Jawaban Tepat: Sekitar 7 Hari
Jamur menawarkan alternatif yang bergizi dan serbaguna untuk daging. Mereka adalah tambahan yang lezat untuk makanan apa pun. Karena relatif beragam, rasa, adanya berbagai vitamin dan mineral, jamur adalah pilihan sayuran populer yang juga mengandung protein.
Segar jamur menjadi buruk dan kualitasnya memburuk dengan cukup cepat. Jadi, penting untuk mengetahui kira-kira berapa lama jamur bisa bertahan.
Kebersihan yang buruk dan paparan kelembaban dapat menyebabkan jamur membusuk dalam waktu singkat. Meskipun lemari es dapat memperpanjang umur simpan, bakteri dapat mulai tumbuh pada mereka jika disimpan di lemari es untuk jangka waktu yang lebih lama dari yang direkomendasikan. Tentu saja, semua makanan bertahan untuk waktu yang lebih singkat jika tidak disimpan dengan benar dan jamur tidak terkecuali dalam hal ini.
Berapa Lama Jamur Bertahan?
Jamur memiliki umur yang cukup pendek sekitar satu minggu. Kandungan air yang tinggi di dalamnya membuat mereka lebih rentan terhadap jamur, kelangsingan, dan layu. Cara penyimpanan yang digunakan juga sangat berpengaruh pada berapa lama jamur tersebut akan bertahan.
Jamur utuh dan segar dapat bertahan hingga seminggu di lemari es sebelum mulai menunjukkan tanda-tanda pembusukan. Memasak dan membekukan jamur dapat membantu menjaganya tetap segar selama beberapa hari lebih lama. Namun jamur yang dimasak harus dikonsumsi sesegera mungkin untuk merasakan cita rasa yang maksimal. Jamur kering memiliki umur simpan paling lama jika disimpan dengan benar.
Karena kandungan airnya yang tinggi, jamur harus disimpan dengan hati-hati agar tahan lebih lama. Pada hari-hari yang sangat panas dan lembab, mereka mungkin hanya tetap segar pada suhu kamar selama sekitar 12 jam.
| Kondisi | Durasi |
| Jamur Utuh Segar | hari 7 - 10 |
| Irisan jamur segar | hari 5 - 7 |
| jamur yang dimasak | Perkiraan. 7 hari |
| jamur kering | 2 - 3 tahun |
Mengapa Jamur Tahan Lama?
Jika seseorang menyimpan jamur segar dengan benar, jamur tersebut dapat bertahan hingga 10 hari. Yang terbaik juga adalah menyimpannya dalam kantong beritsleting sebelum memasukkannya ke dalam lemari es karena hal ini dapat mencegahnya menjadi berlendir dan menjadi busuk.
Durasi kesegaran juga tergantung pada jenis jamur. Untuk mengurangi risiko penyakit apa pun, jamur harus dibersihkan secara menyeluruh sebelum dikonsumsi dan selalu disimpan di lemari es.
Jamur utuh yang besar bertahan sedikit lebih lama karena permukaannya kurang terbuka. Seseorang dapat dengan mudah memahami kapan jamur menjadi buruk dengan melihat warnanya semakin gelap dan permukaan yang lengket dan berlendir berkembang di atasnya. Setelah jamur menjadi buruk, mereka tidak boleh dimakan karena mereka mungkin akan mengembangkan jamur.
Suhu ruangan bukanlah cara yang baik untuk menyimpan jamur segar karena suhu tersebut dapat membuat jamur rentan terhadap perkembangan bakteri sehingga tidak aman untuk dikonsumsi.
Jamur sangat berpori sehingga mudah menyerap bau dan rasa dari benda lain di sekitarnya. Jadi jika memungkinkan, jangan disimpan di samping ikan atau bawang yang berbau menyengat karena dapat mempengaruhi kualitas jamur.
Kantong kertas cokelat adalah cara terbaik untuk menyimpan jamur segar karena kantong akan menyerap kelembapan dari jamur dan mencegah jamur cepat rusak. Namun, kita harus memastikan untuk menjaga tas tetap terbuka dan tidak mengisinya dengan terlalu banyak jamur.
Sebagai alternatif, Anda juga dapat menyimpannya dalam kemasan yang dibeli dari toko karena dirancang sedemikian rupa untuk memberikan pasokan udara yang cukup sekaligus menjaga kelembapan berlebih.
