Berapa Lama Memasak Meatloaf (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 50 menit

Resep baru dibuat setiap hari. Memasak telah berkembang di luar imajinasi sejak awal waktu. Berbagai faktor mempengaruhi setiap resep yang baru dibuat. Bahan-bahan yang dipilih, metode persiapan dan memasak, rempah-rempah, perasa, dan bumbu yang digunakan semuanya mempengaruhi resep.

Ada masakan baru yang dimasak di mana-mana, tetapi salah satu masakan daging sapi yang sudah dikenal manusia sejak lama adalah daging cincang. Salah satu cara terbaik untuk memasak meatloaf adalah memanggangnya. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak meatloaf adalah sekitar 50 menit hingga satu jam.

Berapa Lama Memasak Meatloaf?

Biasanya meatloaf adalah hidangan yang sebagian besar terbuat dari daging giling, terutama daging sapi. Untuk membuat meatloaf, daging sapi digiling dan dicampur dengan beberapa bahan lainnya. Setelah dicampur, dibuat menjadi bentuk roti, yang kemudian diasapi atau dipanggang.

Bentuknya diperoleh baik dengan membentuk bentuk roti dengan tangan atau bentuk loyang. Roti yang dibentuk dengan panci didapat dengan cara memasaknya di dalam loyang. Bahan lain yang digunakan dalam campuran meatloaf selain daging giling antara lain telur, bawang merah, tepung roti, daging giling, saus tomat, gula merah, dan saus Worcester.

Saat memanggangnya, beberapa saus diterapkan di bagian luarnya, yang saat dipanggang membentuk glasir yang lezat. Daging yang digunakan bisa daging apa saja, termasuk daging domba dan babi. Mereka lezat, dan daging cincang buatan sendiri memiliki manfaat kesehatannya. Mereka mengandung berbagai vitamin, kaya protein. Daging cincang mengandung lemak, kalori, kolesterol, natrium, vitamin A dan C, kalsium, dan zat besi.

Karena kaya akan protein, mereka sangat membantu perkembangan otak, dan juga meningkatkan otot. Ini juga membantu dalam mengencangkan perut kenyang, meningkatkan memori, menghindari demensia dan anemia. Mereka membantu dalam perkembangan tulang juga.

Banyak resep meatloaf melibatkan memanggangnya dan ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat memasaknya. Beberapa di antaranya adalah suhu saat dipanggang, waktu dipanggang, dan teknik yang harus diikuti agar tidak terlalu matang.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memasak Daging Loaf?

Biasanya meatloaf dibuat dengan berat 1 pon atau 2 pon. Mereka lebih mudah dimasak, dipanggang, dipotong, dan disajikan. Ketika seseorang mengabaikan meatloaf, mereka akan menjadi rapuh dan keras. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak meatloaf tergantung pada suhu saat dimasak dan berat meatloaf.

Menurut para ahli, suhu yang tepat untuk memasak meatloaf biasanya 375 Fahrenheit, tetapi orang juga bisa memasaknya pada 350, 400, dan 425 Fahrenheit.

Suhu internal meatloaf harus mencapai 160 Fahrenheit. Saat itulah seseorang dapat mengetahui bahwa meatloaf sudah matang sepenuhnya, tidak terlalu matang atau kurang matang. Jika meatloaf berbobot 1 pon, waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya pada suhu 375 Fahrenheit adalah sekitar 30 menit, dan jika beratnya 2 pon, dimasak selama sekitar 50 menit hingga satu jam.

Pada 350 Fahrenheit, meatloaf dimasak selama sekitar 1 jam 15 menit, sementara itu harus dipanggang selama satu jam pada 400 Fahrenheit untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan berair. Resep tertentu diikuti oleh banyak orang untuk membuat daging cincang yang lezat. Pertama, daging dipilih sesuai pilihan seseorang dan kemudian digiling. Setelah itu, bahan utama lainnya dicampur dengan daging giling. Penyedap rasa ditambahkan untuk memberi rasa.

Banyak orang suka melapisi daging cincang mereka dengan sesuatu yang akan memberikan tampilan yang menggugah selera dan lezat. Akan ada beberapa retakan di dalam dan di luar meatloaf. Ketika glasir ditambahkan ke bagian luar, itu akan menembus celah-celah dan membuat hidangan menjadi jus. Glasir biasanya terbuat dari cuka, saus tomat, dan gula.

Kesimpulan

Setelah mengikuti semua langkah utama dalam resep, meatloaf harus dimasak. Setelah meatloaf diglasir, dimasukkan ke dalam nampan di mana seharusnya dipanggang. Oven dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 375 Fahrenheit.

Setelah itu, meatloaf dipanggang setidaknya selama 50 menit hingga satu jam agar enak dan lembut. Memasak terlalu lama dapat membuat mereka keras dan hancur dan mereka tidak dapat dipotong dengan mudah tanpa dimutilasi.

Referensi

1. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/3316782.3321524
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/45/8/695/165661