煮米饭多长时间（为什么）？

准确答案：30 分钟

大米是世界上消费最广泛的谷物之一。 它是美食的主要组成部分，是亚洲和非洲居民最常见的主食。 在甘蔗和玉米之后，水稻是全球农业产量最高的。

米饭是一种被认为富含碳水化合物的菜肴，有助于满足人们的饮食需求。 就像人体一样， 熟米饭 大约是百分之七十的水。 除了水和碳水化合物，它还为人体提供蛋白质、脂肪和某些其他重要的营养物质。

米饭煮多长时间？

煮米饭是有史以来最简单、最基本的食谱之一。一个人只需要用一定量的水（两倍的水）煮所需量的米即可。除此之外，没有复杂的烹饪程序和方法。

世界各地种植各种类型的水稻。 几乎所有的沸腾时间都有不同的要求。 然而，白米和糙米是世界上最常见的两种大米。

在准备白米饭时，必须小心冲洗米饭一段时间，以消除灰尘淀粉的存在。 厨师现在需要将双倍量的水放入器皿中并将其煮沸。 加热时水在 5 分钟内开始沸腾。

一旦水开始变成蒸汽，就必须在其中加入米饭。 蒸汽会消退，厨师应该让米饭煮沸约 15 到 20 分钟。 相反，直到米饭变软变软，它需要煮沸。

与此相反，糙米的制备需要更多的时间。 糙米需要煮约25至30分钟或半小时。 除此之外，糙米可能还需要在煮沸之前在水中浸泡几个小时以加快烹饪过程。

为什么煮米饭需要这么长时间？

煮米饭是使其可食用的必要步骤。 大米必须又软又嫩，或者换句话说，易于咀嚼。 煮熟的米饭可能会导致胃痛或其他此类问题。

这使得米饭煮很长时间很重要。 但是，定时煮饭并不是硬性规定，而是一种灵活的规定。 一旦厨师推断大米可以食用，大米就可以停止煮沸。

煮米饭需要先将水煮沸，然后再加入米饭。 这会使水变热，并在加入米饭时加快煮米饭的过程。

现在，由于将米饭加入器具中的沸水中，冷米饭会吸收热量，导致温度下降和煮沸。 然而，由于米饭会在一段时间后加热，蒸汽会重新出现并持续到煮熟。

由于糙米与白米的结构不同，糙米需要更多时间煮沸。 糙米是全谷物，意味着它具有谷物的所有三个部分，即麸皮、胚乳和胚芽。 白米去除了厚厚的麸皮层，因此糙米比白米需要更多的时间煮沸。

结论

煮饭是一道简单的菜。 世界近一半人口的主食，需要将其煮沸适当的时间才能食用。 白米煮沸最多需要 15 到 20 分钟，而糙米需要将近 25 到 30 分钟才能准备好食用。

稻谷的结构是这些持续时间背后的主要因素。 白米从谷物中去除了厚厚的麸皮层，因此煮得更快。 与此相反，糙米带有麸皮层，这增加了时间要求。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0045653598001386
2. https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/BF02545312