Koliko dugo kuhati jakobove kapice (i zašto)?

Točan odgovor: 10 minuta

Na svijetu postoje milijuni živih organizama i bića. Organizmi mogu živjeti u moru, zraku, ali iu kopnu. Neke životinje i ptice mogu se koristiti kao sastojci budući da sadrže mnoge esencijalne hranjive tvari koje mogu pomoći ljudima da održe svoje tijelo u zdravom stanju. Dok neki ljudi vole piletinu i crveno meso, dok neki više vole plodove mora. Među mnogim drugim ribama i životinjama koje žive u moru, jakobove kapice su jedna od vrlo omiljenih plodova mora, koju mnogi vole.

Jakobova kapica je jedini mekušac koji može plivati ​​i skakati i spada u školjkaše. Prema izvorima, postoji više od 400 vrsta jakobovih kapica i jedina su vrsta školjkaša koja može slobodno plivati. Otvaraju i zatvaraju svoje ljuske i time se tjeraju naprijed.

Oni su jedan od najfinijih sastojaka u mnogim kuhinjama, a mogu se i kuhati lako. Prema najpopularnijim svjetskim kuharima, jakobove kapice mogu se skuhati za 10 minuta, što je praktički jedno od najbržih jela koja se mogu napraviti.

Koliko dugo kuhati Jakobove kapice?

Iako jakobove kapice jako vole ljudi diljem svijeta, ponekad ih zovu i suhi paketi. Ti “suhi paketi” nisu tretirani i nemaju tako dug rok trajanja, a jakobove kapice također mogu biti jako izložene kontaminaciji i otrovnim algama kada su u moru. Jakobove kapice se ne mogu uzgajati jer je njihova žetva zabranjena u mnogim zemljama, a razina kontaminacije je vrlo visoka zbog razloga.

Jakobove kapice pripadaju obitelji Pectinidae, tipu Mollusca, redu Pectinida i razredu Bivalvia. Jakobove kapice su vrsta roda Pecten i budući da ne mogu zatvoriti svoju ljušturu i zatvoriti je u potpunosti, mogu živjeti samo u potpuno slanoj morskoj vodi, duboko. Jakobove kapice su vrlo hranjive, sadrže zdravu količinu masti i niskokalorične su. Također sadrže mnoge esencijalne hranjive tvari i vitamine te su bogate Omega-3 masnim kiselinama.

Oni su poslastica u cijelom svijetu. Jakobove kapice se lako mogu kuhati u tavama, tavama i obično se poslužuju u restoranima. Budući da su vrlo skupe i lako se mogu prekuhati, ljudima je teško kuhati ih normalnim danima. Za pripremu jakobovih kapica potrebno je samo 10-ak minuta.

Zašto je potrebno toliko vremena za kuhanje jakobovih kapica?

U kuhanju se mogu koristiti različite vrste jakobovih kapica, poput morskih kapica, jakobovih kapica, smrznutih jakobovih kapica, mokrih i suho pakiranih jakobovih kapica. Postoji mnogo načina za kuhanje jakobovih kapica, a neki od njih uključuju kuhanje na ploči štednjaka, pečenje, pečenje na žaru, pečenje, poširanje, a čak se mogu poslužiti i kao ceviche, što je vrlo klasična vrsta posluživanja morskih plodova. .

Postoji mnogo recepata koji su jednostavni, a rezultati su apsolutno ukusni i aromatični. Ako netko više voli kuhati jakobove kapice u tavi, može isprobati recepte poput jakobovih kapica s limunovim maslacem, slanina-zamotane jakobove kapice i ceviche od lovorovih jakobovih kapica. Ako netko želi isprobati jednostavan recept za kuhanje jakobovih kapica, najbolji je recept za jakobove kapice pečene u tavi. Služi se za oko 4, a vrijeme pripreme je 5 minuta i vrijeme kuhanja 5 minuta.

Zaključak

Ukupno vrijeme kuhanja cijelog jela je samo 10 minuta. Sastojci korišteni u ovom jelu uključuju suho pakirane morske kapice od oko 20 jakobovih kapica u pakiranju, košer sol, mljeveni crni papar, ulje sjemenki grožđa ili bilo koje drugo ulje visoke točke dimljenja i neslani maslac. Jakobove kapice će imati mišić za hvatanje koji se može ukloniti ako je potrebno. Isperite jakobove kapice u hladnoj vodi, a zatim ih osušite papirnatim ručnicima ili kuhinjskim ručnicima.

Nakon toga se moraju začiniti solju i paprom. zatim zagrijte ulje sjemenki grožđa u tavi ili tavi na srednje jakoj vatri i nakon provjere topline tave stavite jakobove kapice na zagrijanu tavu. Kuhajte jakobove kapice dok ne porumene 2 do 3 minute i okrećite ih dok ne budu dobro pečene s obje strane. Dodajte malo maslaca i promiješajte ih da se prekriju. Pecite ih dok ne postanu neprozirne s obje strane.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814601003405
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/aqc.2289