Ô liu đen giữ được bao lâu sau khi mở (và tại sao)?

Câu Trả Lời chính xác: Khoảng 14 ngày

Ô liu là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất trong món salad và các món ăn liên quan đến pizza và mì ống. Nhưng, lượng ô liu được sử dụng khá ít dẫn đến tình trạng thừa. Nói chung, chúng tôi thậm chí không muốn có những món ăn như vậy thường xuyên. Do đó, người ta có thể lo sợ rằng ô liu có thể bị hỏng và không thích hợp để sử dụng.

Người ta có được những lọ ô liu để sử dụng trong thời gian dài với kế hoạch dự trữ và sử dụng chúng bất cứ khi nào cần thiết. Tuy nhiên, có khả năng ô liu bị hư hỏng. Vì vậy, điều cần thiết là phải bảo quản chúng đúng cách.

Người ta có thể tìm thấy nhiều loại ô liu trên thị trường. Ngoài ô liu xanh và ô liu đen, người ta thậm chí còn cần được trao giải dù muốn nó được rỗ hay phủ phô mai. Sau khi mua được loại ô liu mong muốn, phù hợp với mục đích sử dụng, bước tiếp theo là bảo quản. Hầu hết, ô liu được bảo quản trong dầu hoặc nước muối.

Ô liu đen giữ được bao lâu sau khi mở?

Ô liu có thể được lưu trữ ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, điều cần thiết là đảm bảo rằng nơi lưu trữ mát mẻ cũng như khô ráo. Cũng cần lưu ý rằng thùng chứa nên tránh ánh sáng mặt trời càng nhiều càng tốt. Tiếp xúc trực tiếp với nhiệt và ánh sáng có thể có tác dụng không mong muốn đối với ô liu.

Do đó, nó nên được lưu trữ cẩn thận để tránh xa các yếu tố tiêu cực như vậy. Khi mở hộp ô liu mua từ chợ, người ta nên giữ nó trong tủ lạnh. Bình chứa phải được đậy kín.

Mặc dù việc bảo quản ô liu trong lọ rất dễ dàng vì chúng có thể được đậy kín và đậy kín. Trong khi đó, nó không giống nhau khi bảo quản trong hộp. Hộp kín có thể là nơi bảo quản tốt nhất để bảo quản ô liu. Người ta thậm chí có thể sử dụng dây cao su và một số giấy bạc để đậy hộp đúng cách.

Bên trong thùng chứa, ô liu nên được ngâm trong nước muối. Trong trường hợp bạn quên sử dụng nước muối, bạn vẫn còn một tùy chọn. Bạn có thể pha nước và muối theo tỷ lệ cần thiết để làm nước muối cho riêng mình. Nước muối tự làm này có thể giúp bảo quản ô liu trong vài tuần.

Ô liu thậm chí có thể được bảo quản trong dầu, ngoài nước muối. Dầu là chất bảo quản được sử dụng phổ biến nhất. Trên thực tế, nó tốt hơn kỹ thuật làm lạnh để bảo quản ô liu. Bất cứ khi nào bạn muốn sử dụng ô liu, bạn có thể mở hộp và sử dụng số lượng ô liu cần thiết.

Sau đó, bạn nhớ đậy nắp lọ cẩn thận. Mỗi gói ô liu đều có ngày hết hạn. Nó có thể được bảo tồn tối đa cho đến ngày đó. Ô liu nên được tiêu thụ trong vòng 14 ngày kể từ ngày sử dụng. Đôi khi, nó cũng có thể được lưu trữ lên đến 12 tháng.

Tại sao tôi có thể giữ ô liu đen quá lâu sau khi mở?

Nhưng nhìn chung, việc tiêu thụ ô liu trong vòng 3 tuần kể từ ngày sản xuất là an toàn. Trong khi ô liu chưa mở được bảo quản trong nước muối thích hợp để tiêu thụ trong khoảng 3-6 tháng. Ô liu đã mở được bảo quản trong nước muối thích hợp để ngâm trong khoảng 3 tuần.

Mặt khác, ô liu được bảo quản trong dầu tốt nhất trong khoảng 2 đến 4 tuần. Các biện pháp phòng ngừa bảo quản và hư hỏng của hầu hết các loại ô liu đều giống nhau. Trước khi sử dụng ô liu được bảo quản, cần thực hiện một số kiểm tra cơ bản để đảm bảo rằng chúng không bị hư hỏng.

Trong trường hợp ô liu được bảo quản trong chai đậy kín, nếu nắp chai bật lên thay vì phẳng bình thường thì phải kiểm tra ô liu trước khi sử dụng. Thậm chí có một số kiểm tra vật lý nên được thực hiện. Trong trường hợp bạn tìm thấy một số nấm mốc trên ô liu, bạn có thể tự do loại bỏ chúng và sau đó ăn chúng.

Nó cũng có thể được loại bỏ theo sự lựa chọn của một cá nhân. Thứ hai, mùi của nước muối cũng có thể được sử dụng để xác định sự hư hỏng của ô liu. Nếu mùi thay đổi và cảm thấy khó chịu so với nước muối được sử dụng trước đó, thì ô liu chắc chắn đã bị hỏng.

Người ta cũng có thể xác định nó bằng hương vị. Nếu ô liu có mùi vị bình thường và ngon khi lấy ra khỏi lọ hoặc chai thì có thể ăn được. Những thay đổi về hương vị làm cho ô liu không ăn được. Đôi khi, ô liu vẫn tươi và có thể ăn được ngay cả sau vài tuần sau ngày hết hạn ghi trên nhãn.

Tuy nhiên, tốt nhất là làm theo ngày được đề cập trong bảng và ăn hết số ô liu trước ngày đó. Thời hạn sử dụng của các loại ô liu thậm chí còn khác nhau. Trong trường hợp ô liu không được ngâm trong dầu, nước muối hoặc bất kỳ chất bảo quản nào như vậy, thời hạn sử dụng có thể kéo dài tối đa vài ngày.

Kết luận

Thời hạn sử dụng của ô liu chủ yếu phụ thuộc vào phương tiện bảo quản. Nếu ô liu được bảo quản trong lọ mở, chúng có thể được bảo quản trong vài tháng. Nếu ô liu được bảo quản trong nước muối mạnh hơn thì thời hạn sử dụng sẽ tăng lên. Việc duy trì vệ sinh thậm chí còn cần thiết.

Nếu một người đảm bảo duy trì vệ sinh đúng cách, thì khả năng hư hỏng sẽ tương đối ít hơn. Điều quan trọng là phải giữ ô liu ở những nơi tối tăm, tránh xa ánh sáng mặt trời. Tất cả các kiểm tra cần thiết bao gồm kiểm tra bằng mắt thường, kiểm tra mùi vị phải được thực hiện trước khi sử dụng ô liu được bảo quản.

Điều này có thể được thực hiện để kéo dài thời hạn sử dụng của ô liu. Tốt nhất là ngâm ô liu trong nước muối hoặc dầu. Tốt nhất là tiêu thụ ô liu trước ngày hết hạn được ghi trên nhãn của gói.

Tài liệu tham khảo

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ejlt.200390046
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002002000801