Berapa Lama Deli Turki Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: Tiga Sampai Lima Hari

Kalkun deli masuk dalam kategori potongan daging dingin. Potongan daging dingin juga dikenal sebagai daging makan siang, daging makan siang, atau daging dingin. Jenis daging ini dimasak terlebih dahulu atau diolah atau diawetkan. Mereka juga dalam bentuk irisan dan bisa disajikan panas atau dingin.

Namun, karena kalkun deli adalah makanan yang dapat dimakan, perlu diketahui cara penyimpanannya agar tidak rusak. Juga, ada baiknya untuk mengetahui berapa lama itu akan tetap bisa dimakan. Setelah batas waktu tertentu, itu akan membuat masalah perut ketika dikonsumsi setelah menjadi buruk.

Berapa Lama Deli Turki Bertahan?

Makanan cenderung menjadi buruk dengan sangat cepat. Juga, jika itu daging atau unggas, atau ikan, itu bisa lebih cepat rusak dibandingkan dengan sayuran. Karena kalkun adalah makanan unggas, maka perlu segera dimasak agar tidak rusak. Untuk menghilangkan pembusukan, ada pilihan kalkun Deli. Meskipun kalkun deli sudah dimasak sebelumnya, itu akan tetap buruk dalam beberapa jam.

Periode di mana kalkun deli akan bertahan sangat tergantung pada cara penyimpanannya. Jika disimpan dengan benar, bahkan bisa tetap dimakan hingga lima hari. Cara terbaik untuk menyimpan kalkun deli adalah dengan menyimpannya di lemari es. Suhu yang lebih dingin cenderung membuat kalkun deli tetap segar untuk waktu yang lama.

Selain itu, umur simpan kalkun deli dapat meningkat lebih lanjut jika disimpan dalam freezer. Karena freezer memiliki suhu rendah, tidak ada ruang bagi bakteri untuk tumbuh dalam makanan, dan karenanya makanan akan bertahan lebih lama. Jika kalkun deli diiris dan disimpan di dalam freezer, itu akan bertahan hingga dua bulan. 

Namun, sudah dekat bahwa kalkun deli dalam keadaan apa pun tidak boleh ditinggalkan di konter setelah pembelian. Ketika dibiarkan di atas meja, bakteri dalam makanan akan bereaksi terhadap udara dan dapat merusak makanan hanya dalam beberapa jam.

Mengapa Deli Turki Bertahan Selama Itu?

Terlepas dari apa makanannya, itu akan rusak setelah beberapa waktu. Hal yang sama berlaku untuk kalkun deli juga. Itu tergantung pada komposisi makanan untuk berapa lama itu akan bertahan. Selain itu, banyak faktor lain yang akan menentukan umur simpan kalkun deli. Alasannya adalah seperti di bawah ini:

• Cara suatu bahan makanan disimpan memainkan peran penting dalam menentukan lamanya makanan tersebut tetap dapat dimakan. Karena kalkun deli adalah irisan daging yang sudah dimasak, maka kalkun deli perlu disimpan di lemari es. Menyimpan kalkun deli di lemari es akan memperlambat proses kimia yang terjadi pada makanan yang dimasak dan kalkun dapat dimakan hingga lima hari. 
• Lebih baik lagi jika deli turkey disimpan di dalam freezer jika tidak segera digunakan. Ini akan memastikan bahwa kalkun tidak akan rusak bahkan selama dua bulan.
• Kondisi lain di mana deli turkey akan bertahan lebih lama adalah jika disimpan dalam wadah kedap udara. Karena akan disegel, udara tidak akan masuk ke wadah dan tidak akan bereaksi dengan bakteri. Jika deli turkey disimpan dalam wadah kedap udara dan kemudian disimpan di dalam freezer, maka akan semakin menambah umur simpan deli turkey.

Kesimpulan

Pembekuan kalkun deli bisa menjadi pilihan yang tepat karena dapat meningkatkan umur simpan. Yang perlu dilakukan hanyalah mengeluarkan kalkun deli, mencairkannya dan menyiapkan sesuai pilihan.

Kalkun deli adalah luka dingin yang disembuhkan dengan natrium nitrat. Ini adalah bagaimana daging memiliki warna dan rasa yang tepat. Daging deli juga diketahui membuat konsumen lebih rentan terhadap risiko kanker. Ini tidak akan sama dalam semua kasus, tetapi mengonsumsinya dalam jumlah besar bisa berisiko. Baik untuk mengkonsumsi kalkun deli atau potongan dingin dalam proporsi rendah saja.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713513005926
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S016816051000379X