Berapa Lama Memasak Bacon (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 12-18 Menit.

Itu sepenuhnya terserah Anda dan bagaimana Anda lebih suka bacon Anda. Karena sebagian besar bacon telah berhasil diolah, tidak ada aturan yang keras dan cepat untuk waktu menggoreng—sebagian besar dilakukan dengan melihatnya. Bagaimana Anda tahu kapan bacon sudah matang? Periksa itu. Itu harus kecokelatan, renyah, dan oh-begitu-juicy. Paling daging babi asap masak sepenuhnya dalam 12-18 menit di kompor gas atau di oven.

Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa bacon yang dipotong tebal mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada bacon yang tipis. Selain itu, daging kalkun dimasak lebih cepat. Jika Anda menikmati daging yang empuk dan lembut dengan riak berlemak, keluarkan sesegera mungkin. Tetapi jika Anda lebih suka renyah dan rapuh, biarkan sedikit lebih lama.

Berapa Lama Memasak Bacon?

Jika Anda suka makan bacon, Anda harus tahu berapa lama untuk memasaknya. Bacon renyah lebih disukai oleh sebagian orang, sementara daging kenyal lebih disukai oleh sebagian lainnya. Berapa lama bacon harus dimasak dengan sempurna setiap saat?

Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada ketebalan bacon Anda, oven Anda, selera Anda untuk kerenyahan, dan jenis peralatan yang Anda gunakan. Oleh karena itu, penting untuk memeriksa daging Anda setiap dua menit.

Memasak bacon dalam wajan atau wajan membutuhkan waktu sekitar 7-10 menit. Panaskan wajan dan masak potongan bacon selama 4 menit di setiap sisinya. Lamanya waktu yang diperlukan untuk memasak bacon bergantung pada ketebalannya dan cara memasaknya.

Metode yang paling umum untuk memasak bacon adalah dalam wajan atau wajan; namun, ada beberapa metode lain yang digunakan orang. Berikut ini adalah perkiraan waktu untuk memasak bacon menggunakan lima metode berbeda:

Mengapa Butuh Waktu Selama Ini Untuk Memasak Bacon?

Meskipun mungkin tampak hal yang benar untuk dilakukan, memasak bacon Anda pada suhu yang terlalu tinggi sejak awal dapat menghasilkan bacon yang terlalu matang dengan lemak yang tidak cukup, meninggalkan Anda dengan potongan yang agak kurang matang dan sedikit gosong. Tidak ada yang menginginkan itu, jadi mulailah perlahan dan bertahap, tingkatkan panas sesuai kebutuhan. Proses ini dengan demikian menjadi sedikit memakan waktu dan menyebabkan waktu yang diperpanjang ini

Berbagai peralatan memasak menggunakan mekanisme berbeda untuk mencapai perpindahan panas di dalam interiornya. Gelombang mikro, misalnya, beroperasi pada frekuensi elektromagnetik – tetapi mereka hanyalah gelombang listrik, bukan partikel energi sebenarnya. Perpindahan panas pada penggorengan dan peralatan masak lainnya yang dipanaskan secara konduksi bergantung pada kontak dengan permukaan kompor dan lingkungan sekitar. Jika makanan mulai dingin, seperti halnya sisa makanan atau daging mentah, diperlukan waktu hingga lima belas menit untuk mencapai suhu memasak yang optimal menggunakan berbagai metode ini. Masalah ini dapat diperburuk lebih lanjut dengan variabilitas oven.

Kehadiran oven tidak secara signifikan mengurangi risiko kebakaran minyak, dan kelebihan minyak akan menetes keluar dari tempat seseorang berdiri. Sebaliknya, wajan penggorengan di atas kompor menyimpan cukup minyak untuk menetes ke kompor dan terus hangus.

Saat dimasak, kelebihan lemak meleleh dan bercampur, berpotensi menyalakan kompor jika terlalu panas. Jika itu bukan alasan kuat untuk menggunakan oven alih-alih hidangan memasak kompor, saya tidak tahu apa itu. Selanjutnya, untuk memastikan bahwa bacon benar-benar matang, harus dibalik dengan hati-hati.

Kesimpulan  

Ada banyak cara untuk memasak bacon seperti halnya jenis daging asap, tetapi tidak semuanya dianggap sama. Ada banyak cara untuk menyiapkan bacon, tetapi setelah banyak belajar, kami telah memastikan bahwa cara terbaik untuk menyiapkan irisan adalah di dalam oven: tidak ada kekacauan, SANGAT mudah untuk menyajikan bacon ke dalam kelompok besar, dan hasilnya sama saja. garing. Aturan ini memang memiliki beberapa pengecualian.

Jika Anda hanya memasak beberapa gigitan, wajan lebih sederhana — dengan air jika Anda pintar! Selanjutnya, jika menumis bacon adalah proses dalam resep yang melibatkan memasak apa pun dalam lemak bacon (seperti dalam resep sayuran sarapan ini), ikuti petunjuknya. Jangan menjadi kacau dan mulailah memanggang sebaliknya. Namun, metode oven bekerja paling baik di 80 persen dari semua skenario sarapan. 

Referensi

1. https://digitalcommons.calpoly.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1273&context=moebius
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1052562919838523