Koliko je dugo kuhana piletina dobra u hladnjaku (i zašto)?

Točan odgovor: 3 do 4 dana

Bilo da je pržena, pečena na žaru ili pečena, svaka vrsta kuhane piletine u hladnjaku može poslužiti kao brzi zalogaj. U normalnim okolnostima, kuhana piletina može trajati 3 do 4 dana u hladnjaku. Pileća salata također je popularno jelo kada je u pitanju spremanje kuhane piletine.

Ukoliko dođe do bilo kakvih promjena u izgledu, mirisu, okusu i teksturi piletine se ne smije konzumirati. U zamrzivaču kuhana piletina može stajati oko 3 do 4 mjeseca. Piletinu je preporučljivo konzumirati što svježiju.

Nakon određenog vremena, bakterije mogu rasti i na piletini koja je smrznuta. Kako biste to izbjegli konzumirajte piletinu prije isteka vremena. Svježe kuhana piletina ima bolji okus od kuhane piletine koja je smrznuta.

Bez obzira na način kuhanja piletine, bilo da se radi o roštilju, pečenju ili prženju, ona ima sigurno vrijeme za konzumaciju prije kojeg je treba pojesti. Vrijeme u kojem će kuhana piletina ostati dobra u hladnjaku također ovisi o temperaturi hladnjaka.

Jedenje stare i ustajale kuhane piletine nakon isteka roka trajanja može čak dovesti do trovanja hranom. Način pripreme piletine također utječe na rok trajanja kuhane piletine u kojem se može konzumirati.

Prije hlađenja, ključno je provjeriti je li piletina pravilno pečena i nije ostala sirova. Ako je piletina nakon kuhanja sirova, povećavaju se šanse za razvoj bakterija na njoj.

Koliko dugo je kuhana piletina dobra u hladnjaku?

Vrijeme koje kuhana piletina ostaje dobra u hladnjaku ovisi o brojnim aspektima. U prosjeku, kuhana piletina može stajati oko 3 do 4 dana prije nego što postane ustajala i nesigurna za konzumaciju.

Kuhana piletina mora se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi kako bi zadržala svoju svježinu. Također je vrlo važno temeljito skuhati piletinu prije spremanja. Sirova piletina ima veliku mogućnost da se pokvari.

Prije nego što kuhanu piletinu stavite u hladnjak, važno je pustiti je da se ohladi na sobnu temperaturu. Nakon hlađenja, kuhanu piletinu morate potrošiti u roku od tri do četiri dana.

Označavanje posude s kuhanom piletinom dobra je praksa kako biste lakše zapamtili datum kuhanja piletine. Ako se piletina ne konzumira u roku od tri do četiri dana, preporučuje se zamrznuti je kako bi zadržala svježinu.

Piletina pečena na žaru može duže stajati u hladnjaku u odnosu na prženu piletinu. Kada se promijeni boja piletine, njezina tekstura postane drugačija i zaudara, preporuča se izbjegavati konzumaciju te piletine.

Sažetak:

Zašto kuhana piletina ostaje dobra toliko dugo u hladnjaku?

Kada se kuhana piletina čuva u hladnjaku, to smanjuje brzinu rasta bakterija i piletina ostaje dobra dulje vrijeme. Za pravilno skladištenje kuhane piletine, temperatura hladnjaka također treba biti savršeno podešena.

Kuhana piletina mora se čuvati u potpuno zatvorenoj posudi kako bi se izbjeglo curenje i kontaminacija druge hrane u hladnjaku. Za dugotrajno čuvanje piletine preporuča se čuvanje u zamrzivaču.

Ako postoje bilo kakve sumnje u svježinu i jestivost kuhane piletine, važno je da je ne jedete. Piletina se smije konzumirati samo ako je svježa i ne pokazuje znakove pokvarenosti.

Rezanjem kuhane piletine na manje komade ubrzat ćete proces hlađenja. To će pomoći da se piletina brzo ohladi i ostane svježa dulje vrijeme. Držite kuhanu piletinu dalje od sirove piletine kako biste izbjegli širenje bakterija.

Zaključak

Piletina se mora temeljito skuhati i ne smije se ostaviti sirova prije nego što se ohladi. Pravilno kuhanje piletine produljit će rok trajanja kuhane piletine.

Prije hlađenja kuhane piletine, ključno je osigurati da je piletina pohranjena u hermetički zatvorenoj posudi i da je poklopac posude dobro zatvoren.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814609013521
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169116305214