Berapa Lama Memanggang Kalkun (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 4 Jam

Ada banyak hewan dan burung di dunia yang bisa digunakan sebagai bahan masakan. Ada yang besar, ada yang kecil, ada yang dimasak sesuai selera, ada pula yang dimasak untuk nutrisinya. Setiap makanan harus memiliki nutrisi penting, dan jika seseorang tidak menambahkan vitamin dan mineral ke dalam makanannya, kesehatannya akan memburuk. Di antara banyak burung lain di dunia, kalkun sangat terkenal di Amerika.

Mereka adalah salah satu hidangan utama yang dimasak selama acara khusus Thanksgiving di Amerika Utara dan Selatan. Kalkun adalah burung besar yang secara teknis berasal dari Amerika Utara, dan mereka dapat diburu di alam liar dan juga dapat dibesarkan di peternakan. Dikenal sebagai salah satu sumber protein paling populer dan sangat bergizi, kalkun dapat ditambahkan ke dalam makanan dalam jumlah terbatas.

Among many ways of cooking a turkey, baking is one of the most popular methods. On average, it takes about 4 to 5 hours to bake a turkey. The cooking time depends very much on the weight of the turkey baked and the temperature at which it is baked.

Berapa Lama Memanggang Turki?

Kalkun mengandung banyak nutrisi dan juga mengandung jumlah kalori, protein, lemak yang sehat dan tanpa karbohidrat, yang bisa mengejutkan karena dagingnya. Kalkun mengandung Niasin, vitamin B6, B12, selenium, natrium, fosfor, kolin, magnesium, kalium, dan seng. Fakta penting lainnya tentang kalkun adalah bahwa mereka memiliki daging berwarna gelap di kaki, paha dan mereka mengandung lemak dan lebih banyak kalori daripada daging putih yang ditemukan pada otot yang tidak aktif. Padahal, daging putih mengandung lebih banyak protein.

Beberapa orang memanggang kalkun mereka dengan kulit, beberapa memasaknya tanpa kulit. Kulit kalkun mengandung lemak dan lebih baik mengkonsumsi potongan tanpa kulit. Secara keseluruhan, kalkun kaya akan protein dan penuh vitamin B. Mereka mengandung mineral tingkat tinggi yang membantu dalam produksi hormon dan mempertahankan tingkat pertumbuhan dan metabolisme. Lebih baik menghindari kalkun olahan seperti jenis daging olahan lainnya, karena makanan olahan, terutama daging, mengandung kadar natrium yang tinggi, yang mengarah pada risiko tekanan tinggi.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memanggang Kalkun?

Turkey can be roasted and baked in ovens, but it can also be slow-cooked in a crockpot or even a slow cooker. Slow cooking turkey can make them tender. Turkey can be added to dishes like burgers, sandwiches, soups, curries, salads, and even casseroles. The meat from turkey’s breast, wings, legs, thighs can be cooked. Chicken can be added to the daily diet, while turkey can be added only a while since they contain more calories.

Waktu memasak kalkun didasarkan pada berbagai faktor seperti apakah kalkun diisi, berat kalkun, dan suhu saat dimasak secara normal. Menurut USDA, lebih baik memanggang kalkun pada suhu lebih tinggi dari 350 Fahrenheit, karena jika suhunya lebih rendah dari itu, kalkun tidak akan cukup matang. Oleh karena itu, orang memanggang kalkun dalam suhu 350 hingga 425 Fahrenheit.

Ketika kalkun seberat 20 pon tidak diisi, dibutuhkan sekitar 4 hingga 4 1/2 jam untuk memanggang kalkun, dan jika diisi, dibutuhkan sekitar 4 3/4 jam untuk memanggangnya. Suhu internal harus setidaknya 165 Fahrenheit hingga 185 Fahrenheit jika sudah matang. Ada banyak hal yang harus diikuti sebelum dan sesudah memanggang kalkun dan untuk memeriksa suhu internal, termometer daging harus dimasukkan ke dalam untuk memeriksa suhu.

Kesimpulan

Penting untuk mengolesi kalkun sebelum dan sesudah dipanggang karena mentega dapat melunakkan daging dengan baik. Bumbu kalkun juga sangat penting untuk menambahkan perasa, dan tanpa rasa, kalkun akan hambar dan hambar. Seseorang dapat menambahkan bumbu seperti garam halal, lada segar, dan aromatik seperti seledri, irisan wortel, dan bahkan bawang merah.

Tutup kalkun secara longgar dengan aluminium foil selama beberapa waktu saat dipanggang dan lepaskan foil setelah beberapa jam dan biarkan dipanggang. Pastikan untuk menjaga kalkun tetap lembab dan disukai dan lebih baik menambahkan glasir sebelum memanggangnya. Jangan biarkan jusnya bocor dan selalu simpan kalkun di nampan oven atau apa pun yang bisa menahannya dengan baik.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119539876
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814609012631