Berapa Lama Memanggang Daging Babi Pada 375 (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: Sekitar 20 Menit

Daging babi adalah salah satu daging yang paling umum dikonsumsi di dunia. Potongan daging babi tidak diproses dan lebih ramping dari potongan lainnya. Daging biasanya disajikan sebagai porsi individu. Daging babi pada suhu 375 derajat F panggang selama sekitar 20 menit dalam oven. Penting untuk memeriksa suhu internal daging babi dengan termometer baca instan untuk mencegah terlalu matang. Idealnya seseorang dapat mulai memeriksa suhu internal setelah 15 – 17 menit memanggang.

USDA merekomendasikan memasak daging babi, daging panggang, pinggang, dan tenderloin ke suhu internal 145 derajat F. Prosedur memanggang ini harus segera diikuti dengan istirahat tiga menit. Jadi, seseorang harus memastikan bahwa berapa pun suhu pemanggangan daging babi, mereka harus mencapai suhu internal yang ideal selama beberapa menit terakhir waktu memanggangnya.

Berapa Lama Memanggang Daging Babi Pada 375?

Lama waktu memanggang sedikit bervariasi berdasarkan jenis dan ketebalan daging babi. Daging babi yang tipis atau tanpa tulang akan membutuhkan waktu yang relatif lebih sedikit untuk benar-benar matang dibandingkan dengan daging babi yang tebal atau dengan tulang.

Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa daging babi tidak perlu waktu lama di dalam oven. Daging babi tanpa tulang yang tebalnya sekitar satu inci membutuhkan sekitar 2 – 3 menit untuk dipanggang di wajan dan kemudian 8 – 15 menit waktu memanggang di dalam oven. Potongan daging yang lebih tipis akan matang lebih cepat dan potongan daging yang lebih tebal akan memakan waktu beberapa menit lebih lama.

Cara yang tepat dan satu-satunya yang dapat diandalkan untuk mengetahui kapan daging babi sudah matang adalah dengan memasukkan termometer baca instan ke tengah daging. Segera setelah suhu terbaca 145 derajat F, segera keluarkan daging babi dari oven. Suhu daging akan naik beberapa derajat lebih saat istirahat.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memanggang Daging Babi Pada 375?

Daging babi adalah salah satu favorit dan menonjol dalam hal rasa. Memasaknya dengan benar bisa menjadi sedikit rumit jika suhu memanggangnya tidak dipertimbangkan dengan benar. Seseorang perlu memperhatikan suhu dan terutama durasi memasak saat memanggang daging babi.

Langkah-langkah untuk memanggang daging babi di 375 adalah sebagai berikut:

• Memanaskan lebih dulu oven untuk memanggang pada 375 derajat F
• Setelah pemanasan awal, seseorang harus memangkas lemak dari daging babi.
• Seseorang dapat mengocok putih telur dengan susu skim yang diuapkan dan menempatkan daging dalam campuran itu, membiarkan daging berdiri di sana selama lima menit, berputar sekali. Langkah ini memastikan bahwa semua bumbu dan remah roti akan terlapisi dengan benar ke daging.
• Sementara itu, campur semua bumbu, garam, dan remah roti dalam mangkuk besar.
• Keluarkan daging dari campuran susu setelah 5 – 8 menit dan lapisi dengan remah-remah dan campuran rempah-rempah.
• Letakkan daging di atas loyang dan letakkan di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
• Panggang daging babi pada suhu 375 derajat F selama sekitar 15 – 20 menit. Balikkan dan panggang selama beberapa menit lagi sampai tidak ada warna merah muda yang tersisa.
• Setelah dipanggang, Anda dapat mematikan oven dan membiarkan pintu oven terbuka sekitar 30% untuk membiarkan daging babi beristirahat selama 3 – 5 menit sebelum disajikan.

Termometer daging sebagai gantinya dapat digunakan untuk memeriksa secara akurat kapan daging babi matang. Suhu internal 145 derajat F menunjukkan bahwa daging sudah dimasak dengan baik dan siap untuk dibawa keluar.

Setelah dipanggang, sangat penting bahwa daging babi disimpan untuk beristirahat selama sekitar 3 menit. Ini memastikan bahwa jus masuk ke dalam daging dan memberikan rasa yang beraroma.

Kesimpulan

Daging babi panggang sangat dikenal karena rasa, tekstur, dan konsistensinya yang kaya. Memanggang memberikan rasa berbeda yang membuatnya populer di kalangan pecinta daging babi dan daging.

Untuk secara efektif panggang daging babi, seseorang harus memiliki pengetahuan tentang suhu pemanggangan yang tepat dan durasi memasaknya. Durasi memanggang daging babi sepenuhnya tergantung pada jenis daging babi yang digunakan serta ketebalannya.

Seseorang harus ingat bahwa semakin tebal daging babi, semakin lama mereka harus disimpan dalam oven. Ketika semua tip dan trik ini diingat dan prosedur memanggang diikuti dengan benar, seseorang dapat dengan mudah menyiapkan daging babi yang lezat, berair, dan lezat kapan saja mereka mau.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685641830568X
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1985.tb13389.x