ما هي مدة بقاء البطاطا المخبوزة (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: حتى 7 أيام

تبلغ مدة صلاحية البطاطس المخبوزة حوالي 7 أيام. هناك العديد من العوامل مثل كيفية تخزين البطاطس وعملية خبز البطاطس. يمكن إضافة البطاطس للعديد من أطباق الطعام. من أفضل الطرق لتناول البطاطس خبزها. يمكن أن تكون البطاطس المخبوزة بمثابة جوانب للعديد من المأكولات.

تحتاج البطاطس إلى درجة حرارة باردة. يمكن أن يزيد العمر التخزيني للبطاطس المخبوزة إذا تم تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة. في المجمد ، يمكن أن تظل البطاطس المخبوزة طازجة لمدة 5 إلى 8 أشهر. إذا لم يتم طهي البطاطس ، فستكون مدة الصلاحية حوالي 10 إلى 15 يومًا.

يجب ألا يترك أي شخص البطاطس المخبوزة في درجة حرارة الغرفة لأنها قد تلوث البكتيريا. يجب أن يقدم الشخص البطاطس المخبوزة مباشرة بعد عملية الخبز أو وضعها في الثلاجة. سيزداد نمو بكتيريا البوتولينوم إذا تم لف البطاطس المخبوزة بورق الألمنيوم قبل تخزينها.

كم من الوقت خبز البطاطا؟

قد يتسبب نمو بكتيريا البوتولينوم في الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء لدى البشر. هذا هو السبب الذي يجعل الناس يجب أن يتبعوا طرق التخزين الصحيحة لتخزين البطاطس المخبوزة. إذا كان هناك من يرغب في ترك البطاطس المخبوزة في درجة حرارة الغرفة ، فحاول تناولها في غضون ساعة إلى ساعتين.

حيث يمكن أن تفسد البطاطس المخبوزة في غضون ساعات قليلة إذا لم يتم تخزينها في بيئة باردة. يجب على الناس تخزين البطاطس المخبوزة في حاويات محكمة الغلق لتجنب نمو البكتيريا الضارة. يمكن لأي شخص إذابة البطاطس المخبوزة قبل تناولها.

تحتاج البطاطس المخبوزة المجمدة إلى إذابتها في الميكروويف لتعود إلى نكهاتها ومذاقها. في الثلاجة، تصبح البطاطس المخبوزة قاسية للغاية مما يصعب تناولها. لتذويب البطاطس المخبوزة، لف البطاطس في كيس أو غلاف بلاستيكي.

ضع الغلاف البلاستيكي في الميكروويف ، ثم اضبط درجة الحرارة. بعد إذابة البطاطس المخبوزة ، لا ينبغي لأحد أن يضع البطاطس المخبوزة في الثلاجة. يجب تجنب وضع البطاطس المخبوزة في الثلاجة مرة أخرى لمنع تلف البطاطس.

يجب أن تبقى البطاطس المخبوزة بعيدًا عن الرطوبة. تتطلب الرطوبة نمو البكتيريا وهو أمر غير موصى به لجودة البطاطس المخبوزة. لا ينبغي تخزين البطاطس المخبوزة في درجة حرارة ساخنة لأكثر من 30 دقيقة إذا لم يكن الشخص يتناولها.

لا ينبغي تخزين البطاطس المخبوزة في حاويات من الصلب أو الألومنيوم. لأنه يتفاعل مع الطعام وهذا من شأنه أن يزيد من فرصة الإصابة بالتسمم الغذائي.

لماذا تدوم البطاطس المخبوزة كل هذا الوقت؟

إذا أراد أي شخص تخزينها لمدة تتراوح من 7 إلى 8 أيام ، فضعها في الثلاجة. إذا أراد أي شخص الحصول على البطاطس المخبوزة لمدة 8 أشهر تقريبًا ، فاحفظها في الفريزر. لا تقم أبدًا بتخزين البطاطس المخبوزة في باب الثلاجة لأن تقلب درجات الحرارة سيحدث هناك.

في بعض الأحيان ، تفسد البطاطس المختومة في وعاء مغلق لأنها قد تحبس الرطوبة بداخلها. لذلك يجب على الجميع التأكد من عدم وجود قطرة ماء واحدة داخل الحاويات. يجب أن يحاول الشخص تخزين البطاطس المخبوزة دون أي مكونات أخرى.

في بعض الأحيان ، قد تفسد المكونات بشكل أسرع من البطاطس المخبوزة وقد تؤثر على جودة البطاطس المخبوزة.

العمر الافتراضي للبطاطس النيئة لا يزيد عن البطاطس المطبوخة. يمكن أن تبقى البطاطس النيئة، مثل البطاطس المخبوزة، طازجة لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 أسابيع في الثلاجة. المشكلة الوحيدة في تخزين البطاطس المخبوزة في الثلاجة هي أن طعم البطاطس سيتغير قليلاً.

وفي الختام

يجب على الشخص تجنب القيام بتتبيل البطاطس المخبوزة إذا كان الشخص سيقوم بتخزينها. قد يؤدي التوابل إلى تدهور جودة البطاطس داخل الثلاجة. البطاطس المخبوزة هي الأفضل عند تناولها في المرحلة الطازجة. لذلك ، تجنب تخزين البطاطس المخبوزة لأكثر من 5 أيام.

قد لا تأتي الهشّة المثالية للبطاطس المخبوزة إذا تم إذابة البطاطس المخبوزة ولم تستهلك لساعات طويلة.

مراجع حسابات

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf00103a012
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-019-03357-2?wt_mc=Internal.Event.1.SEM.ArticleAuthorOnlineFirst&utm_source=ArticleAuthorOnlineFirst&utm_medium=email&utm_content=AA_en_06082018&ArticleAuthorOnlineFirst_20190902