Točan odgovor: 3 do 4 dana
Možda ste planirali i pripremili svježu količinu pilećih prsa bez kostiju i kože za korištenje u salatama i sendvičima cijeli tjedan. Možda ste upravo napravili previše pilećeg čilija da bi ga vaša obitelj mogla pojesti u jednom dahu.
Iz bilo kojeg razloga, mnogi od nas redovito se suočavaju s ostacima kuhane piletine. Izvrsno ga je držati u hladnjaku, ali koliko dugo se kuhana piletina tamo može sigurno čuvati?
Koliko dugo možete držati kuhanu piletinu u hladnjaku?
| Stanje | Rok trajanja |
| U hladnjaku | 3 do 4 dana |
| U zamrzivaču | Do 4 mjeseca |
Bilo koju vrstu kuhane piletine, bilo da je pečena na roštilju, pržena na tavici ili pečena u pećnici, lijepo je imati pri ruci u hladnjaku. Samo pazite da pratite koliko je dugo piletina tamo bila.
U hladnjaku
Kuhana piletina može se čuvati u hladnjaku tri do četiri dana ako je pravilno ohlađena (u vrećici s patentnim zatvaračem ili hermetički zatvorenoj posudi). Odnosi se na bilo koju kuhanu piletinu, bilo da se radi o kupovnoj, domaćoj ili ostatku iz restorana.
Pravilo od tri do četiri dana, naravno, djeluje samo ako ste prije svega poduzeli odgovarajuće mjere opreza za sigurnost hrane. Kako biste jamčili da vaša kuhana piletina traje što je dulje moguće, pobrinite se da dosegne unutarnju temperaturu od 165°F prije nego što ostatke spremite u hladnjak. Naposljetku, prema FSIS-u, prženje ili djelomično kuhanje piletine i zatim hlađenje u nadi da će se kasnije završiti je recept za gastrointestinalnu katastrofu.
U zamrzivaču
Ako imate hrpu ostataka piletine i ne mislite da ćete je sve pojesti u roku od četiri dana, zamrzavanje je najbolja opcija. Napunite vrećicu za zamrzavanje s patentnim zatvaračem do pola piletinom i istisnite što je više moguće zraka prije nego što je zatvorite. Piletina se zatim može zamrzavati do četiri mjeseca. Piletina se može zamrzavati na neodređeno vrijeme ako se pravilno napravi. No, što dulje ostane u zamrzivaču, veća je vjerojatnost da će se okus i tekstura pogoršati.
Zamrznutu piletinu trebate ponovno zagrijati u pećnici ili na štednjaku prema potrebi nakon odmrzavanja preko noći. Piletinu možete podgrijati i u mikrovalnoj pećnici, ali to činite oprezno jer se može osušiti i postati žvakaća. Kako biste spriječili razvoj bakterija, ostavite kuhanu piletinu na sobnoj temperaturi najviše dva sata prije hlađenja. Budući da se bakterije mogu razvijati čak i na temperaturama u hladnjaku, ostatke treba pojesti unutar tri do četiri dana nakon što su pohranjeni u hladnjaku. Ako mislite da hranu nećete pojesti u roku od tri do četiri dana, stavite je u zamrzivač da je pojedete kasnije.
Zašto kuhana piletina stoji toliko dugo u hladnjaku?
Rok trajanja kuhane piletine uvelike ovisi o tome koliko je dobro očuvana. Dok spremate kuhanu piletinu, pazite da su uvjeti skladištenja dovoljno dobri.
Kada ostavite kuhanu piletinu otvorenu na nekoj površini, ona se zagađuje. To je zbog činjenice da štetne klice mogu lebdjeti na otvorenom i kontaminirati kuhanu piletinu.
Provjerite je li piletina svježa u vrijeme kuhanja jer je to jedan od važnih čimbenika koji utječu na rok trajanja kuhane piletine. Što je piletina svježija kad je kuhate, to će duže trajati nakon kuhanja. Ako osjetite bilo kakav neugodan miris ili čvrstu kožu, to znači da piletina nije svježa. Kada kuhate svježu piletinu, ona će trajati do 3-4 dana u hladnjaku nakon kuhanja.
Prije kuhanja treba provjeriti je li losos svjež. Ako losos ima neprijatan miris ili ima izuzetno čvrstu kožu, to znači da riba nije čista i stoga je ne treba kuhati. Svježa riba bi trebala stajati do 3 dana u hladnjaku kada je kuhana.
Kada kupite kuhanu piletinu u restoranu i držite je u hladnjaku, ne možete reći koliko će trajati u hladnjaku jer ne možete reći je li bila svježa ili ne.
Zaključak
U mnogim kućanstvima piletina se smatra osnovnom hranom. Međutim, postoji značajan rizik od bakterijske kontaminacije s ovim zdravim i ukusnim izvorom proteina. Zbog toga je potrebno pravilno pripremati, kuhati i čuvati piletinu; inače može postati izvor bolesti koje se prenose hranom.
Iako je skladištenje piletine u hladnjaku praktično, mnogi ljudi nisu sigurni koliko dugo mogu sigurno držati piletinu u hladnjaku. Dakle, sada znate o skladištenju kuhane piletine. Nadamo se da je ovaj post objasnio koliko dugo će piletina trajati u vašem hladnjaku.
