Một củ hành kéo dài bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 1 đến 3 tuần

Hành tây là một trong những mặt hàng ẩm thực quan trọng nhất. Chúng có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau với bộ ứng dụng nấu ăn riêng. Mọi người thích mua chúng với số lượng lớn vì chúng là một món ăn. Tuy nhiên, chúng thường bị mờ hoặc bắn trước khi bạn có thể sử dụng chúng.

Hành tây là một mặt hàng cơ bản trong nhiều nền văn hóa, được sử dụng như một loại gia vị hoặc món ăn phụ. Chiên, luộc, rang, xào, làm bột hoặc ăn sống đều là những lựa chọn.

Một củ hành kéo dài bao lâu?

Hành tây có thời gian lưu trữ tương đối dài hơn. Hành tươi sống có thể được bảo quản trong tủ đựng thức ăn trong 2–3 tuần, thậm chí có thể lâu hơn nếu được làm cẩn thận. Tất cả điều này thay đổi dựa trên cách chúng được lưu trữ. Nếu bạn lưu trữ chúng trong một khoảng thời gian dài nhưng hiếm khi sử dụng, bạn nên kiểm tra chúng mỗi tuần một lần. Nhặt những con đã thối hoặc sắp thối vứt đi để những con khác không nhiễm virus.

Hành tây dù bổ đôi hay cắt nhỏ cũng để được lâu. Nói chung, chọn những củ hành tươi, rắn chắc, không có mầm. Hành không phải là hành mới hái nếu có cọng xanh mọc trên đó. Kiểm tra khu vực để tìm các khu vực màu nâu, tối hoặc mềm. Hành tây có vết bầm tím hoặc sẫm màu có nhiều khả năng bị hư hỏng hơn.

Nếu bảo quản hành tây trong thời gian dài, bạn có thể chỉ cần loại bỏ một ít vỏ khô cho đến khi đạt được phần tốt nhất. Thỉnh thoảng bạn có thể gặp một lớp màu nâu và dính ở giữa. Điều đó bất thường nhưng không phải là hiếm, nhưng tất cả những gì bạn làm để an toàn là loại bỏ quân cờ đó.

Độ cứng của thịt là dấu hiệu chính cho thấy hành của bạn đã được bảo quản trong bao lâu vì bạn không biết chúng đã được bảo quản trong bao lâu. Nếu hành tây như vậy có vẻ nhão hoặc quá mềm, hãy loại bỏ nó. Ngay cả khi rau có những mảng đen, thối hoặc có mùi thơm là sai.

Tại sao một củ hành để được lâu?

Vì hành tây có hàm lượng nước thấp nên chúng tồn tại lâu hơn các loại rau khác. Để hỗ trợ bảo quản, hành tây được rửa sạch, tráng và sấy khô trong buồng tốt ngay sau khi thu hái. Thông thường phải mất 40 – 60 ngày để tất cả chúng phù hợp cho việc bảo tồn và vận chuyển lâu dài. Sau đó nó có thể được giao dịch hoặc ăn sau phương pháp này.

Bảo quản hành tây rất giống với bảo quản hạt tiêu hoặc hành củ. Nhiệt độ không khí, độ ẩm và luồng không khí là ba khía cạnh cần xem xét.

• Đầu tiên, nhiệt độ mát mẻ là mong muốn, do đó, một tủ quần áo hoặc tủ tối trong nhà bếp cách xa bếp là đủ. Để giải quyết vấn đề thứ hai, hãy đảm bảo rằng khu vực này được làm khô ngay cả khi không có hơi ẩm ở gần đó.
• Đảm bảo túi đựng hành được thông gió không hạn chế. Nếu đó là một chiếc túi có thể bịt kín, hãy chọc một vài lỗ trên đó và giữ nguyên phần trên cùng. Ngoài ra, chuyển rau củ sang đĩa hoặc thùng carton không đậy nắp.

Lưu trữ hành tây trong túi mua sắm bằng nhựa không phải là một ý tưởng thông minh. Tránh xếp nhiều lát hành lên nhau. Không khí phải được lưu thông tự do để hành được khô khi bảo quản.

Sau khi bạn đã thái hoặc thái hạt lựu hành tây, hãy đặt chúng vào tủ lạnh. Đặt chúng trong một cái túi trong tủ đông hoặc hộp kín để giữ cho chúng tươi. Rau sẽ không hút thêm hơi ẩm từ bên ngoài, sẽ không bị khô và mùi của chúng sẽ được giữ lại trong hộp đựng.

Kết luận

Hành tây là một trong những thành phần linh hoạt nhất trong nhà bếp của bạn. Lưu trữ và xử lý là điều cần thiết để đảm bảo củ hành cuối cùng miễn là cần thiết. Hành sống nên được bảo quản ở nơi lạnh, ẩm, tối và khá tốt. Tủ quần áo, tầng hầm hoặc nhà để xe đều là những lựa chọn tốt.

Hành tây có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ nồng độ chất oxy hóa và hóa chất clo cao. Chúng có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư, cải thiện độ nhạy insulin và tăng cường mật độ xương.

dự án

1. https://www.jstor.org/stable/24967598
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=eW_TiZ1jHCkC&oi=fnd&pg=PR5&dq=onions&ots=SIDhYH2qf-&sig=GukXzUPiD0i8UQURkp18iPFUcjI