Exact antwoord: een dag in de koelkast
Ontdooien betekent van een bevroren naar een vloeibare of warme toestand gaan. Het ontdooien van voedsel is het opwarmen van voedsel dat is ingevroren, zodat het snel en gemakkelijk kan worden gegeten of bereid om te worden geserveerd.
Kalkoen wordt ingevroren om later te gebruiken, omdat kalkoen, hoewel bevroren, voor onbepaalde tijd veilig is. Als de kalkoen begint te ontdooien, beginnen de bacteriën die erin aanwezig waren voor het invriezen weer te groeien. Daarom moet kalkoen of ander bevroren voedsel veilig en zorgvuldig worden ontdooid.
Hoe lang moet een Turkije ontdooien?
Er zijn verschillende methoden om een kalkoen te ontdooien. De tijd die een kalkoen nodig heeft om te ontdooien hangt af van de manier waarop hij wordt ontdooid. Een kalkoen kan worden ontdooid in de koelkast, of koud water, of de magnetron als het een noodgeval is.
Het is niet veilig om een kalkoen op het aanrecht te ontdooien omdat de temperatuur niet veilig is. Door deze temperaturen kunnen bacteriën groeien die de persoon ziek kunnen maken.
In de koelkast duurt het ongeveer 24 uur, dat wil zeggen een hele dag om een kalkoen van 4 lbs te ontdooien. Evenzo duurt het voor een kalkoen van 2 lbs ongeveer XNUMX dagen om goed te ontdooien. De kalkoen wordt uit de vriezer naar de koelkast gehaald.
Koud water wordt ook gebruikt om een kalkoen te ontdooien. Het is een snellere methode om te ontdooien dan in de koelkast. In koud water duurt het ongeveer 30 minuten, dat wil zeggen een half uur om per pond kalkoen te ontdooien. Het is vereist om het water om de 30 minuten te verversen om de temperatuur veilig te houden, omdat de temperatuur van het water vaak verandert.
Een andere methode om een kalkoen te ontdooien is in de magnetron. Bij gebruik van deze methode is extra tijd nodig. De veilige interne temperatuur om te controleren of de kalkoen goed is ontdooid of niet, is 165 graden Fahrenheit. Er moet een thermometer worden gebruikt om de temperatuur te controleren. Het is het beste om de wijzigingen bij te houden.
Terwijl u de kalkoen in de magnetron ontdooit, verwijdert u alle buitenste verpakking. Plaats de kalkoen op de magnetronbestendige schaal en blijf hem draaien en omdraaien tijdens het ontdooiproces.
De temperatuur van de dikke delen zoals het dikste deel van de borst en het dikste deel van de dijen zonder de botten te raken. Als de temperatuur van deze delen 165 graden Fahrenheit aangeeft, betekent dit dat de kalkoen goed is ontdooid.
| Turkije gewicht | Koelkast | Coldwater |
| 4 lbs | 1 dag | 2 uur kunt opladen |
| 8 lbs | 2 dag | 4 uur kunt opladen |
| 12 lbs | 3 dag | 6 uur kunt opladen |
| 16 lbs | 4 dag | 8 uur kunt opladen |
| 20 lbs | 5 dagen | 10 uur kunt opladen |
Waarom duurt het zo lang om een kalkoen te ontdooien?
De warmte-energie wordt tijdens het ontdooiproces door de kalkoen opgenomen. Deze warmte-energie laat de kalkoen alleen ontdooien. De kalkoen heeft de tijd nodig om mooi te ontdooien, omdat sommige delen erin erg dik zijn, waaronder delen van de borst en delen van de toppen, die het dikst zijn. Heeft dus tijd nodig.
Het is erg belangrijk om de temperatuur tijdens het ontdooien te controleren om de groei van bacteriën en ziektekiemen te voorkomen. Dit komt omdat koud water na elke 30 minuten moet worden ververst.
Het ontdooien van een kalkoen in koud water kost minder tijd in vergelijking met het ontdooien in de koelkast. Water heeft het vermogen om een grotere hoeveelheid warmte-energie vast te houden dan lucht. Zelfs als de temperatuur van de lucht hoger is dan die van water, zal de warmte-energie meer in water zitten.
Thermodynamisch wordt warmte efficiënter overgedragen in vloeistof dan in lucht. Koud water is warmer dan bevriezen en is eigenlijk de juiste en veilige manier om de kalkoen of andere diepvriesproducten te ontdooien. Door de constante temperatuur kan de kalkoen echter ook veilig in de koelkast worden ontdooid.
Conclusie
A ontdooide kalkoen heeft ongeveer 15 minuten nodig om te koken, terwijl een bevroren kalkoen ongeveer tweeëntwintig en een halve minuut per pond nodig heeft om te koken. Het direct koken van de kalkoen uit bevroren of gedeeltelijk bevroren is ook veilig. Te lang roosteren is een echt veilige methode om een bevroren kalkoen te koken.
Referenties
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