Reference
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1470-6431.1995.tb00537.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S019566631300425X
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Članak nudi sveobuhvatno i detaljno razumijevanje smjernica za skladištenje kuhane piletine kako bi se smanjili rizici za sigurnost hrane. Učinkovito se komunicira o važnosti pravilnog rukovanja hranom i hlađenja.
Od iznimne je važnosti pridržavati se smjernica o skladištenju kuhane piletine kako biste smanjili rizik od trovanja hranom. Upute za pravilno zamrzavanje i zagrijavanje navedene u članku vrlo su korisne.
Posebno su mi bile korisne upute za zamrzavanje kuhane piletine. Od vitalne je važnosti ukloniti zrak iz vrećice za zamrzavanje kako bi piletina ostala svježa dulje vrijeme.
Apsolutno, Bruce79. U članku se naglašava važnost održavanja odgovarajućih uvjeta skladištenja kuhane piletine kako bi se spriječila kontaminacija.
Neophodno je pridržavati se smjernica za sigurnost hrane i osigurati pravilno hlađenje kuhane piletine kako bi se spriječile bolesti. Članak učinkovito naglašava potrebu za odgovarajućim praksama skladištenja i rukovanja.
Slažem se svim srcem, Beth Shaw. Detaljne upute u članku za sigurno skladištenje kuhane piletine ključne su za zaštitu od štetne kontaminacije.
U članku se jasno govori o važnosti osiguravanja svježine piletine prije kuhanja i skladištenja. Pravilno skladištenje kuhane piletine doista je ključno za sprječavanje kontaminacije i bolesti koje se prenose hranom.
Apsolutno, Davies Ava. Najvažnije je pridržavati se sigurnosnih mjera opreza prilikom pripreme, kuhanja i skladištenja piletine kako biste izbjegli zdravstvene rizike.
Članak donosi opsežne informacije o smjernicama za skladištenje kuhane piletine. Pojedinosti o utjecaju uvjeta skladištenja na rok trajanja kuhane piletine prilično su poučne.
Ne mogu se više složiti, Moore Mohammede. Razumijevanje kako procijeniti svježinu kuhane piletine prije skladištenja i konzumiranja ključno je za sigurnost hrane.
Članak učinkovito priznaje rizike povezane s nepravilnim rukovanjem kuhanom piletinom, pružajući vrijedne savjete za pravilno skladištenje i rukovanje.
Članak nudi pronicljive savjete o pravilnom skladištenju i rukovanju kuhanom piletinom kako bi se zdravstveni rizici sveli na najmanju moguću mjeru. Neophodno je razumjeti čimbenike koji utječu na rok trajanja kuhane piletine kako bi se osigurala sigurna konzumacija.
Slažem se, Chunt. Neophodno je dosljedno pridržavanje smjernica o sigurnosti hrane za skladištenje i rukovanje kuhanom piletinom kako bi se spriječile bolesti koje se prenose hranom.
Članak učinkovito prenosi važnost odgovarajućih mjera opreza za sigurnost hrane pri skladištenju kuhane piletine. Objašnjenje čimbenika koji utječu na rok trajanja kuhane piletine prilično je informativno.
Doista, Green Ellie. Uvidi o očuvanju svježine kuhane piletine vrijedni su u osiguravanju sigurne konzumacije.
Cijenim jasno objašnjenje o tome kako pravilno skladištiti kuhanu piletinu kako bi se izbjegla kontaminacija i bolesti koje se prenose hranom. Ključno je pažljivo rukovati piletinom i čuvati je.
Učinkovito skladištenje i rukovanje kuhanom piletinom ključno je za sprječavanje bolesti koje se prenose hranom. U članku se nalaze vrijedni savjeti za osiguranje sigurnosti i svježine ostataka piletine.
Članak učinkovito prenosi važnost pravilnog skladištenja i rukovanja kuhanom piletinom u sprječavanju bakterijske kontaminacije. Sveobuhvatno objašnjenje o roku trajanja kuhane piletine prilično je pronicljivo.
Potpuno se slažem, Reid Patrick. U članku je jasno istaknuta važnost odgovarajućih tehnika hlađenja, zamrzavanja i podgrijavanja kuhane piletine.
Detaljno objašnjenje u članku o čimbenicima koji utječu na rok trajanja kuhane piletine iznimno je korisno. Ključno je naglasiti pravilnu praksu sigurnosti hrane.
Ovaj članak pruža bitne informacije o roku trajanja kuhane piletine na temelju pravilnog skladištenja i rukovanja. Važno je pratiti koliko su dugo ostaci hrane bili u hladnjaku kako biste izbjegli bakterijsku kontaminaciju. Cijenim savjete o tome kako pravilno pohraniti i podgrijati smrznutu kuhanu piletinu.
Slažem se s vama, Dthompsone, pravilno skladištenje kuhane piletine ključno je za izbjegavanje bolesti koje se prenose hranom. Informacije o tome da piletina prije kuhanja bude svježa također su od velike pomoći.