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每个朋友的团体和家庭中都有鸡肉爱好者。 基本的烤鸡是经典的周日烤鸡，是全能人群的最爱。 酥脆、金黄的皮肤和柔软、甘美的肉是关键成分。 无论是聚会、婚礼还是家庭聚会，烤鸡几乎无处不在。
即使我们谈论鸡肉爱好者，很多人也喜欢烤鸡。 它的多汁、香脆和辛辣的味道是不容忽视的。 此外，如果有任何剩菜，请将它们存放在冰箱中，以便在工作日快速进餐。 换句话说，这是一份不断给予的礼物。
烤鸡要多长时间？
| 温度 | 时间持续时间 |
| 高温 | 1小时15分钟 |
| 低温 | 2小时 |
在烹饪方面，美味和令人垂涎的菜肴的秘诀在于烹饪这道菜所花费的时间。 无论您在烹饪时在食物中添加多少成分或香料，除非烹饪时间合适，否则味道不会好。
特别是当我们谈论鸡肉时，了解烹饪、煎炸或烤制的正确时间非常重要。 如果鸡肉没有烤到合适的时间，它就不会多汁，反而会变干。 另一方面，当鸡肉烤到适当的时间时，它会散发出浓郁的香气和充满香料的味道。
当谈到烤鸡的持续时间时，很容易弄清楚。 每公斤需要 45 分钟，外加 20 分钟完成。 如果你想让你的烤鸡保持湿润，可以在烹饪时涂上一两次。 只需用勺子舀起脂肪，或者更好的是，用抹布舀起脂肪，然后将其淋在皮肤上。
一个简单的烤鸡食谱会让你的家闻起来很香，如果你想要一顿无忧无虑的周日大餐，让你的家人和朋友惊叹不已，你将在一个多小时内吃到一只多汁的烤鸡。 它只需要在适当的时间内煮熟。
腌制是制作湿润可口的烤鸡的秘诀之一。 您可以通过将鸡肉浸泡在盐水中来湿腌鸡肉，也可以通过在鸡肉上涂上盐和可选的调味料来将鸡肉干腌。 如果你的鸡肉是犹太洁食，那你就很幸运了； 它已经咸了。
为什么要烤那么长时间的鸡？
将鸡肉烹制到 165 华氏度的内部温度不仅仅是一个建议。 这也是食品安全问题，因为未煮熟的鸡肉会导致沙门氏菌病。 为避免食源性疾病，确保鸡肉达到合适的内部温度至关重要。
烹饪时间是指一只鸡完全煮熟需要多长时间。 烹饪时间取决于肉放入烤箱时的温度和肉的厚度。 如果温度较低，烹饪时间一般会较长。 请记住，烹饪时间和温度成反比。
如果你 煮鸡 在较低的温度下，烹饪时间会更长。 无论您使用的烹饪时间或温度如何，始终确保鸡肉的内部温度达到 165 华氏度； 否则，它会煮得不够熟，吃起来有潜在的危险。 烹调前，将肉调至室温。
个别部分应放置 20 分钟，而整只鸡可能需要一个小时。 回火有助于均匀烹饪，因为如果准备烹饪时，如果肉处于环境温度而不是冰箱温度，则肉中间达到适当的内部温度所需的时间更短。
虽然时间和温度至关重要，但食谱中列出的烹饪时间和温度只是建议。 您在厨房获得的经验和能力越多，您就越有能力改变您的方法以获得预期的结果。
结论
烤鸡是每个人都喜欢的鸡肉菜肴之一。 它的多汁和辛辣的味道足以让任何人的嘴巴喝水。 但是，很多人不敢尝试在家里做烤鸡，因为他们不知道应该在什么时间烤鸡。
一旦你清楚地知道烤鸡的正确时间，你就会用美味的烤鸡食谱赢得每个人的心。 所以，既然你知道鸡肉应该烤多长时间，那么想出一道令人垂涎的烤鸡菜就不会有任何问题。
参考资料
- https://cdn.waterstones.com/special/pdf/9780986987113.pdf
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfs.12493
- https://www.degruyter.com/document/doi/10.18574/9781479838424-030/html
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