鶏肉を調理する時間（そしてその理由）？

正解：35〜45分  

鶏肉は簡単に最も愛されている肉のXNUMXつです。 ニワトリは他の鳥に比べて存在率が高い。 鶏肉は一般的に持ち込まれる肉であり、多くの料理は鶏肉から作ることができます。 この背後にある理由は、その大きなスプレッドの可用性とその比較的経済的な価格です。  

それは人々が鶏肉を消費し始めた数千年にまでさかのぼります。 鶏肉のさまざまな部分がさまざまな料理を作るために使用されます。 鶏の胸肉が好きな人もいれば、鶏の太ももと骨が好きな人もいます。 鶏の血液や肝臓などの鶏の副産物も、さまざまな健康上の利益のために大多数の人々によって消費されているようです。 

家で揚げる鶏肉は、作るのが最も簡単で速いです。 マリネを含めて約30分かかります。 あなたがあなたの料理で創造的になる傾向があるならば、調理時間はより長くなります。  

鶏肉を調理する時間はどれくらいですか？  

鶏肉の調理時間は、鶏肉のどの部分を調理するか、そしてそれらを調理するために何を使用するか、つまりグリル、オーブン、ストーブなどによって異なります。 鶏もも肉は他の部分に比べて調理に時間がかかることがわかります。  

オーブンを使って鶏肉を調理する場合は、165度Fに達するまで調理します。温度計を使用して、他の鶏肉と同じように鶏肉の最も厚い部分に温度計を挿入することで、鶏肉が適切に調理されているかどうかを確認できます。肉。 それでも鶏肉が調理されていないように感じる場合は、鶏肉をオーブンに戻し、蓋の位置が正しく行われているかどうかを確認します。  

人々は料理が始まる前に鶏肉に時間を費やします。 鶏肉を少なくとも5分間洗う必要があると聞いたことがあるかもしれません。 研究によると、鶏肉を洗うことはバクテリアを広めるだけだということです。 そのため、水で洗わずに調理してみてください。  

なぜ鶏肉を調理するのにそんなに時間がかかるのですか？  

鶏肉やその他の鶏肉を半分または半調理したままにしておくと、消化やその他の問題が発生する可能性があります。 生肉には食中毒の原因とされるサルモネラ菌が含まれています。 そのため、常に調理時間を追跡し、温度計を使用して適切に調理されているかどうかを確認する必要があります。  

あらゆる種類のバクテリアや細菌を排除するには、食品を「調理」する必要があります。 特にどんな食べ物よりも鶏肉と言われています。 あらゆる種類の病気から身を守るために、72度まで調理するようにしてください。 調理すればするほど、肉に含まれる細菌を殺します。  

温度計が信じられない場合や、正しく使用する方法がわからない場合は、温度計が適切に調理されているかどうかを確認するための鍵は、肉の内側がまだピンク色であるかどうかを確認することです。 それでも肉の内側がピンク色に見える場合は、鶏肉を調理する必要があることを示しています。  

私たちの多くは肉を冷蔵しておく傾向があり、それが肉を凍らせてしまいます。 それが冷蔵庫の中にあるとき、それをカバーしておくのを忘れないでください。 凍りすぎている場合は、霜を取り除くためにさらに調理する必要があります。これにより、調理時間が少し長くなる可能性があります。 与えられた温度までそれを調理することはあなたを安全で健康に保つでしょう。  

まとめ  

鶏肉はたんぱく質が非常に豊富で、適切に使用すれば体重を減らすのに役立つ料理と見なされています。 ブロイラーチキンの利点を疑問視する多くの議論がありますが、農場のチキンは常にピラミッドの上にとどまっています。 鶏肉には、脳の「気分が良い」ホルモンを刺激するセロチンが大量に含まれているとも言われています。 これが、鶏肉を食べた後に幸せを感じる人がいる理由です。  

良いことは別として、鶏肉は尿路感染症と関連しているようにも見えます。 鶏肉の他の副作用は、ホルモンの不均衡、体重増加、コレステロールの増加です。 適度な量の食べ物をとることが常に最善です。 適度な摂取量であるほど、健康になります。  

参考文献  

1. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0230928
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174001001711