Hoe lang is bevroren kip goed voor (en waarom)?

Exact antwoord: 1 jaar

Er zijn veel banen in de wereld en bedrijven in de wereld die nooit uit de mode raken. Restaurants en koken zijn er enkele van. Er is geen dag dat een mens zonder eten kan. Elk levend organisme heeft elke dag voedsel nodig om te overleven, en mensen maken het lekkerder. Gebruik van verschillende kookmethoden, smaakstoffen, smaakmakers, soorten en ingrediënten. Er zijn verschillende manieren om de ingrediënten te kiezen en het juiste gerecht te maken.

Elk ingrediënt dat voor het gerecht wordt gekozen, moet een goede hoeveelheid essentiële voedingsstoffen bevatten, zodat het een gezonde maaltijd wordt. De basisingrediënten die in gerechten worden gebruikt, moeten eiwitten, koolhydraten, vitamines en de juiste hoeveelheid vet bevatten. Vlees is een van de ingrediënten die in veel keukens prominent wordt gebruikt.

Van de vele soorten vlees is kip in veel landen het meest gebruikte ingrediënt. Kip kan op veel manieren worden gekookt en als er restjes ongekookte kip over zijn, kunnen ze altijd in de koelkast of in de vriezer worden bewaard.

Bevroren kip kan een jaar worden bewaard zonder te bederven.

Hoe lang is bevroren kip goed?

Kip wordt biologisch Gallus gallus domesticus genoemd en is een van de gedomesticeerde ondersoorten van het rode junglehoen, een soort vogel. Ze behoren tot het geslacht van Gallus, de klasse van Aves, Orde van Galliformes. Hoewel kippen technisch gezien vogels zijn, behoren ze tot het koninkrijk Animalia. Ze zijn het meest voorkomende type pluimvee ter wereld in vergelijking met ander vee en zeevruchten.

Het zijn boerderijvogels en huisdieren, omdat ze binnenshuis kunnen worden gekweekt. Het zijn herbivoren en kippen leven ongeveer 10 tot 15 jaar. Het mannetje is groter dan het vrouwtje en ze zijn feller gekleurd. Hoewel kip een geweldige bron van eiwitten is, kan het worden blootgesteld aan een groot risico op besmetting van bacteriën. Ze zijn een van de meest gebruikte hoofdvoedsel in verschillende landen.

Voor het koken van de kip moeten ze goed gaar en goed bereid zijn. Als dat niet het geval is, kan de opgeslagen kip bederven. Het eten van bedorven kip kan door voedsel overgedragen ziekten zoals voedselvergiftiging veroorzaken, wat leidt tot braken en diarree. Het is gemakkelijk om de kip in de koelkast te bewaren, maar door de kip in te vriezen kan hij langer meegaan. Verschillende factoren beïnvloeden de duur dat een kip kan blijven zonder te bederven.

Waarom blijft bevroren kip zo lang goed?

Volgens de USDA, het Amerikaanse ministerie van landbouw, kan rauwe kip minimaal 2 dagen in de koelkast blijven zonder verwend te worden. Dit geldt voor alle soorten pluimvee. Toch is gekookte kip ongeveer 4 dagen houdbaar. Het bewaren van de kip in de koelkast heeft ook nadelen. Het bewaren van de kip in de koelkast kan leiden tot langzame bacteriegroei, omdat de temperaturen in de koelkast soms hoog kunnen oplopen.

Het bewaren van rauwe en gekookte kip in een lekvrije container is ook belangrijk. Wanneer de sappen van de kip eruit lekken, kunnen ze vermengd raken met ander voedsel, waardoor ze besmet raken. Daarom moet gekookte kip in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard, zodat bacteriën niet groeien en zelfs als dat wel het geval is, zal het andere eetwaren in de koelkast niet besmetten.

Onderzoek zegt dat het invriezen van de kip ervoor kan zorgen dat ze langer meegaan dan in de koelkast. Een hele kip, niet gesneden of gekookt, kan een heel jaar in de vriezer worden bewaard. Stukjes kip daarentegen zijn 9 maanden houdbaar zonder te bederven en gekookte kip kan maximaal 6 maanden in de vriezer.

Conclusie

Er zijn veel manieren om te zien of de kip slecht is geworden. Bij het kopen van een hele of gesneden kip, rauw of gekookt, is het beter om ze te gebruiken vóór de houdbaarheidsdatum die door de winkels wordt gegeven. Zelfs gekoelde en diepgevroren kip kan na een tijdje bederven. Er zijn andere tekenen zoals verandering van kleur, groei van schimmels en schimmelvlekken, de zure geur die door de kip wordt uitgestoten, en nog veel meer.

Als de kip slecht wordt, krijgt hij een slijmerige textuur en afspoelen helpt niet. De slijmerige textuur geeft aan dat de groei van bacteriën en bacteriën niet kunnen worden vernietigd of verwijderd door te wassen. Daarom is het beter om de kip in te vriezen in plaats van ze in de koelkast te bewaren en het is beter als ze rauw, heel en ongesneden zijn.

Referenties

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/63/9/1228/169089
2. https://journals.asm.org/doi/abs/10.1128/aem.42.1.32-34.1981