きのこはどのくらいの期間（そしてその理由）に適していますか？

正解：最大XNUMX日

私たちが消費したい多くのものの中で、野菜はその重要な部分を形成しています。 きのこのような野菜は非常に用途が広いです。 XNUMXつの野菜を混ぜたり、牛肉や肉と混ぜたりして、おいしいものを食べることができます。 

きのこをピザやハンバーガーに加えて、独特の風味を出すこともできます。 きのこを使って作る料理はいろいろあります。 それらは美味しく、価値が非常に栄養価が高いです。 しかし、きのこは腐りやすいことが知られています。 したがって、まだ新鮮なうちに使用してください。 きのこである理由は、貯蔵寿命が短いです。

きのこはどのくらいの期間有効ですか？

あなたが店から購入するどんな食用アイテムも、どこかで腐敗するに違いありません。 事実、野菜はすぐに悪くなる傾向があります。 きのこにも意味があります。 食品は購入日からXNUMX〜XNUMX日以内に使用する必要があります。

ほとんどの場合、食品は腐敗して消費に適さなくなる傾向があるためです。 一部の食品には有効期限が印刷されており、有効期限が長持ちします。

賞味期限が切れた後、野菜が腐る必要はありません。 しかし、崩壊は少しずつ始まります。 腐っていてもいなくても、賞味期限を過ぎて消費するのは安全ではありません。

きのこの貯蔵寿命は、冷蔵庫に保管するとかなり長くなる可能性があります。 冷蔵庫に保管する際は、密閉容器に入れておけばさらに助かります。 それからそれは約XNUMX日間続くことができます。

あなたが保存する条件はまた、キノコが消費のために十分に良いままでいる日数を決定します。 理想的な方法は、全体を保存することです。 きのこ全体はスライスしたものに比べて長持ちします。

別の方法は、きのこを調理してから冷蔵庫に保管することです。 一部の食品の準備には、乾燥したキノコも必要です。 きのこを乾かして冷蔵庫に保管すると、何ヶ月も持ちこたえることができます。

要約すると、それはすべてストレージに関するものです。 正しい方法で保管すれば、最大XNUMX日間消耗品を使用できます。

なぜきのこはそんなに長い間だけ良いのですか？

すべての生き物には賞味期限があり、私たちの食べ物がかつて生き物だったことを考えると、それもまた滅びることを意味します。 野菜でも肉でも構いません。 数日後、それは消費のために安全なままではなくなります。

私たちは食品の保管時間を増やすために多くの方法を発明しましたが、それは原因にほとんど役立たないだけです。 食品を保管するオプションがあります 冷蔵庫 それをさらに長持ちさせるために。 食品によっては、貯蔵寿命が数か月長くなる場合もあれば、数日しか長くならない場合もあります。

きのこを丸ごと冷蔵庫に入れておくと、XNUMX日近くもちます。 ただし、きのこが長持ちするのには理由があり、次のようになります。

• 全体 きのこは最後 スライスしたキノコに比べて長いです。 その理由は、新鮮なきのこ全体では、空気にさらされる表面が少ないためです。 
• 時間が経つにつれて、細菌の成長はキノコで増加します。 ただし、冷蔵庫に入っているため、減衰速度が遅くなります。 したがって、きのこは最大XNUMX〜XNUMX日間しか消費できません。

まとめ

市場でキノコを買う場合、賞味期限はありません。しかし、賞味期限が短いことは周知の事実です。

常温でカウンターに置いておくと、きのこはたった12日で腐ります。 外面はべたつき、ぬるぬるになります。 きのこも茶色になり始めます。 湿度が高いと、14〜XNUMX時間以内でも悪化し始めます。

きのこを最高の状態で楽しみたい場合は、購入後数時間以内に使用してみてください。

参考文献

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf202638u
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1992.tb01216.x