Berapa Lama Anda Merebus Ayam (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 15-30 Menit

Ayam adalah makanan yang paling familiar. Ini terdiri dari protein dan membantu memulihkan dan membuat jaringan tubuh, dan memberikan panas dan energi. Ayam adalah salah satu protein yang sangat serbaguna di luar sana. 

Seseorang dapat membumbuinya dengan cara terus-menerus dan memasukkan hampir semua hal untuk meningkatkan protein. Menyiapkan ayam rebus (atau ayam rebus) adalah prosedur mudah untuk mendapatkan ayam matang untuk ditambahkan ke resep.

Berapa Lama Anda Merebus Ayam?

Ayam dapat direbus dengan berbagai cara dan dapat digunakan sebagai salad ayam rebus, sup ayam, dasar tortilla ayam, dan berbagai hidangan luar biasa lainnya. Tidak ada yang enak selain ayam kering! Di situlah mencari tahu bagaimana dan berapa lama rebus ayam masuk 

Kata ayam rebus dan ayam rebus setara; mereka menyiratkan hal yang serupa. Memasak ayam dalam air mendidih adalah metode yang cocok untuk menyiapkan dada ayam, yang bisa langsung kering saat dipanggang jika kita memutar kepala selama hampir satu menit.

Pertama, perlu diketahui berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang. Memasak dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang membutuhkan waktu 12 hingga 15 menit (itu berarti mengukus ayam mentah selama 18 hingga 22 menit). Jika seseorang lebih suka ayam rebus, lebih cepat seseorang dapat memotong ayam menjadi irisan 2 inci dan masak selama 8-10 menit.

Kedua, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus tulang dan kulit dada ayam.

Jadi, bone-in dan skin-on dada ayam memakan waktu sekitar 30 menit (itu berarti mengukus ayam mentah sekitar 45 menit) atau hanya sampai 165 °F.

Kemudian, biarkan dada ayam di lemari es selama hampir 9 jam atau kencangkan metode menggunakan prosedur pencairan air dingin. Jangan pernah memasaknya dalam slow cooker atau microwave.

Mengapa Anda Merebus Ayam Begitu Lama?

Waktu yang dibutuhkan untuk merebus ayam bergantung pada beberapa hal, seperti ukuran ayam, apakah sudah didinginkan atau tidak, dan jumlah air di dalam panci.

Bahan-bahan yang Anda perlukan adalah dada ayam tanpa kulit, kaldu ayam rendah sodium (atau air), garam, dan lada hitam yang baru digiling. Pertama, ambil panci/wadah besar, dan di atas api sedang-tinggi, tambahkan ayam. Tuangkan kaldu kaldu di atas ayam untuk menutupi dan bumbui dengan baik dengan garam dan merica. 

Didihkan, lalu tutup dan kecilkan api sampai sedang. Biarkan mendidih sampai ayam direbus, selama 10 menit. Setelah itu, Anda dapat mengeluarkannya dari wajan dan membiarkannya beristirahat selama 10 menit. Setelah 10 menit, potong ayam dengan dua garpu untuk memeriksa apakah sudah direbus dengan benar atau tidak, dan terakhir gunakan sesuai kebutuhan.

Perebusan membutuhkan waktu, tergantung pada ukuran ayam. Misalnya, dibutuhkan 25-30 menit untuk enam dada ayam dan 8-15 menit untuk tiga dada. Di sini, "direbus" sedikit keliru. 

Merebus ayam sepanjang waktu karena membakar ayam lebih lama akan menghasilkan ayam yang kering dan keras! Secara teknis, prosedur ini disebut "perburuan", yang hampir berarti merebus bahan dalam jumlah air yang lebih sedikit.

Ayam berkembang lebih lembut semakin lama dimasak. Merebus ayam menghasilkan daging yang sangat lembab, lembut, dan pedas yang dapat dengan mudah dikupas dari tulangnya untuk dimakan sendiri dan digunakan dalam salad, isian, dan hidangan pasta. Sebagian besar ayam utuh menjadi benar-benar empuk dalam waktu sekitar satu jam dengan api sedang-rendah.

Kesimpulan  

Ayam rebus sendiri, baik dalam sup ayam atau tidak, baik untuk orang yang lemah dan sakit karena memiliki sistein, yang memungkinkan lendir tipis di paru-paru membuatnya lebih mudah untuk bernapas. Ayam sudah menjadi protein tanpa lemak, jadi merebus akan membantu mempertahankan dan menjaga jumlah lemak tetap rendah. Jumlah natrium yang tinggi dapat menjadi masalah dengan mengandalkan kaldu.

Motif ayam selalu termasuk dalam makanan sehat adalah karena dagingnya tanpa lemak, artinya tidak banyak mengandung lemak. Jadi, mengkonsumsi ayam secara teratur dapat mendukung dan membantu menurunkan berat badan. Selain protein, ayam juga kaya akan fosfor dan kalsium.

Referensi

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s002170050157
2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf072242p