Koliko dugo traje korijen đumbira (i zašto)?

Točan odgovor: 1 – 4 tjedana

Svima je poznato što je korijen đumbira jer je to uobičajena kućna stvar dostupna u većini domova. Biljka đumbir je podrijetlom iz Azije i prožeta je mnogim ljekovitim svojstvima. U većini kuhinja đumbir se koristi u kuhanju jer pomaže u dodavanju prepoznatljivog okusa i okusa hrani koja se priprema.

Đumbir korijen također sadrži određene kemikalije koje utječu na smanjenje oteklina. Nekoliko ljudi koristi đumbir za kontrolu mučnine, pa čak i povraćanja. To je poznati kućni lijek za liječenje bolova u trbuhu, glavobolja i raznih drugih zdravstvenih problema.

Ljudi koriste svježi ili sušeni đumbir dok ga nadopunjuju zbog mogućih zdravstvenih dobrobiti. Stoga, kako bi se spriječilo kvarenje ove vitalne namirnice, potrebno je znati koliko će korijen đumbira trajati.

Koliko dugo traje korijen đumbira?

Ljudi s probavnim problemima ili čak oni koji pokušavaju pronaći rješenje za smanjenje visokog krvnog tlaka mogu koristiti đumbir u svoju korist. Popularno poznat kao tradicionalni narodni lijek budući da se od davnina naširoko koristio zbog svojih ljekovitih svojstava, korijen đumbira je mnogima pomogao da poboljšaju svoje zdravlje. Ne samo kao lijek, đumbir je također široko korišten i prepoznat u jelima zbog svog jedinstvenog okusa.

Ako netko namjerava upotrijebiti korijen đumbira unutar tjedan dana od trenutka kada je donesen, onda bez ikakve sumnje može ostaviti korijen đumbira na otvorenom na sobnoj temperaturi. U tom slučaju, možete ga jednostavno staviti u smočnicu neoguljenog ili ga možete držati na kuhinjskoj plohi da se koristi kada zatreba.

No, ako netko nema neposredne koristi od đumbira i ne želi da se ovaj čudesni sastojak pokvari, može ga pokušati držati u hladnjaku kako bi mu se produžio rok trajanja. Držeći korijen đumbira u hladnjaku, može se održati u dobrom stanju oko mjesec dana.

Ako se korijen đumbira ostavi na sobnoj temperaturi dulje od 7 dana, počet će se sušiti. Dakle, oni koji planiraju dugotrajno skladištenje đumbira trebali bi pohraniti korijen đumbira u hladnjaku gdje može ostati svjež duže vrijeme bez isušivanja i gubitka svojstava i okusa.

Zašto korijen đumbira traje tako dugo?

Kao i svaki sastojak, i korijen đumbira se kvari ako se ne koristi dulje vrijeme. Kada đumbir počne razvijati nekoliko sitnih plijesni na svom korijenu, vrijeme je da odbacite taj đumbir. Uslijed razvoja plijesni đumbir gubi svu svoju hranjivu vrijednost i tako brzo počinje trunuti. Pokvareni đumbir također odaje neugodan miris što znači da je postao neupotrebljiv.

Kada skladištite đumbir kako se ne bi pokvario, morate imati na umu da sve veći i veći komadi ostaju dobri dulje. Stoga se može zaključiti da što su komadi đumbira veći i veći, to će duže ostati dobri u hladnjaku. Kada netko planira pohraniti đumbir kako bi duže vrijeme ostao svjež, preporučuje se da korijen đumbira čuvate neoguljen i cijeli. To će pomoći đumbiru da bolje zadrži svoje okuse.

Koliko će korijen đumbira trajati uvelike ovisi o tome kako se čuva. Uvjeti skladištenja razlikovali bi se od mjesta do mjesta u skladu s ekološkim uvjetima te regije. Uvijek imajte na umu da je hladnjak nečiji najbolji prijatelj kada je u pitanju čuvanje đumbira. Đumbir ostaje dobar dugo vremena kada se čuva na niskim temperaturama i stoga ostaje dobar oko mjesec dana kada se čuva u hladnjaku.

Zaključak

Korijen đumbira, svjež, sirov ili u prahu, važan je sastojak u većini kuhinja. Poseban okus đumbira daje dubinu i dimenziju svakom jelu kojem se dodaje. Riječ je o zanimljivom sastojku koji ima višestruku primjenu i može se koristiti na razne načine.

Lako se može shvatiti kada se đumbir pokvario. Korijen đumbira ima vrlo karakterističan miris. Kad taj miris nestane, može se zaključiti da se đumbir pokvario. Obično korijen đumbira ostaje dobar oko 1 tjedan izvan hladnjaka i oko 1 mjesec u hladnjaku.

Reference

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK565886/
2. https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/AF8C2DE24556