Hoe lang moet je garnalen koken (en waarom)?

Exact antwoord: ongeveer 3 – 10 minuten

Zeevruchten zijn heerlijk en worden over de hele wereld geconsumeerd. Tegenwoordig is er een grote verscheidenheid aan gerechten voor liefhebbers van zeevruchten om van te smullen. Garnalen vormen een essentieel onderdeel van zeevruchten en zijn te vinden in bijna alle visrestaurants. Garnalen is een veel voorkomende naam voor vis die heerlijk gekookt en gegeten kan worden.

Garnalen komen vooral voor in zoetwaterlichamen. Ze zijn lekkerder dan de meeste beschikbare vissoorten en hebben ook een hoge voedingswaarde. Garnalen zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren worden gekookt. Het is geweldig voor het hart omdat het goede vetzuren bevat zoals omega 3 die het hart gezond en fijn houden.

Ze bevatten ook veel essentiële vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft, zoals vitamine A, E, kalium, fosfor, ijzer, B12, B6, enz. Het zit boordevol eiwitten en is een hit onder fitnessfreaks omdat het relatief weinig calorieën bevat dan ander vlees. Omdat het een vetarm voedingsmiddel is, wordt het geconsumeerd door mensen die proberen af ​​te vallen, waardoor ze een dieetalternatief krijgen zonder de smaak van het voedsel in gevaar te brengen.

Hoe lang moet je garnalen koken?

Garnalen koken is vrij eenvoudig en kost niet veel tijd. Het is in een handomdraai te bereiden met een minimalistische bereiding en kan nog steeds geweldig smaken. Er zijn verschillende manieren waarop men hun garnalen kan koken. De verschillende manieren om garnalen te koken zijn stomen, grillen, braden, braden, enz. Men kan het ook barbecueën of bakken naar wens.

Grillen, braden en stomen zijn manieren waarop je garnalen kunt bereiden zonder je zorgen te hoeven maken dat hun voedingswaarde afneemt. Ze worden op hoog vuur gekookt, omdat ze extreem snel koken en dus een perfect dinerrecept kunnen vormen als er onverwachte gasten bij u thuis komen. Je kunt garnalen zonder schuldgevoel consumeren, want wanneer ze worden gestoomd of geroosterd, bevat 100 gram garnalen slechts ongeveer 115 calorieën.

Rauwe garnalen die gekookt moeten worden, moeten op de juiste manier worden schoongemaakt en de schaal moet op de juiste manier worden verwijderd. Afhankelijk van de grootte van de garnalenstukken kan de kooktijd dienovereenkomstig variëren. Er zijn hoofdzakelijk drie soorten garnalen op de markt verkrijgbaar. Het zijn grote garnalen, middelgrote garnalen en grote garnalen. Vanwege de verschillende groottes van garnalen kan er geen enkele kooktijd worden afgesloten. Garnalen hebben echter ongeveer 5 tot 10 minuten nodig om gaar te worden.

Door instant koken op hoog vuur blijven de smaak, textuur en smaak behouden en zo blijft de malsheid van de vis behouden. Deze kooksnelheid kan echter een nadeel zijn als de garnalen lang worden gekookt. Als ze te gaar zijn, verandert hun textuur, ze blijven niet langer mals en zacht, maar worden taai en taai. Te gaar gekookte garnalen ontwikkelen een rubberachtige textuur die niet smakelijk is.

Waarom duurt het zo lang om garnalen te koken?

Garnalen lijken op een andere variëteit aan zeevruchten, garnalen genaamd. Hoewel beide vergelijkbaar smaken en in bepaalde recepten door elkaar worden gebruikt, zijn garnalen groter in vergelijking met garnalen. Garnalen zijn tienpotigen omdat ze 10 poten hebben en ook wel schaaldieren worden genoemd, wat betekent dat ze een exoskelet hebben.

Omdat het een veelzijdig ingrediënt is, worden garnalen gecombineerd met tal van verschillende soorten gerechten die elysisch smaken. Men kan eenvoudige roerbakgarnalen bereiden of uitgebreide garnalencurrygerechten die als hoofdgerecht kunnen worden geserveerd. Garnalen kunnen dus worden gebruikt om elk gerecht te bereiden, eenvoudig of complex, zonder dat het te lang duurt voordat ze gaar zijn.

De garnalen zijn voldoende gaar als ze roze en ondoorzichtig worden. Het ideale moment voor diverse garnalengerechten is als volgt. Voor roerbakgarnalen moet de vis afhankelijk van de grootte 2 – 6 minuten worden gekookt, voor barbecue of grill is 3 – 4 minuten aan elke kant voldoende. Voor het pocheren moeten de garnalen afhankelijk van de grootte 3 – 10 minuten worden gekookt.

De kleur van de garnalen is de beste indicator om te beoordelen of ze gaar zijn of niet. Zo kan men op zoek gaan naar roze-rode accenten met een witte tint, om te stoppen met het koken van garnalen en ze te verslinden voordat ze koud worden.

Conclusie

Garnalen zijn het meest gegeten zeevruchtenproduct dat buitengewoon lekker is. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid en vereisen geen langdurig kookproces. Garnalen worden in ongeveer 3 tot 10 minuten gaar, afhankelijk van de grootte van de vis. Het verkleuren van het vlees naar een ondoorzichtige roze tint is een teken dat de garnalen voldoende gaar zijn en klaar zijn om te serveren.

Referenties

1. https://decapoda.nhm.org/pdfs/26442/26442.pdf
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1751-0813.2009.00436.x