正解：12〜50分
サツマイモは非常に用途の広い野菜です。 ジャガイモ塊茎ファミリーのこの要素の新鮮で甘く滑らかな食感のために、非常に満足しています。 サツマイモを調理するときは、焼いたり、電子レンジで焼いたり、茹でたりすることができます。 さつまいもを茹でる方法は、皮をつけていてもいなくても同じです。 茹でたさつまいもはとても充実していて、メニューに素晴らしくシンプルなおかずを作ります。
サツマイモを茹でるのにどれくらいかかりますか？
| 条件タイプ | 沸騰するまでの時間 |
| じゃがいも全体 | 30〜50分 |
| 1インチキューブ | 12から15分 |
| 2インチキューブ | 20から25分 |
There is no collective difference between boiling sweet potatoes with their skins on and peeling them off. But one can get a surge of potassium and fibers if boiled and eaten the cooked potatoes with the skin. If someone is looking for a mashed smooth サツマイモ じゃがいもを茹でる前に皮をむくことができます。 皮は一口ごとに詳細な質感を加えます。
みじん切りにしたじゃがいも約4ポンド（さつまいも約15個分）を茹でると、冷水で20〜XNUMX分煮ます。 サツマイモを覆うのに十分な水を鍋に入れるだけです。 マッシュポテトを作る場合は、全体を茹でるよりもさいの目に切る方がいいので、時間を大幅に節約できます。
栄養豊富で安価なサツマイモは、沸騰したお湯の鍋で快適に調理できます。 一度調理すれば、その活用の可能性は無限大です。 サツマイモは一年中いつ食べても美味しいですが、XNUMX月からXNUMX月の秋冬が旬です。
調理に必要な時間は、主に塊茎のサイズによって異なります。 さつまいも全体を茹でるのに30分から50分かかりますが、これは主にじゃがいもの大きさにもよります。 小さいジャガイモは、少し時間がかかる大きいジャガイモよりも速く調理されます。 立方体またはさつまいもを茹でて、1インチの立方体に切り刻み、鍋で12〜15分間調理しました。 また、2インチの立方体の場合、20〜25分間調理する必要があります。
さつまいもを茹でるのになぜそんなに時間がかかるのでしょうか？
サツマイモを購入する際には、皮が滑らかで、硬く、柔らかい部分がない、小〜中サイズのジャガイモを確認する必要があります。 皮をむかずに丸ごとサツマイモを保存するには、冷暗所で乾燥した場所に一週間保管します。 ジャガイモは決して冷蔵しないでください。冷蔵すると乾燥してしまいます。 あらゆるレシピに必要なサツマイモの量を理解するには、中くらいの大きさのサツマイモ 8 つ (約 1 オンス) は、皮をむいて角切りにすると約 XNUMX XNUMX/XNUMX カップに相当します。
塊茎を準備するには、きれいな農産物のブラシでよく洗って、冷たい流水できれいにします。 サツマイモの皮をむくには、ジャガイモの皮むき器またはりんごナイフを使用します。 鋭利なナイフを使用して、木質部分や先端を切り落とします。 次に、それらを一口サイズのダイにカットします。 均等に調理するために、ピースを同じサイズに近づけてみてください。
サツマイモを詰めずに運ぶのに十分な大きさと深さの鍋を選びます。ジャガイモが覆われるくらいの量の冷水または普通の水を加え、必要な量の塩をふりかけます。中身を沸騰させ、鍋に蓋をし、柔らかくなるまで煮ます。所要時間は 20 ～ 25 分で、サツマイモにフォークやナイフで簡単に穴を開けて、どれくらい火が通っているかを確認できます。
鍋の蓋を外し、水とさつまいもを容器に注意深く注ぎ、水気を切ります。 サツマイモが触れるのに十分な温度になるまで離しておくか、冷水をかけてサツマイモの温度をすばやく下げて、焼き過ぎを防ぎます。
まとめ
したがって、サツマイモは、銅色の皮と鮮やかなオレンジ色の肉の外観によって識別されます。 世界的に栽培されている何百もの種は、白、黄色、オレンジ、赤紫、濃紫などの色を示します。 さつまいもは、焙煎などで調理すると甘みが増すのが特徴です。 それらは、ビタミンAの前駆体であるベータカロチンのトップソースです。
サツマイモを茹でると、より多くのベータカロチンが持続します。 したがって、ベーキングなどの他の調理方法よりも栄養素を吸収しやすくします。 保持可能な栄養素の約92％がこの方法に含まれています。 として、調理時間は、蓋をした沸騰したお湯の入った鍋で、20〜25分に制限されていました。 ジャガイモを皮で調理するとき、ベータカロチンとビタミンCである栄養素の損失を減らすのに役立ちます。
参照
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11130-011-0262-0
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4557.2001.tb00591.x
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