Xúc xích mất bao lâu để nấu (và tại sao)?

Đáp án chính xác: 20 phút đến 30 phút

Xúc xích có thể mất từ ​​tối thiểu 10 phút đến 40 phút để chín. Nhưng trong hầu hết các điều kiện chung, sẽ mất khoảng 20 phút đến 30 phút để xúc xích chín.

Xúc xích mất bao lâu để nấu?

Trong số nhiều yếu tố khác nhau, có một yếu tố chính quyết định thời gian làm chín xúc xích là bao lâu. Yếu tố quyết định thời gian chính đó là cách nấu xúc xích.

Nói một cách đơn giản, có thể nói rằng thiết bị nấu để nấu xúc xích đóng một vai trò quan trọng trong việc xác định khoảng thời gian để xúc xích được nấu chín.

Có ba loại phương pháp nấu ăn chủ yếu trong đó xúc xích được nấu phổ biến nhất. Ba thiết bị nấu ăn đó là bếp nấu, lò nướng hoặc lò vi sóng và cuối cùng là vỉ nướng. Thời gian để xúc xích chín phụ thuộc vào thiết bị nấu mà xúc xích được nấu.

Trong trường hợp đầu tiên, tức là khi nướng xúc xích trên vỉ nướng thì xúc xích sẽ chín trong thời gian ngắn nhất. 

Trung bình, mất khoảng tối thiểu 10 phút đến tối đa 15 phút để xúc xích chín trên vỉ nướng.

Trong trường hợp thứ hai, tức là khi nướng xúc xích trên bếp thì thời gian chín của xúc xích sẽ lâu hơn so với thời gian nướng xúc xích trên vỉ nướng.

Trung bình, mất tối thiểu 15 phút đến tối đa 25 phút để xúc xích chín trên bếp.

Cuối cùng, đó là trường hợp thứ ba, tức là khi nướng xúc xích trong lò thì xúc xích sẽ chín trong thời gian dài nhất. 

Trung bình, mất tối thiểu 25 phút đến tối đa 35 phút để xúc xích chín trong lò.

Tại sao xúc xích mất nhiều thời gian để được nấu chín?

Trong hầu hết các trường hợp, sẽ mất ít thời gian nhất để xúc xích chín khi chúng được nướng trên vỉ nướng. Mặt khác, xúc xích cần nhiều nhất để chín khi chúng được nấu trong lò nướng hoặc lò vi sóng.

Lý do chính đằng sau điều đó là do cách thức và lượng nhiệt được truyền đến xúc xích để làm chín chúng.

Trong trường hợp xúc xích được nấu trong lò nướng hoặc lò vi sóng, nhiệt không truyền trực tiếp vào xúc xích. Thay vào đó, nhiệt độ tăng lên và kết quả là xúc xích nóng lên và do đó xúc xích cũng chín theo.

Nói một cách đơn giản, có thể nói rằng trong trường hợp lò nướng hoặc lò vi sóng, nhiệt không được truyền trực tiếp vào xúc xích. Do đó, thời gian để xúc xích chín lâu hơn so với thời gian để xúc xích được nấu trên bếp hoặc vỉ nướng.

Mặt khác, thời gian chín xúc xích ngắn hơn khi nấu trên bếp hoặc vỉ nướng vì nhiệt được truyền trực tiếp vào xúc xích qua chảo hoặc bề mặt, hoặc vỉ nướng.

Nói cách khác, xúc xích tiếp xúc trực tiếp với chảo hoặc bề mặt của vỉ nướng, dẫn đến xúc xích nóng lên trực tiếp. Do đó, thời gian xúc xích chín trên bếp hoặc vỉ nướng sẽ ngắn hơn.

Kết luận

Ngoài phương pháp làm nóng, thời gian để xúc xích chín còn phụ thuộc vào một số yếu tố khác nhau. 

Một số yếu tố trong số này có thể là loại xúc xích được nấu, nghĩa là xúc xích được nấu chín trước hay còn sống, và phương pháp nấu xúc xích.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174008001836
2. https://www.hindawi.com/journals/jfq/2017/9753894/