Kesimpulan
Jamur adalah sumber serat, protein, dan antioksidan yang kaya dan rendah kalori. Jamur utuh tetap segar lebih lama dibandingkan jamur yang diiris. Oleh karena itu, seseorang selalu dapat memilih jamur utuh dan mengirisnya hanya jika sudah siap untuk dimasak.
Untuk memperpanjang umur simpannya, yang terbaik adalah menyimpan jamur utuh dan tidak dikupas dalam kantong tertutup di lemari es. Jamur segar tetap yang terbaik saat disimpan di lemari es karena suhu yang lebih rendah membantu mencegah penumpukan bakteri dan dengan demikian memperlambat pembusukannya.
Referensi
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09637480500146564
- https://www.hindawi.com/journals/ijmicro/2015/376387/
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sebagai seseorang yang senang memasak dengan jamur, artikel ini memberikan wawasan berharga tentang cara memaksimalkan umur simpan jamur. Saya belajar banyak dari ini.
Saya setuju, ini adalah sumber berharga bagi siapa saja yang memasukkan jamur ke dalam masakan mereka. Pengetahuan adalah kekuatan!
Ini adalah artikel yang sangat menarik dan informatif. Saya tidak menyangka ada begitu banyak faktor yang mempengaruhi kehidupan jamur. Ini jelas merupakan sesuatu yang perlu dipertimbangkan saat berikutnya saya berbelanja.
Saya setuju, penting untuk memperhatikan cara kita menyimpan produk segar!
Saya tidak tahu bahwa jamur utuh tetap segar lebih lama daripada jamur yang diiris. Ini adalah sesuatu yang akan saya ingat saat berikutnya saya berbelanja bahan makanan.
Tentu saja, artikel ini membuat saya berpikir dua kali tentang cara menyiapkan dan menyimpan jamur saya.
Saya menemukan kesimpulan artikel ini sangat mendalam. Bukan hanya soal lama penyimpanannya, tetapi juga manfaat nutrisi jamur yang ditonjolkan di sini.
Tentu saja, artikel tersebut menangkap pandangan holistik tentang jamur – mulai dari kesegaran hingga nilai gizinya.
Saya senang saya menemukan posting ini. Saya suka memasak dengan jamur dan ada baiknya mengetahui cara menyimpannya dengan benar untuk memaksimalkan kesegarannya. Terima kasih sudah berbagi!
Ya, jamur adalah bahan serbaguna, dan mengetahui cara menjaganya tetap segar adalah kunci untuk menikmati potensi penuhnya dalam resep.
Informasi tentang berbagai metode penyimpanan jamur sangat mencerahkan. Saya pasti akan menerapkan tips ini saat saya membeli jamur lagi.
Ya, tips penyimpanan adalah kuncinya – Saya sangat menghargai wawasan tentang penggunaan kantong kertas coklat atau kemasan asli toko.
Saya tidak tahu tentang pengaruh suhu ruangan terhadap jamur segar. Artikel ini membuka mata!
Saya tidak makan jamur, tapi bacaan ini menarik. Ilmu di balik umur simpannya sangat menarik.
Artikel ini cukup membuka mata – ini menunjukkan bahwa makanan sederhana pun memiliki aspek yang menarik.
Tentu saja, memahami sifat produk segar adalah hal yang penting – meskipun itu bukan sesuatu yang dikonsumsi secara pribadi.
Saya tidak pernah menyadari sifat jamur yang keropos dan kecenderungannya menyerap bau di sekitarnya. Ini memberi saya kesadaran baru tentang cara menanganinya di dapur.
Ya, ini cukup menarik – jamur tidak semudah yang dibayangkan dalam hal penyimpanan dan perawatan.
Saya menghargai perspektif ilmiah dan nutrisi yang diberikan dalam artikel ini. Bukan hanya soal penyimpanan, tapi juga pemahaman komposisi jamur.
Tentu saja, mengetahui informasi tentang makanan yang kita konsumsi sangatlah penting. Artikel ini tentu berkontribusi terhadap hal tersebut.
Saya menghargai rincian rinci tentang berapa lama berbagai jenis jamur dapat bertahan. Ini sangat membantu dalam perencanaan makan dan mengurangi sisa makanan.
Tentu saja, menyadari umur simpan produk segar sangat penting dalam menjaga dapur yang berkelanjutan dan efisien.