Berapa Lama Memasak Kacang Hijau Segar (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: Maksimal 15 Menit 

Kita bisa menemukan sumber makanan di mana saja. Tidak peduli apakah itu tumbuhan atau hewan. Bagian baiknya adalah, semua pilihan ini merupakan sumber vitamin dan protein yang tinggi, serta nutrisi lainnya. Nutrisi ini sangat dibutuhkan. 

Ada banyak orang di dunia yang mengikuti vegetarianisme. Itu berarti mereka hanya lebih suka makan sayur. Mereka akan memilih sayuran daripada pilihan makanan lainnya. Makan sayuran adalah pilihan yang baik karena memenuhi kebutuhan harian kita akan vitamin dan mineral. Anda memiliki berbagai opsi seperti bayam, kubis, atau kacang hijau jika Anda seorang vegetarian. Juga, kacang hijau memiliki jumlah vitamin K yang tinggi dan nutrisi lain seperti kalsium. 

Jika dimasak dengan benar, rasanya enak dan sehat, bukankah itu pilihan yang bagus?

Berapa Lama Memasak Kacang Hijau Segar?

Memasak adalah seni yang tidak dihargai. Tanyakan kepada juru masak mana pun, dan mereka akan memberi tahu Anda bahwa untuk menguasai seni ini, Anda harus bersabar. Pasalnya, memasak membutuhkan waktu. Tidak semuanya akan memakan waktu berjam-jam untuk memasak, tetapi tetap saja, itu akan memakan waktu. Waktu yang diinvestasikan dalam memasak tergantung pada apa yang Anda masak. 

Kemudian muncul gaya memasak, baik itu menggoreng, merebus, dan lainnya. Faktor-faktor ini akan menentukan seberapa cepat atau berapa lama sesuatu perlu dimasak. Adalah fakta bahwa makanan vegetarian membutuhkan waktu yang relatif lebih sedikit. Padahal, masakan Ayam, Sapi, dan Kambing memang memakan waktu yang cukup lama.

Sayuran seperti kacang hijau membutuhkan waktu 15 menit untuk dimasak dengan sempurna. Ini memakan waktu maksimal lima belas menit, dan bisa memakan waktu lebih sedikit lagi, tergantung bagaimana Anda ingin kacang hijau dimasak.

Jadi jika Anda ingin makan sesuatu yang sehat yang dimasak dengan cepat, kacang hijau adalah cara yang tepat. Plus, rasanya enak dengan banyak kombinasi. Anda bisa memanggangnya, memasukkannya ke dalam wajan selama beberapa menit, mencampurnya dengan sayuran lain, dan Anda siap melakukannya.

Mengapa Memasak Kacang Hijau Butuh Waktu Lama?

Orang-orang berpikir mengapa memasak membutuhkan waktu. Nah, bagi manusia, memakan sesuatu yang mentah tidak selalu memungkinkan. Beberapa sayuran dapat dikonsumsi mentah, sementara beberapa lainnya perlu dimasak. Itu harus cukup aman untuk dimakan. Apalagi sayuran seperti kacang hijau harus dimasak sebentar agar aman dikonsumsi. Selain itu, ini meningkatkan rasanya.

Anda tahu kacang hijau Anda dimasak dengan sempurna jika masih memiliki warna hijau cerah. Namun, teksturnya menjadi renyah. Hanya dalam hitungan menit kacang hijau Anda bisa berubah dari matang sempurna menjadi matang. Oleh karena itu, sudah dekat untuk memasaknya hanya untuk periode yang disebutkan.

Ada beberapa alasan mengapa kacang hijau membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Beberapa alasan di bawah ini:

• Kacang hijau memiliki tekstur yang tidak membutuhkan banyak proses pemasakan. Itu akan dimasak hanya dalam beberapa menit. Namun, akan memakan waktu lebih lama jika Anda memasaknya dengan api kecil. Jika Anda memasaknya dengan api sedang hingga tinggi, kacang hijau membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dimasak.
• Ketebalan kacang juga merupakan faktor di balik kacang hijau yang membutuhkan waktu lebih sedikit untuk memasak.
• Untuk menjaga kerenyahan dan rasa kacang hijau, cukup memasaknya selama maksimal lima belas menit dengan api sedang. Memasak lebih lama hanya akan merusak tekstur dan rasanya.

Kesimpulan

Kacang hijau adalah makanan yang sempurna untuk memuaskan selera dan rasa lapar Anda. Juga, kacang hijau penuh dengan vitamin dan nutrisi lainnya. Oleh karena itu, ini menjadi pilihan yang bagus, terutama jika Anda seorang vegetarian yang menginginkan makanan cepat saji untuk makan siang atau makan malam.

Namun, perlu untuk tetap memeriksa saat kacang hijau dimasak. Semenit di sana-sini, dan kacang hijau segar Anda bisa terlihat pucat dan lembek. Untuk mempertahankan teksturnya, masak dengan api sedang hingga tinggi selama beberapa menit. 

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643812002745
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-005-0217-5