Hành lá kéo dài bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 3 – 4 tuần

Hành lá hay còn gọi là hành lá hay hành lá là loại hành có hương vị nhẹ nhàng hơn các loại hành thông thường. Lá hành lá được dùng làm rau, ăn sống hoặc nấu chín. Lá của nó được cắt nhỏ và thêm vào các món ăn khác. Chúng là một trong những loại rau linh hoạt nhất mà người ta có thể có được.

Hành lá trông không giống hành bình thường. Những củ hành này có màu trắng và xanh lá cây. Chúng thuộc chi Allium. Đặc điểm nổi bật của loài hành tây này là nó không có củ phát triển đầy đủ. Hành lá có lá màu xanh hình ống rỗng mọc trực tiếp từ củ của chúng.

Hành lá được nấu chín hoặc dùng sống như một phần của các món salad khác nhau và là một phần của một số công thức nấu ăn của người châu Á. Nó được sử dụng trong súp, mì, các món hải sản, bánh mì, cà ri và cũng có thể là một phần của món xào. Ở Trung Quốc, hành lá thường được sử dụng cùng với gừng và tỏi để nấu nhiều món ăn với rau và thịt. Phần trắng của hành lá được xào với các nguyên liệu khác của món ăn, phần xanh dùng để trang trí cho món ăn thành phẩm.

Hành lá kéo dài bao lâu?

Câu trả lời chính xác cho bao lâu làm màu xanh lá cây củ hành cuối cùng phần lớn phụ thuộc vào cách thức và địa điểm bảo quản hành lá sau khi mua từ chợ. Khi được bảo quản đúng cách, hành lá có thể để được từ 3 đến 4 tuần.

Để tối đa hóa thời hạn sử dụng của hành lá, người ta có thể bảo quản chúng trong túi nhựa trong ngăn đựng rau củ của tủ lạnh.

Hành lá nếu không được bảo quản đúng cách sẽ bắt đầu hư hỏng trong thời gian ngắn hơn. Những củ hành bắt đầu hư sẽ trở nên mềm, nhão và đổi màu. Nếu người ta nhận thấy những củ hành nhạt màu, có mùi lạ hoặc có vẻ ngoài khác lạ, hãy loại bỏ chúng ngay lập tức vì chúng có thể không còn phù hợp để tiêu thụ.

Tại sao hành lá kéo dài lâu như vậy?

Khi được bảo quản đúng cách và hiệu quả, hành lá có thể để được lâu hơn khoảng 3 – 4 tuần mà không bị hư. Để kéo dài thời hạn sử dụng của hành lá, tốt nhất bạn nên bảo quản chúng trong túi ni lông sạch, đặt trong tủ lạnh. Chúng có thời hạn sử dụng khoảng bốn ngày khi được bảo quản bên ngoài tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu hành lá được bảo quản trong tủ lạnh, chúng có thể để được vài tuần mà không bị hỏng.

Cần phải nhớ rằng thời hạn sử dụng của hành lá sẽ phụ thuộc vào cách chúng được bảo quản. Người ta phải luôn đảm bảo làm sạch và rửa chúng kỹ lưỡng. Một số mẹo bảo quản hành lá để được lâu hơn như sau. Hành lá sau khi mua về, tháo bỏ dây chun (nếu có). Sau đó, có thể cho hành lá vào túi ni lông sao cho phần cọng xanh của hành lá không bị gập hoặc tước.

Người ta cũng có thể đóng băng hành lá trong tủ đá. Đông lạnh chúng sẽ đảm bảo làm cho chúng tồn tại lâu hơn so với thời gian tồn tại bằng cách bảo quản chúng trong tủ lạnh. Người ta có thể rửa sạch, lau khô đúng cách, cắt thành miếng nhỏ (nếu muốn) và bảo quản trong hộp kín hoặc túi đông lạnh. Bằng cách này, hành lá cũng có thể được giữ bên trong tủ đông, nơi chúng có thể tồn tại trong khoảng vài tháng hoặc thậm chí một năm.

Kết luận

Mặc dù hành lá được biết đến với nhiều tên khác nhau như hành lá, hành lá, v.v., nhưng nó được tất cả mọi người yêu thích. Hành lá có phần gốc màu trắng non kém phát triển, được gọi là củ có cuống dài màu xanh lục. Cả hai phần này của hành lá đều có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau.

Hành lá mang lại hương vị tuyệt vời khi được thêm vào súp, salad và nhiều món ăn châu Á khác. Chúng cũng thường được sử dụng để trang trí một số món ăn. Khi một người sử dụng hành lá, nó sẽ tự động làm tăng hương vị của thức ăn được chế biến với chúng. Hành lá có thể được nấu chín hoặc sống. Dù bằng cách nào, hành lá có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe, và có thể để được vài tuần khi được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh

dự án

1. https://link.springer.com/article/10.1023/A:1012547004545
2. https://digitalcommons.usu.edu/student_orgfarm/6/