Berapa Lama Kopi Baik Untuk (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 1 Sampai 2 Minggu

Umumnya, kopi tetap baik selama sekitar 1 hingga 2 minggu. Namun, banyak faktor yang menentukan umur simpan kopi dengan meningkatkan atau menurunkannya. Faktor-faktor tersebut dapat berupa kondisi penyimpanan jika kopi dibuka atau belum dibuka jika diseduh atau tidak, beberapa faktor lain seperti itu.

Ada banyak jenis kopi seperti kopi biji utuh, kopi bubuk, kopi seduh, dan kopi instan.

Berapa Lama Kopi Baik Untuk?

Kopi biji utuh memiliki umur simpan paling lama di antara semua jenis kopi lainnya. Umur simpan kopi biji utuh berkisar antara minimal 3 minggu hingga maksimal 4 minggu setelah dibuka. Jika biji kopi utuh disimpan dalam kemasan tertutup maka bisa bertahan sekitar 3 sampai 4 bulan. Selain itu, selalu disarankan untuk menggiling biji utuh hanya dalam jumlah tertentu yang Anda perlukan untuk membuat kopi dan hanya pada waktu tertentu ketika Anda ingin membuat kopi.

Kopi bubuk memiliki umur simpan sekitar 2 hingga 3 minggu saat kopi dibiarkan terbuka. Sedangkan jika kopi disimpan dalam kemasan tertutup atau wadah kedap udara maka dengan mudah dapat bertahan sekitar 2 sampai 3 bulan.

Kopi yang diseduh penting untuk dikonsumsi dalam waktu 12 jam jika disimpan pada suhu kamar. Namun, jika Anda menyimpan kopi yang sudah diseduh di lemari es maka umur simpannya bisa ditingkatkan hingga 3 hingga 4 hari.

Terakhir, kopi instan memiliki umur simpan berkisar antara 1 hingga 2 minggu. 

Mengapa Kopi Tetap Baik Selama Itu?

Kopi memiliki umur simpan rata-rata 2 hingga 3 minggu. Tetapi penting untuk dipahami bahwa kondisi penyimpanan selalu memainkan peran utama dalam menentukan umur simpan. Jika kopi disimpan dalam kondisi penyimpanan yang tepat maka kopi akan dengan mudah bertahan hingga satu bulan, dan jika tidak, kopi akan rusak hanya dalam waktu seminggu. Sementara mengetahui tentang kondisi penyimpanan yang tepat untuk kopi, selalu dikatakan bahwa kegelapan dan suhu dingin adalah teman terbaik kopi. 

Umumnya, jika botol kopi dibuka dan dibiarkan terpapar atmosfer, maka kopi bisa menjadi buruk hanya dalam beberapa hari. Alasan di balik itu adalah utama karena adanya oksigen di atmosfer. Kopi tidak berpasangan dengan baik dengan oksigen dan dengan demikian paparan udara menyebabkan kopi menjadi buruk. Untuk membantu kopi Anda tidak rusak karena terkena udara, Anda dapat menyimpannya dalam kemasan tertutup atau wadah kedap udara.

Hal lain ketika kopi terkena udara adalah kelembaban yang ada di udara bereaksi dengan kopi juga. Oleh karena itu, penting untuk menyimpan kopi di tempat yang kering, benar-benar jauh dari kelembaban. Selain itu, seseorang harus ekstra hati-hati selama kondisi lembab.

Terakhir, panas dan cahaya adalah faktor penyimpanan utama lainnya yang harus dipertimbangkan saat menyimpan kopi. Panas dan cahaya adalah kondisi yang dapat menyebabkan kopi menjadi basi dan kehilangan rasa aslinya. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk menyimpan kopi di toples kaca atau di tempat yang terkena cahaya atau suhu tinggi.

Kesimpulan

Jika kopi menjadi buruk, belum tentu menjadi fakta bahwa itu menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Namun, jika kopi menjadi buruk, maka rasanya tidak akan sesuai dengan rasa, aroma, dan konsistensi aslinya. Oleh karena itu, selalu penting untuk mencoba membuat umur simpan kopi terakhir lebih lama. Untuk mencapai itu, banyak cara dapat memperpanjang umur simpan kopi. Beberapa cara tersebut bisa jadi, menyimpan kopi dalam wadah tertutup dan kedap udara, menjauhkannya dari kelembapan, panas, dan cahaya, serta tidak membuat kopi seduh lebih dari jumlah yang dibutuhkan. Mengikuti langkah-langkah ini dapat membantu Anda mempertahankan kopi Anda dan karenanya, menikmatinya untuk durasi yang jauh lebih lama dari biasanya.

Referensi

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=oJxpQX4ko7cC&oi=fnd&pg=PT1&dq=coffee&ots=Ojc-D-07ZU&sig=iogphTfmGYvuOee-sB7E3zhzMPw