Risposta esatta: 10 giorni
Il latte di cocco è un'aggiunta eccellente a ricette nutrienti. È anche un ottimo sostituto del latte senza lattosio. Questo latticino nutriente aiuta ad evitare una varietà di malattie, rendendolo una scelta salutare. Il latte di cocco è un prodotto da cucina di base multiuso che può sostituire il latte in cucina aggiungendo morbidezza e sapore.
Ovviamente, non utilizzerai l'intero pacchetto di latte di cocco se devi usare questo latticino altamente nutriente in qualche tipo di piatto. Preoccupato per quanto tempo durerà? La risposta può essere trovata proprio qui.
Quanto dura il latte di cocco?
| Imballaggio | Giorni durerà |
| Scatola di cartone | 10 giorni |
| Può | 7 giorni |
Il latte di cocco, come tutti i latticini non zuccherati, potrebbe diventare rancido. La data di scadenza del latte di cocco è classificata in base al tipo di crema e alla conservazione. Se conservato correttamente, il latte di cocco conservato non sigillato ha un periodo di conservazione di circa due anni. Il latte di cocco con additivi ha un periodo di conservazione di circa dodici mesi se chiuso e mantenuto con cura.
Il latte di cocco, che non è imballato e venduto nel reparto surgelati, dovrebbe infatti essere utilizzato entro una settimana dalla data di scadenza.
Quando qualsiasi forma di latte di cocco viene aperta, inizia a inacidire. Il latte di cocco più pesante sopravvive in frigorifero per oltre dieci giorni, mentre il latte di cocco più leggero può scadere in circa sette giorni.
Evidentemente, il tipo di latte di cocco fatto in casa ha il periodo di conservazione più breve. Anche se conservato in frigorifero, durerebbe solo pochi giorni. La sua giustificazione sta nel fatto che questo tipo contiene zero additivi.
Dopo aver disimballato il contenitore e sono trascorsi circa 6-7 giorni, assicurati che sia ancora buono e quindi utilizzalo.
La data di scadenza dell'articolo richiede una verifica per vedere se è stato aperto. Trascorso il periodo di scadenza, il prodotto deve essere effettivamente scartato.
Perché il latte di cocco dura così a lungo?
Il latte di cocco in scatola include solo due o tre componenti come cocco, acqua e gomma di guar e contiene un po' più acqua rispetto al suo cugino fresco. Una volta lasciata la lattina a bassa temperatura per un periodo prolungato, il contenuto si separa dall'acqua e il latte può deteriorarsi entro 5-7 giorni dal disimballaggio.
Il latte di cocco CocoCarton contiene molto più acqua e, nella maggior parte dei casi, alcuni stabilizzanti. Tali ingredienti impediscono al grasso di separarsi dal liquido e il latte è cremoso per circa 10 giorni dopo l'apertura.
Molti conservanti e additivi vengono aggiunti al latte di cocco prima che venga sigillato in un cartone o un contenitore. Questo uccide i germi e i microrganismi nel latte, consentendone la conservazione.
Quando il contenitore viene aperto, i microrganismi trovano un modo per tornare all'interno. I microrganismi non vengono uccisi dalla refrigerazione, ma i loro processi vengono rallentati.
Quando un pacco viene aperto, vengono introdotti batteri e aria e la qualità della merce inizia a deteriorarsi. Questo è il momento in cui dovresti normalmente refrigerarlo per rallentare la crescita dei batteri, anche se inevitabilmente diventerà malsano o perderà il suo sapore.
Conclusione
Come diresti se il latte di cocco che è stato aperto è marcio o è andato a male? La tecnica migliore è annusare e osservare il latte di cocco. Che acquisisca un odore, un sapore o un colore sgradevoli, deve essere davvero eliminato.
Per prolungare la durata di conservazione del latte non sigillato, conservare il latte in frigorifero nelle sue condizioni originarie.
La data di scadenza indicata è solo per la migliore qualità; dopodiché, la qualità, il colore o il sapore del latte di cocco confezionato potrebbero variare, tuttavia sarebbe comunque idoneo al consumo se conservato correttamente, la lattina è intatta e non ci sono sintomi di deterioramento.
Riferimenti
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2621.1997.00400.x
- https://www.hindawi.com/journals/jnme/2013/481068/
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