के लिए प्रसिद्ध है। रिबे सबसे अच्छे स्टेक विकल्पों में से एक है। रिबेय स्टेक को ग्रिल करने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप रिबेय के लिए किस प्रकार के कट्स का चयन कर रहे हैं। रिबेय स्टेक की मोटाई उसके लिए ग्रिलिंग का समय निर्धारित करती है। रिबेय स्टेक को पूरी तरह से ग्रिल करने के लिए 10 से 12 मिनट तक ग्रिल करना चाहिए।
आप माइक्रोवेव का उपयोग करके रिबे स्टेक को पका सकते हैं, लेकिन रिबे स्टेक का स्वाद लाने के लिए ग्रिल करना सबसे अच्छा तरीका है। कुछ ग्रिलिंग तकनीकें हैं जो रिबे स्टेक के स्वाद और रसदार बनावट को तैयार करने में मदद करती हैं।
रिबे को कितनी देर तक ग्रिल करना है?
| ग्रिल | आवश्यक समय (चारकोल ग्रिल) |
| दुर्लभ | 8 से 14 मिनट तक |
| दुर्लभ माध्यम | 9 से 15 मिनट तक |
| मध्यम | 10 से 16 मिनट तक |
| मध्यम अच्छी तरह से | 12 से 18 मिनट तक |
रिबेय स्टेक अपने स्वाद और रस की बनावट के लिए बेशकीमती हैं। रिबे को सही ढंग से भूनने के बाद स्टेक में रस की बनावट आ जाती है। रिबे स्टेक को आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से पकाने के लिए उन्हें सही तरीके से ग्रिल करना महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि आप बिना जमे हुए रिबेय स्टेक का उपयोग करें, क्योंकि ग्रिल करने से पहले आपकी रिबेआई कमरे के तापमान पर होनी चाहिए।
आपको रिबेय स्टेक को 35-45 मिनट से पहले फ्रीज से निकाल लेना चाहिए। फ़्रीज़ रिबे स्टेक आपको स्वादिष्ट और स्वादिष्ट स्वाद नहीं देगा। स्टेक बनाने के लिए टुकड़ों को काटने से पहले सुनिश्चित करें कि आपकी रिबे जमी हुई नहीं है। मांस को सामान्य कमरे के तापमान पर खरीदा जाना चाहिए। पकाने से 30-45 मिनट पहले रिबेय स्टेक को फ्रिज से निकाल लें।
अपने स्टेक में उचित सीज़निंग करें, क्योंकि इससे स्टेक का वास्तविक स्वाद सामने आएगा। ग्रिल तैयार करें और सुनिश्चित करें कि आपने स्टेक को ग्रिल के सबसे गर्म हिस्से (किनारे) के ऊपर रखा है। धीरे-धीरे स्टेक को ग्रिल के मध्यम-गर्म हिस्से पर ले जाएं और कुछ और मिनट तक पकाएं। रिबेय स्टेक को प्लेट में परोसने से पहले, स्टेक को कुछ मिनट (5 मिनट) के लिए ऐसे ही रहने दें।
यदि आप रिबे स्टेक को कुछ मिनटों के लिए आराम करने देते हैं, तो इससे स्वाद और स्वाद बढ़ जाएगा। स्टेक को आराम देने से रिबे जूस की रसदार बनावट बढ़ जाएगी। रिबे की कटाई सटीक तरीके से की जानी चाहिए। आप ग्रिल पर किसी भी आकार का रिबे स्टेक नहीं रख सकते, क्योंकि यह ठीक से नहीं पकेगा। सुनिश्चित करें कि आपका मांस अधिक पका हुआ न हो अन्यथा, यह आपके स्टेक में तीखी गंध देगा।
रिबे को ग्रिल करने में इतना समय क्यों लगता है?
ग्रिलिंग प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है लेकिन कुछ प्रकार के मांस के लिए यह भिन्न हो सकता है। रिबेय स्टेक को पकने में अधिकतम 12 मिनट का समय लगता है, लेकिन कुछ लोगों के लिए, इसमें 12 मिनट से अधिक का समय लग सकता है। आप ओवन और स्टोव का उपयोग करके रिबे को पका सकते हैं, लेकिन ग्रिल सबसे सुविधाजनक तरीका है। जब आप अपने रिबे स्टेक को ग्रिल करना शुरू करते हैं, तो आपको अपने रिबे में मौजूद पानी के बारे में सावधान रहना होगा।
कुछ लोग रिबे को ठीक से नहीं खोलते हैं, और इससे स्टेक का खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा। कमरे के तापमान पर रिबे आई की तुलना में, बिना जमे हुए रिबे स्टेक में कम कोमलता होती है। रिबेय स्टेक की ग्रिलिंग प्रक्रिया में देरी का यह सबसे आम कारण है।
स्टेक के इंच के अनुसार ग्रिलिंग प्रक्रिया में कुछ समय का अंतर होता है। यदि स्टेक एक इंच का है तो समय अधिकतम 11 मिनट तक का होगा। यदि स्टेक डेढ़ इंच के हैं तो ग्रिल करने का समय अधिकतम 14 मिनट तक होगा। स्टेक के विभिन्न आकार और मोटाई के लिए समय समान नहीं होगा।
निष्कर्ष
यदि आप कुछ स्वादिष्ट ग्रिल्ड रिबे स्टेक तैयार करना चाहते हैं, तो ग्रिलिंग की तकनीक का ठीक से पालन किया जाना चाहिए। ग्रिल करने की कई अन्य तकनीकें हैं जिनका उपयोग कोई रिबे को ग्रिल करने के लिए कर सकता है। रिबे को ग्रिल करना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको इसे गलत तरीके से करना होगा। ग्रिलिंग की प्रक्रिया 14 से 15 मिनट में खत्म हो जाएगी.
प्रक्रिया समाप्त होने के बाद, आप अपनी पसंद की सॉस के साथ ताज़ा तैयार रिबे स्टेक ले सकते हैं। रिबेय स्टेक बनाने के लिए खाना पकाने के कई अन्य विकल्प उपलब्ध हैं, लेकिन इन सभी तरीकों में ग्रिलिंग ही प्रचलित होगी।
संदर्भ
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