煮藜麦要多长时间（为什么）？

确切答案：10-20 分钟

藜麦是一种开花植物，属于苋菜科。 藜麦是一年生草本植物。 一年生植物是在雌性季节发芽、生长和收获的植物，而在季节结束时，这些植物就会死亡。 生长季节的长短取决于该地区的地理区域和气候条件。 它们被种植为人类食用的可食用种子的主要作物。

藜麦种子具有很高的营养价值，种子中的蛋白质、膳食纤维、维生素B和一些膳食矿物质含量也很高。 这些种子比任何其他类型的谷物都含有更多的营养。 藜麦是一种无草植物，因为它们被认为是假谷物。 伪谷物是非草类，其使用方式与谷物相同。 它起源于南美洲西北部的一些地区。

煮藜麦要多长时间？

大约在 5,200 至 7,000 年前，藜麦的种子在过去几年中首次被用来喂养牲畜。 随着时间的推移，这些种子也在 3,000 到 4,000 年前在秘鲁的的喀喀湖盆地和玻利维亚被人类食用。 藜麦种子的主要产地主要产于安第斯地区。 这种收获主要由安第斯地区的小农和协会完成。

世界上约有70个国家种植藜麦，主要有肯尼亚、印度、美国和世界上的几个欧洲国家。 这些种子的生产和消费在北美、欧洲和许多其他国家都有所增加。 由于需求旺盛，这种消费增加了这些种子的价格。

藜麦属双子叶植物。 双子叶植物也称为双子叶植物，这意味着它们的种子中存在两个子叶。 藜麦植物的高度约为1-2米 高出地面。 植物中的叶子排列是另一种形式。 叶子的物理外观是宽大的、粉状的、有毛的和浅裂的。

木材的中心部分可以是绿色、红色和紫色。 植物的开花是从顶部或沿着茎的一部分从叶轴完成的。

为什么煮藜麦需要那么长时间？

藜麦种子的营养价值随着种子的状态而变化。 藜麦生种子中水分含量约13%，碳水化合物含量约64%，蛋白质含量约14%，脂肪含量约6%。 藜麦的生种子是一种富含蛋白质、膳食纤维和维生素B含量的项目。 它还包括约 46% 的叶酸、膳食矿物质、锰、镁和磷含量。

种子煮沸后营养价值发生变化。 种子的水分含量约为 76%，碳水化合物含量约为 21%，蛋白质含量约为 4%，脂肪含量约为 2%。 煮熟的种子可提供 503 千焦耳的食物能量，富含约 30% 的磷和约 22% 的锰。 它们含有一些适度的矿物质，如膳食纤维、叶酸、膳食矿物质、铁、锌和镁含量。

结论

由于蛋白质含量高，藜麦种子不含麸质，而且使用方便。 他们可以很容易地准备好，无需任何艰苦的工作。 它们用于控制环境中增加的产量。 它们也被美国宇航局的受控生态生命支持系统认为是实验作物，特别是人类在太空中的长时间。

这些种子有时会导致某些人过敏。 对这些种子过敏的症状是皮肤、肺部和消化道发炎。 它也会引起一些类似哮喘的症状，如喘息、呼吸急促和咳嗽。 它们还引起瘙痒、恶心、呕吐和胃痛。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1537511003001144
2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02196067