Berapa Lama Beras Bisa Bertahan Di Kulkas (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: Hingga 5 hari

Beras adalah bahan pokok yang sangat umum yang dapat digunakan dalam banyak hidangan. Ada banyak jenis beras yang tersedia di pasaran. Umur simpan beras di lemari es akan sekitar 4 hingga 5 hari. Umur simpan beras di freezer bisa sekitar 6 hingga 8 bulan. Umur simpan beras kering lebih dari Nasi.

Ada banyak faktor lain yang akan mempengaruhi umur simpan beras di dalam dan di luar lemari es. Beberapa beras yang ditemukan di toko kelontong adalah basmati, melati, coklat, dan putih. Rak beras setiap beras di suhu dingin akan lebih lama dari suhu panas.

Berapa Lama Nasi Bisa Tahan Di Kulkas?      

Ketahanan beras tergantung pada penyimpanan dan proses memasaknya. Jika nasi dikukus, maka bisa bertahan sekitar 5 hari di lemari es. Jika nasi digoreng, maka mungkin tidak bertahan setelah 5 hari. Terkadang, bahan yang dicampur dengan nasi bisa lebih cepat rusak. Ini akan membuat nasi menjadi buruk lebih awal.

Beras merah memiliki kandungan lemak lebih banyak karena tidak digiling. Kandungan minyak yang lebih tinggi pada beras merah akan menurunkan umur simpan beras. Kemungkinan beras merah menjadi tengik lebih tinggi dalam kasus beras merah. Kestabilan beras lebih dalam bentuk kering tanpa proses pemasakan. Beras dapat disimpan pada suhu kamar selama berbulan-bulan.

Makanan yang tahan lama seperti beras akan memiliki tanggal pembuatan dan kedaluwarsa. Tanggal kedaluwarsa beras merah atau putih akan diberikan di bagian belakang kemasan. Umur simpan beras juga akan tergantung pada produsen atau merek beras yang berbeda. Terkadang, nasi bisa dimakan atau digunakan bahkan setelah tanggal kedaluwarsa.

Orang tersebut harus memastikan beras tersebut tidak mengalami kerusakan atau penurunan kualitas. Makan nasi busuk akan menyebabkan keracunan makanan dan diare.

Kenapa Nasi Bisa Tahan Lama Di Kulkas?

Nasi kering atau matang akan mulai menunjukkan tanda-tanda pembusukan. Mencari tahu apakah nasi kering sudah busuk atau tidak sangat mudah. Beberapa tandanya adalah:

Kemasan luar beras akan mulai mengembangkan pertumbuhan jamur.

Kemasan beras akan memiliki kelembaban atau kelembaban.

Kemasan luar akan memiliki lubang kecil.        

Adanya air di dalam kemasan beras merupakan tanda besar pembusukan beras.

Beras merah akan berbau berbeda setelah waktu kedaluwarsa. Beras akan berubah warna dengan perubahan tekstur. Beras merah akan menjadi berminyak dalam tekstur setelah masa simpan berakhir.

Jika seseorang ingin meningkatkan umur simpan beras, maka cobalah untuk menghindari kontak kelembaban dengannya. Menyimpan nasi di dalam wadah tertutup kedap udara sangat penting. Es harus disimpan di dalam lemari atau area kering di tempat penyimpanan atau dapur. Penyimpanan yang tepat akan mencegah serangga atau air di dalam beras.

Setelah 5 hari, rasa nasi akan berubah. Tekstur nasi akan menjadi lebih keras jika disimpan di lemari es untuk waktu yang lama. Orang tersebut dapat mengetahui bahwa nasi yang dimasak akan hilang jika baunya berasal dari nasi. Umumnya, nasi yang dimasak tidak berbau, tetapi nasi yang busuk akan berbau.

Kelembutan nasi yang dimasak akan berkurang dan menjadi berlendir.

Kesimpulan

Ada beberapa bakteri seperti Bacillus cereus yang ditemukan menghasilkan racun dalam beras jika tidak disimpan di lemari es. Nasi basi tentu bukan pilihan yang baik untuk tubuh. Karena dapat menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan seperti muntah, mual, dan kanker dalam beberapa kasus.

Pencemaran jamur sangat umum terjadi pada beras kadaluarsa atau busuk. Beras tidak boleh dikonsumsi lebih dari 5 hari untuk menghindari infeksi bakteri dan lainnya.

Referensi

1. https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/BF02545312
2. https://www.jstor.org/stable/2409177