Resposta exata: 7-10 dias
O leite de amêndoa é um leite vegetal de textura cremosa e sabor de nozes fabricado a partir de amêndoas. Existem alguns tipos ou marcas que imitam o leite de vaca com sabor. É bom para a saúde, não contém colesterol nem lactose e tem baixo teor de gorduras saturadas, o que o torna nutritivo. As amêndoas são consumidas por pessoas com intolerância à lactose, veganos e pessoas que evitam laticínios. O leite de amêndoa presente nos mercados é adoçado sem açúcar, baunilha e chocolate sabores. Eles são enriquecidos com micronutrientes para preparo.
Quanto tempo dura o leite de amêndoa?
O leite de amêndoa também pode ser preparado em casa usando máquinas como liquidificadores, amêndoas e água. O leite preparado em casa é mais saboroso e nutritivo do que os embalados disponíveis nos mercados. Os itens embalados podem conter produtos químicos preservados que são muito prejudiciais para o consumo a longo prazo. É consumido em todo o mundo por metade da população, especialmente pelas pessoas que evitam produtos lácteos. O leite de amêndoa foi consumido pela primeira vez pelo Codex Salernitana no século XII.
O leite de amêndoa era conhecido tanto no mundo islâmico quanto na cristandade na Idade Média. No século 13, o leite de amêndoa foi adicionado à maioria dos livros de culinária. Este leite de amêndoa é usado em algumas religiões durante os períodos de jejum, como a Quaresma e o Ramadã. É considerado um alimento saudável como no início dos anos 2000, depois disso, sua popularidade começou a aumentar. O Leite de Amêndoa pode ser armazenado por cerca de 7 a 10 dias na geladeira antes de estragar.
O leite de amêndoa tem muito sabor e grande valor nutricional também. Tem cerca de 160 quilojoules de energia, proteína cerca de 1.55, gordura cerca de 2.88, gordura saturada cerca de 0.21, carboidrato cerca de 1.52. É uma boa fonte de cálcio cerca de 516, potássio cerca de 176, estádio cerca de 186, vitamina A cerca de 372 e vitamina D cerca de 110. Tem muita nutrição, mas alguns deles estão ausentes como fibras, açúcares, vitamina B12 e colesterol. A ausência de açúcar é boa e torna este leite mais adequado para uso.
| Tipo de leite | de duração |
| Leite de amêndoa | 7 10-Dias |
| Leite de soja | 5 dias |
Por que o leite de amêndoa dura tanto?
O leite de amêndoa é produzido principalmente na Califórnia, principalmente no Vale Central. As condições climáticas amenas, solos ricos, muita luz solar e uma boa oferta de água na área fazem do Vale Central a área mais adequada para a produção de leite de amêndoa. Devido às drásticas mudanças climáticas no século 21, houve uma seca na Califórnia que afetou o crescimento das amêndoas tornando o solo impróprio para a produção. O aquecimento global é a principal causa de tais situações.
A produção da amêndoa necessita de muita água, tal como uma erva cultivada necessita de cerca de 75 litros de água para a sua sustentabilidade até ao período de colheita. O leite à base de plantas precisa de mais água do que outros tipos de água, como soja, arroz ou leite de aveia, as amêndoas requerem mais água em sua fase de produção. O leite de vaca é o leite mais produzido em todo o mundo e consumido globalmente por crianças de todas as faixas etárias, crianças, adolescentes, adultos e idosos também.
O leite comumente utilizado nas residências é mantido na geladeira a uma determinada temperatura para torná-lo adequado para consumo por mais alguns dias. O leite fresco de vaca é considerado o melhor, pois contém todos os nutrientes exigidos pelo corpo humano. Algumas pessoas que são alérgicas à lactose presente no leite de vaca usam o leite de amêndoa como alternativa ao leite de vaca e outros laticínios.
Conclusão
Deve haver um armazenamento adequado de todos os alimentos consumidos, sejam eles na forma sólida ou líquida. Os alimentos que são mantidos abertos sem a devida segurança são muito perigosos de consumir. O leite de amêndoas está na forma líquida, ao contrário do leite de vaca ele tem que ser armazenado adequadamente em local fresco para evitar a reação da formação de leveduras neles. O leite de amêndoa tem alguns benefícios para a pele, além de beber. Ele torna a pele macia e brilhante.
Referências
- http://www.foodandnutritionjournal.org/volume6number1/development-of-non-dairy-milk-alternative-using-soymilk-and-almond-milk/
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-019-01716-5
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