Koliko dugo se govedina kuha (i zašto)?

Točan odgovor: Do 30 minuta

Goveđini bi trebalo oko 30 minuta za jednu funtu da se pravilno skuha. Mnogo je čimbenika koji bi utjecali na vrijeme kuhanja govedine. Metoda kuhanja i vrsta komada utjecat će na vrijeme kuhanja govedine. Postoji mnogo načina na koje se govedina može kuhati.

Ljudi moraju slijediti ispravne tehnike kuhanja za kuhanje govedine u vrlo kratkom vremenu. Ako netko želi sporo kuhati govedinu, tada će trebati oko 3 do 5 sati. Pečenje govedine u mikrovalnoj bio bi odličan izbor za kuhanje govedine u vrlo kratkom vremenu. Kao iu mikrovalnoj pećnici, govedina može trajati oko 10 do 15 minuta, ovisno o veličini.

Koliko dugo se govedina kuha?

Vrijeme kuhanja govedine bilo bi različito za sve metode kuhanja. Pečenje govedine jedan je od najboljih načina da uživate u okusu i okusu govedine. Pečenje govedine ne bi trajalo više od 30 minuta za jednu funtu. Svatko mora držati mjerač vremena i termometar u kuhinji kada peče govedinu.

Ljudi bi trebali stalno provjeravati temperaturu govedine dok se peče. Temperatura govedine trebala bi biti 325 stupnjeva Fahrenheita da bi se dobila ukusna pečena govedina. Mogu postojati neki iznimni komadi govedine koji bi imali drugačiju temperaturu pečenja.

Ako netko namjerava peći govedinu, onda bi to trajalo oko 20 minuta. Svatko bi trebao prethodno skuhati govedinu prije početka procesa pečenja. Pečenje na žaru je još jedan dobar način kuhanja govedine. Pečenje govedine na roštilju trajalo bi oko 10 do 15 minuta. Veličina govedine bi utjecala na vrijeme pečenja govedine.

Na vrijeme pečenja na roštilju može utjecati debljina odrezaka. Za goveđe odreske srednje debljine, vrijeme pečenja na žaru bilo bi 3 do 6 minuta za svaku stranu. Prženje goveđih komada ne bi trajalo više od 10 do 15 minuta. Preferencije osobe utjecat će na vrijeme prženja govedine.

Ako netko želi prženu govedinu, trebalo bi oko 15 minuta. Ako su ljudi voljni dodati dodatne sastojke govedini, trebali bi to učiniti prije nekoliko minuta prženja. Sastojcima treba dati neko vrijeme da se pomiješaju s okusima govedine.

Zašto se govedina toliko dugo kuha?

Polagano kuhanje govedine trajalo bi dugo. Ako netko ima vremena i strpljenja, može ići na sporo kuhanje govedine. Ako netko pokušava kuhati cijelo meso, tada bi vrijeme kuhanja bilo duže u usporedbi s ravnomjerno narezanim goveđim mesom. Isječeno meso bi se ravnomjerno ispeklo sa svih strana.

Kako bi uštedjeli vrijeme, ljudi uvijek mogu peći govedinu u mikrovalnoj na 10 do 15 minuta, a zatim je mogu staviti u spora kuhala. Svatko ne bi trebao preskočiti odmrzavanje govedine prije nego što je stavite u sporo kuhalo. To ne samo da bi skratilo vrijeme, već bi poboljšalo okuse govedine.

Kvaliteta govedine igra veliku ulogu u određivanju vremena potrebnog da se govedina skuha. Kvalitetna govedina bez vode bi se brže skuhala. Svježa bi se govedina brže skuhala od pohranjenog ili smrznutog mesa. Govedina bi pokazala mnogo znakova kada bi bila skoro kuhana.

Boja i okusi govedine bi se promijenili kada se kuhaju. Osnovno načelo koje treba slijediti pri kuhanju goveđeg mesa je sporo i dugo kuhanje. Prekuhavanje govedine učinilo bi je suhom jer će se proteini stvrdnuti. Da bi goveđi mišići omekšali, svi bi trebali kuhati govedinu dugo vremena.

Ako govedinu pečete na roštilju, tada plamen ne smije biti slab, jer je potrebna visoka temperatura da postane mekana. Za prženje govedine, plamen bi trebao biti jak na početku, a zatim bi trebao biti slab za unutarnje kuhanje mišića.

Zaključak

Goveđini bi trebalo oko 30 minuta da se ispeče, pirja ili ispeče na žaru. Sporo kuhanje govedine bilo bi prilično izazovno za početnike. Sporo kuhanje cijele govedine može potrajati više od 3 do 4 sata. Uvijek je bolje narezati dobre komade cijele govedine kako biste skratili vrijeme kuhanja.

Govedinu treba peći u mikrovalnoj pećnici na konstantnoj temperaturi. Promjene temperature utjecale bi na teksturu i okuse govedine. Ako se ne skuha pravilno, govedina može postati jako teška za žvakanje ili neće biti jestiva. Budite oprezni, s govedinom jer bi jedna pogreška odvela u kantu za smeće.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174006001409
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2740141103