Berapa Lama Bawang Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 2 hingga 3 Bulan

Bawang dikenal sebagai bahan pokok di setiap dapur dan rumah tangga. Mereka digunakan saat memasak berbagai hidangan dan bahkan dasar rias untuk hidangan dan rasa dan rasa yang lebih sehat untuk setiap dan hampir semua hidangan. Mereka dapat digunakan sebagai saus, bahan utuh, atau bahkan hiasan.

Tidak ada keraguan bahwa serikat pekerja memainkan peran penting di dapur, tetapi ini menjadi bahan makanan yang mudah rusak dan dengan demikian memiliki umur simpan yang terbatas, di luar itu tidak dapat dikonsumsi. Menemukan cara yang sempurna untuk menyimpan bawang bombay sangat penting untuk menjaga rasa dan teksturnya.

Berapa Lama Bawang Bertahan?

Bawang meskipun sangat berguna di dapur dan mudah rusak, oleh karena itu bawang harus disimpan dengan benar agar tahan lama Semuanya dimulai dengan kondisi penyimpanan. Setelah membeli bawang dari toko, simpan semua bawang mentah utuh di tempat yang kering dan gelap. Jika bawang mentah utuh disimpan dalam suhu dingin dan area gelap, bawang tersebut akan bertahan antara 2 hingga 3 bulan. Ini berlaku untuk suhu sekitar 45-55 ° F; lebih hangat dari lemari es, tetapi lebih dingin dari suhu ruangan normal.

Jika ini tidak memungkinkan, pendinginan adalah pilihan lain yang dapat dilihat. Bahkan di lemari es, disimpan dengan benar, mereka akan bertahan sekitar 3 bulan. Ada cara lain untuk memperpanjang umur simpan bawang. Ini dapat dilakukan dengan metode penyimpanan lain. Menyimpan bawang dalam kantong kertas atau kantong jaring atau keranjang yang tertutup longgar, untuk memungkinkan sirkulasi udara di dalam dan di sekitar bungkus bawang.

Menyimpan bawang dalam kantong plastik dapat secara drastis mengurangi umur simpan bawang, ini karena kurangnya udara atau oksigen yang ada. Kentang dan bawang merah cenderung memiliki reaksi kimia yang menyebabkan pembusukan awal atau cepat bawang jika disimpan di dekat kentang. Semua ini hanya berlaku untuk bawang mentah utuh, tidak demikian dengan bentuk bawang lainnya.

Dalam kasus bawang bombai yang diiris, setelah dicincang, bawang tersebut dapat bertahan dari satu minggu hingga 10 hari di lemari es. Ini hanya jika disimpan dalam wadah kedap udara. Bawang yang dimasak dapat tetap dikonsumsi di lemari es selama 3 hingga 5 hari dan di dalam freezer bahkan hingga 12 bulan. Ini adalah mereka disimpan dengan benar.

Mengapa Bawang Tahan Lama?

Bawang memiliki tempat di keluarga tanaman Allium, yang menggabungkan daun bawang, bawang putih, dan daun bawang. Sayuran ini memiliki karakteristik rasa yang berdampak dan beberapa sifat terapeutik. Bawang tersedia dalam berbagai ukuran, bentuk, warna, dan rasa. Jenis yang paling umum adalah bawang kuning, merah, dan putih. Rasa sayuran ini dapat meluas dari manis dan lezat hingga tajam, berapi-api, dan berdampak, seringkali tergantung pada musim di mana mereka berkembang dan dipanen.

Petani telah mengembangkan sayuran allium selama berabad-abad. Sesuai dengan Organisasi Nutrisi dan Agribisnis di banyak negara, Cina adalah produsen bawang terbesar di dunia. Ini adalah informasi umum bahwa memotong bawang menyebabkan mata berair. Namun, bawang dapat memberikan manfaat kesehatan yang potensial. Ini mungkin termasuk mengurangi kemungkinan beberapa jenis kanker dan menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Bawang memiliki ketenaran untuk membuat orang menangis saat memotong atau memotong. Reaksi ini terjadi karena kedekatan gas yang disebut syn-Propanethial-S-oxide. Zat kimia ini dapat berupa cairan senyawa yang berperan sebagai operator lachrymatory, artinya menyebabkan air mata atau perih pada mata. Untuk mengurangi air mata saat memotong disarankan bawang selama 30 menit.

Untuk membekukan bawang, untuk meningkatkan waktu penyimpanannya, penting untuk mengikuti langkah-langkah tertentu. Ini termasuk, pertama, mengupas dan memotong bawang, diikuti dengan mengemasnya dalam kemasan atau wadah kedap udara. Aluminium foil dan plastik juga bisa digunakan saat membekukan bawang. Ini akan berlangsung antara 6 sampai 8 bulan.

Kesimpulan

Bawang bombay akan bertahan bahkan hingga satu tahun dalam kasus tertentu, tetapi satu-satunya hal yang pasti adalah bawang bombay disimpan dengan benar. Banyak orang yang belum paham kapan bawang bombay harus dibuang. Tanda pertama adalah bau tak sedap. Bahan-bahan tersebut cenderung menjadi lunak dan berubah warna, serta akan timbul bercak-bercak gelap di tempat penyimpanannya. Penyimpanan dan pengemasan yang tepat dapat sedikit meningkatkan umur simpan bawang bombay.

Referensi

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=eW_TiZ1jHCkC&oi=fnd&pg=PR5&dq=onions&ots=SICfVA1u73&sig=DDci1F6-MuNR1Kb-jT3IKNNrpPQ
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19996778017